Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Name: Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky (nebo hrubé); 1 špetka soli; 20 g čerstvého droždí; 1 špetka cukru; 1 vejce; 280-300 ml mléka (podle potřeby); Náplň:; borůvky; Posyp:; moučkový cukr; tvrdý strouhaný tvaroh; rozpuštěné máslo

Nalaďte chuťové buňky, posbírejte borůvky a hurá do toho. Kynuté ovocné knedlíky jsou prostě láska. Nadýchané a plné ovoce. Stačí jen posypat cukrem, tvarohem a polít máslem. Lahodný sladký oběd je hotov.

Hodnocení receptu je 4,4 (40×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba kynutí

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba kynutí )

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky, Babiččiny kynuté knedlíky — Babiččiny kynuté knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 352 kJ / 1 996 kcal
Bílkoviny	71,54 g
Tuky	17,11 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	629 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	380,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se špetkou soli. Doprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho špetkou cukru a zalijeme troškou vlahého mléka. Krok 2: Necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme zbytek mléka s rozšlehaným vajíčkem, propracujeme těsto a necháme vykynout zhruba do dvojnásobku objemu. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Z každého uděláme placičku, dáme na ni borůvky a zabalíme. Krok 4: Necháme ještě chvíli kynout, a pak vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 8-10 minut. Hotové knedlíky propíchneme vidličkou. Krok 5: Na talíři posypeme cukrem, tvarohem a polijeme máslem.

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se špetkou soli. Doprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho špetkou cukru a zalijeme troškou vlahého mléka.

Z jaké mouky dělat ovocné knedlíky
Necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme zbytek mléka s rozšlehaným vajíčkem, propracujeme těsto a necháme vykynout zhruba do dvojnásobku objemu.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Z každého uděláme placičku, dáme na ni borůvky a zabalíme.
Necháme ještě chvíli kynout, a pak vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 8-10 minut. Hotové knedlíky propíchneme vidličkou.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Na talíři posypeme cukrem, tvarohem a polijeme máslem.

TIP: Jak skladovat a zpracovat borůvky

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (198× přidáno)

Označit jako uvařené (49× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oplL

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Zobrazit více

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 60 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 110 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Lesní ovoce
Vaření
Kynutí
Česká kuchyně
Recepty do 50 korun
Letní recepty
Slovenská kuchyně
Středně náročné

Moje poznámka

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oplL

Náhodný recept

Rozházený sojový špíz - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Amy.Stoker7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové podkovy

Přidáno před 10 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KacaaK 8. 8. 2025 17:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný recept! Povedly se, manžel si myslel, že jsou kupované 😁

Talina2 19. 7. 2025 13:53

Boží těsto!
Zkoušela jsem jich mnoho, ale tenhle je top 🪷

RubyRom 19. 7. 2025 13:54

Talina2: Tak to mám opravdu velikou radost. Moc děkuji.

Zuzik.1989 16. 7. 2025 13:03

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající recept, krásný popis postupu. Takové mám ráda.

Martahy 9. 7. 2025 11:14

Knedlíky jsou vynikající, plnila jsem meruňkami. Děkuji moc za perfektní recept.

iveta.kroul moderátorka 7. 7. 2025 20:04

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Knedlíky jsou luxusní, měli jsme je s borůvkami a s těstem se krásně pracuje ❤️

RubyRom 7. 7. 2025 20:20

iveta.kroul: moc děkuji

RubyRom 31. 7. 2024 17:11

krasomili: Moc děkuji

krasomili přidal novou fotografii! 31. 7. 2024 13:23

krasomili 31. 7. 2024 13:23

Výborný recept na kynuté knedlíky já neměla borůvky ale merunky a musím říct povedli se

Merylas moderátorka 22. 7. 2023 16:20

Dnes jsem knedlíky dělala, většinou dělávám z většího množství mouky, ale dnes stačilo méně. Použila jsem hrubou mouku, 285 ml mléka a na naplnění 260 g borůvek. Měla jsem 16 kusů knedlíků a vařila jsem je v parním hrnci. Jen pro zajímavost přidávám recept mojí maminky, podle kterého je dělávám zase já.

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 10. 7. 2023 09:13

Merylas (moderátorka): Ano, polepším se, díky.

Merylas moderátorka 10. 7. 2023 07:25

RubyRom: Díky za odpověď. Množství mléka se u kynutého těsta nedá uvést úplně přesně, pokaždé se může trochu lišit, to je pravda. Ale je dobré mít alespoň orientační množství a 150-200 ml bylo opravdu málo. Jak budeš příště knedlíky dělat, zkus vše zvážit a odměřit.

RubyRom 10. 7. 2023 06:59

Merylas (moderátorka): Popravdě, já dělám těsto od oka, když jsem napsala 300 ml mléka, psaly mi, že je to moc. Nyní zase málo. Prostě mléko dát podle pořeby.