Lehké jako dech

Name: Lehké jako dech
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vypeckovaných švestek (mražených); 250 g polohrubé mouky; 250 g uvařených oloupaných brambor; 150 g moučkového cukru; 4 lžíce marmelády (kdo jak má rád); 60 g tuku; 1 vejce; skořice; 1 kypřící prášek do pečiva; špetka soli; rozpuštěný tuk; hrubá mouka na plech; Žmolenka:; 70 g polohrubé mouky; 50 g másla; 60 g moučkového cukru

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Betina

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 651 kJ / 3 502 kcal
Bílkoviny	50,33 g
Tuky	89,37 g
Vláknina	31,70 g
Cholesterol	387 mg
Sodík	219 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	608,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklý tuk utřeme se žloutkem a 100 g cukru, vmícháme prolisované brambory a mouku s práškem do pečiva. Krok 2: Bílek se solí ušleháme do sněhu, do kterého přidáme zbylý cukr. Sníh po částech vmícháme do těsta. Krok 3: Do vymazaného plechu rozprostřeme těsto, potřeme marmeládou, pokladame půlkami švestek řezem vzhůru, posypeme skořicí. Krok 4: Posypeme žmolenkou. Žmolenka:Z mouky,másla a cukru promnutím připravíme žmolenku. Krok 5: Pečeme při 175°C přibližně 35 minut, až jsou okraje zlatavé.

Změklý tuk utřeme se žloutkem a 100 g cukru, vmícháme prolisované brambory a mouku s práškem do pečiva.
Bílek se solí ušleháme do sněhu, do kterého přidáme zbylý cukr. Sníh po částech vmícháme do těsta.
Do vymazaného plechu rozprostřeme těsto, potřeme marmeládou, pokladame půlkami švestek řezem vzhůru, posypeme skořicí.
Posypeme žmolenkou. Žmolenka:Z mouky,másla a cukru promnutím připravíme žmolenku.
Pečeme při 175°C přibližně 35 minut, až jsou okraje zlatavé.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2010

Poznámka autorky Betina

Aby těsto bylo opravdu nadýchané, přidávejte do něj vždy prosátou mouku, která je bohatší o vzduch.

Je nadýchaný a moc dobrý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (83× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lehké jako dech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QkW0

Bramborák se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 45 min

Bramborový koláč se švestkami a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Roláda jako dech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivuna 225 min

Dech z pekla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 150 min

Natašin dech - česnekovosýrová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zobrazit více

Lívance Videorecept

Lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Betina 60 min

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Bábovka Margot, která se vždy povede Videorecept

Bábovka Margot, která se vždy povede

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Betina 65 min

Bramborák na plech Videorecept

Bramborák na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Betina 65 min

Papriky plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betina

Kokosové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betina 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Ovoce
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Lehké jako dech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QkW0

Náhodný recept

Lívance s ovesnými vločkami, drcenými pistáciemi a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Játrové řízečky s bramborem

Přidáno před 9 minutami

Houbový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Kešu máslo

Přidáno před 16 hodinami

Buchta z přezrálých banánů

Přidáno před 17 hodinami

Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin

Přidáno před 17 hodinami

Pomazánka s hermelínem a šunkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna 16. 8. 2017 13:58

Tento koláč ďelam už padesát let , je bez konkurence

Jana Mlčáková 26. 8. 2013 12:32

Já mám vykoušené, a to bezkonkurenčně, na kynuté těsto vrstvu tvarohu ( vaničkový - je řidší), s cukrem a žloutkém do tenké vrstvy rozmazat stěrkou a na to ovoce a drobenku. Je to mňamka

Jana

Petra M. 4. 6. 2013 08:40

Tak včera jsem dělala s boruvkami, úplně stejný postup ,jen jsem nedalal skořici, také vynikající

Petra M. 31. 5. 2013 19:59

Dnes jsem pekla,je opravdu výborná, dala jsem jen 120g cukru a pekla jsem necelou hodinu,dávala jsem mražené švestky, tak mi pustily hodně šťávy. Těsto jsem dopracovala rukama, i na plech jsem ho jimi namačkala, teď už chápu,že šlo tak pěkně natřít marmeládou

- je tužší. No ale ta chuť po upečení - vynikající. Takovéto jsem dělala poprvé. Tato buchta nyní jednoznačně vede

je krásně vláčná, žádném suchouš

- díky za recept.

JanaDorazinova 24. 6. 2011 20:36

jitush 21. 7. 2010 13:22

Je naprosto skvělý,opravdu nadýchaný a křehký.Celé rodině moc chutnal

ivulinka 2. 7. 2010 09:44

Jů, tohle na mě kouká z náhodných... a mě se to moc líbí. Receptík už je v oblíbených, teď už jen počkám až začnou dozrávat švestičky. Bodík je jasný už teď.

bara.it 21. 2. 2010 10:29

Moc zajimave ty brambory do testa. Vyzkousim.

Sodovka 20. 2. 2010 16:32

Ještě nikdy jsem nedělala koláč do kterého se dávají prolisované brambory. Proto tuhle buchtu - bublaninu musím vyzkoušet. Na fotkách vypadá doopravdy nadýchaně.