Německý dort s mákem a tvarohem
Německý makový koláč s tvarohem zaujme už na první pohled, a co teprve, když ho ochutnáme. Pod čepičkou z křehkého máslového těsta se skrývá bohatá vrstva tvarohové náplně s mákem, která celý moučník dokonale zjemní.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru cca 25 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 068 kJ / 5 992 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,19 g |
| Tuky | 302,29 g |
| Vláknina | 36,00 g |
| Cholesterol | 982 mg |
| Sodík | 546 mg |
| Sůl | 1,34 g |
| Sacharidy | 643,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme těsto. Změklé máslo ušleháme s cukrem. Zašleháme citronovou šťávu, mléko, a pak rukama zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dva díly v poměru 2:1.
Krok 2: Menší část těsta uložíme do chladničky. Větší část namačkáme do máslem vymazané dortové formy tak, aby vznikly okraje asi 4–5 cm vysoké. Formu vložíme také do chladničky, aby těsto zatuhlo - do doby, než uděláme náplň.
Krok 3: Připravíme náplň. Mléko, cukr a máslo dáme do kastrolku a zahříváme k bodu varu. Až se máslo trošku rozpustí, přidáme mák smíchaný s krupičkou a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Kaši odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 4: Tvaroh prošleháme s vajíčkem a vmícháme ho k prochladlé makové kaši. Dochutíme rumem.
Krok 5: Zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Připravenou tvarohovomakovou náplň rozetřeme do korpusu ve formě a zbytkem těsta z chladničky nahrubo postrouháme celý vršek.
Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30–40 minut, až povrch lineckého těsta zezlátne. Necháme dort zcela vychladnout. Teprve pak ho uvolníme z formy a nakrájíme.
Zveřejněno 17. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Německý dort s mákem a tvarohem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DV7x
Moje poznámka
Německý dort s mákem a tvarohem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DV7x
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Slepičí polévka se sýrovými nočky
Přidáno před 24 minutami
Velikonoční kuřátka z vařených vajec
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové karé na mrkvi v papiňáku
Přidáno před 11 hodinami
Kuskus se šunkou, brokolicí a květákem
Přidáno před 15 hodinami
Cizrnové palačinky
Přidáno před 15 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový beránek
Michaela82 před 48 minutami
Panenští Ondrášci
Sahula před 1 hodinou
Banánová bábovka
PavliSv před 1 hodinou
Sušenky z ovesných vloček
AndreaMachacova před 2 hodinami
Závin s ořechovou nádivkou
Kamil1 před 2 hodinami
Krůtí nudličky s pórkem
JaJirka před 3 hodinami
Jidáše, jidášky…
mysha před 3 hodinami
Čokodrobenkový koláč
Pralinka1 před 3 hodinami
Treska pod peřinkou
rujet před 8 hodinami
Tématické fráze:
německý makový dort,
nemecky makovy kolac,
linecký koláč s mákem,
makový dort s tvarohem,
dort s mákem,
linecký koláč s tvarohem a mákem,
makovy koláč s tvarohem,
koláč s mákem v dortové formě,
recepty s mákem,
mák s tvarohem,
koláč s tvarohem a mákem,
koláč s mákem a tvarohem,
německý koláč s makem,
tvarohovo makový dort,
německý koláč s makem a tvarohem,
německý tvarohový koláč,
tvarohový dort s mákem,
německý tvarohový dort,
německý makový koláč s tvarohem,
peceme s makem
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
máslo,
mléko,
cukr krystal,
máslo,
tvaroh,
vejce,
mák mletý,
krupice dětská,
rum
Komentáře (39)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 1,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
To, že tato informace chybí v receptech, je snad už nějaká tradice.
Mňa zas napadlo, že som pod náplň mohla dať ríbezľový lekvár.
Také na autorku rád vzpomínám
No snad by mi i odpustila, když bych náplň vyšperkoval nemletým mákem
Piekla som včera podľa receptu, u nás bude patriť určite k stáliciam. Je jednoducho skvelý - veľa náplne, málo cesta, nenáročný na prípravu.
V náplni mi prišlo málo cukru na to množstvo surovín (kaša z 750 ml mlieka, maku a krupice 300 g, plus 250 g tvarohu), takže som pridala cukor, aj keď nemám rada extra presladené veci. Doporučujem krájať až na druhý deň, ako všetky múčniky z krehkého cesta.
(Pridala som fotku, keby Ivanka zablúdila sem, snáď ju poteší...)
Ta totiž v receptech běžně chybí.