Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččina kmínová polévka

Babiččina kmínová polévka je rychlá klasika z několika běžných surovin. Kmín opečeme na sádle, usmažíme světlou jíšku s paprikou, zalijeme ji vodou a po krátkém povaření vmícháme rozšlehané vejce.

Hodnocení receptu je 4,8 (55×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Reny2

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Babiččina kmínová polévka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 157 kJ /
277 kcal
Bílkoviny10,13 g
Tuky22,61 g
Vláknina0,30 g
Cholesterol 273 mg
Sodík 100 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy8,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme sádlo. Přidáme kmín a krátce ho opečeme, aby se rozvoněl. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Krok 2: Do jíšky vmícháme mletou sladkou papriku a krátce ji necháme rozvonět. Papriku nesmažíme dlouho, aby nezhořkla. Krok 3: Jíšku za stálého míchání postupně zalijeme studeným vývarem nebo vodou. Důkladně ji rozmícháme metličkou, aby v polévce nezůstaly hrudky. Polévku osolíme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 10 minut. Krok 4: Vejce rozklepneme do misky a vidličkou rozšleháme. Za stálého míchání ho tenkým pramínkem vlijeme do vroucí polévky. Povaříme ještě 1–2 minuty, aby se vejce srazilo. Krok 5: Polévku ochutnáme, podle potřeby dosolíme a podáváme.

TIP: Kmínka podle babičky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2010

Poznámka autorky Reny2

Pro obměnu můžeme do polévky přidat nasekanou petrželku nebo trochu nastrouhané kořenové zeleniny, například mrkve, celeru či petržele.

Tato polévka je na sádle z toho důvodu, že lépe voní a chutná.

Dospělákům s kocovinou či na problémy se zažíváním se může přidat trochu pepře nebo stroužek česneku. Fantazii se meze nekladou. Přidávám do ní sýrové nočky (máslo, hrubá mouka, vajíčko, strouhaný sýr) a samozřejmě něco zeleného, např. petrželku, pažitku...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (345× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččina kmínová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/791r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččina kmínová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/791r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pippka 12. 5. 2025 07:57
Jen malé info pro autorku: na problémy se zažíváním bez tuku, česneku, cibule a dráždivého koření-t.j. pepř, pálivá paprika...
Pokud to tedy nejsou potíže vyvolané přemírou alkoholu. 🙂

mirka3 27. 11. 2021 10:44
delala jsem bez noček to příště

Edinka Edinka přidala novou fotografii! 2. 11. 2021 04:34

Babiččina kmínová polévka, Byla výborná ????

Reny2 30. 1. 2021 15:04
mika59: To,co píšete je ta základní polévka ,kterou znám od své babičky....V bodě 3 pak uvádím,že se podle možností dá přidat cokoli,co se vám hodí....např. petrželka, mrkev, celer, ap. Tedy i třeba ty brambory.... ;-) Moje kamarádka přidává rajče a papriku....Nic to však nemění na tom,že základ je základ....tedy sádlo,kmín,paprika,voda,trochu mouky na zahuštění,vegeta a vejce.....:-K

cathleen cathleen moderátorka 30. 1. 2021 09:51
Ilona, mika59: díky za upozornění :-) nějak to pořešíme.

mika59 mika59 29. 1. 2021 21:29
Tak tady nechápu ani fotku ani video. O bramborách v receptu není zmínka ..Přesně tuhle znám od babičky ..jen kmín na másle, nebo sádle a zahustit. Nakonec rozmíchané vejce.

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 4. 12. 2019 15:10

Babiččina kmínová polévka

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 11. 4. 2019 06:06

Babiččina kmínová polévka

Ilona 21. 1. 2017 09:46
Já bych tam těm dětem k vegetě, bílku a sádle přidala ještě trochu sójovky, ať se mají dobře! A dávala bych už od 4. měsíce. V 7. měsíci už moje děti jedly bůček s hranolkama:yes:

BronislavaP BronislavaP 14. 9. 2016 06:13
Jednoduchá a dobrá...:-)

ola 23. 1. 2016 11:37
Vynikající,super:yes::yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 6. 6. 2015 10:55
lizarde:asi už pozdě,ale já bych dala polévkovou lžíci a vody tak litr až litr a půl;-)
Mohla by to autorka doplnit,bylo by to lepší,zvláště pro nezkušené kuchařinky;-)

lizarde 6. 6. 2015 09:33
Uzuz jsem ji chtela uvarit a koukam, ze nevim, kolik kminu do takove polevecky... Poradite? A take kolik vody do tohoto receptu?
Diky!

leosek leosek 1. 3. 2015 08:36
Výborná:-p

iviik 3. 4. 2013 06:42
Vypadá hezky,už stojí na plotně tak se těším :-8:-p

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kminova polevka, kmínová polévka s vejcem, kmínova s vejci, kmínová polévka recept, kmínová polívka, kmínová s vejcem.a.bramborem, kmínova polevka s vejci, kmínová polévka s bramborem, kmínová s vejcem a bramborem, rychlá kmínová polévka, kmínová s vejcem, polevka kminova, komínová polévka, kmínová omáčka, kmínová, kmínová, kmínová polévka pro děti, kmínová s vejcem pro děti, polevka kminova s vejcem, polévka kmínová s vejci

Suroviny:
vejce, kmín celý, sádlo, mouka hladká, paprika sušená sladká, vývar zeleninový, sůl

Přidat fotografie receptu

]