Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Vůně čerstvě upečených housek dokáže udělat z obyčejné snídaně malý svátek. Těsto vypracuje a nechá vykynout domácí pekárna, pak už jen upleteme žemličky, necháme je dokynout, posypeme podle chuti a upečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 5,0 (186×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

65 min (45 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 354

Suroviny pro 1 dávka

cca 12 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 289 kJ /
2 220 kcal
Bílkoviny78,73 g
Tuky37,01 g
Vláknina18,20 g
Cholesterol 248 mg
Sodík 6,61 g
Sůl16,42 g
Sacharidy383,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby domácí pekárny vložíme suroviny přesně v uvedeném pořadí: mléko, žloutek, cukr, sůl, tuk, hladkou mouku a nakonec droždí. Zapneme program Těsto a necháme pekárnu těsto vypracovat a vykynout. Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a rozdělíme na stejně velké díly. Z každého dílu vyválíme delší tenký váleček. Ten stočíme a propleteme do tvaru housky (viz videopostup). Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Housky na něj rozložíme s rozestupy, přikryjeme čistou utěrkou a necháme přibližně 30 minut kynout. Krok 4: Před koncem kynutí předehřejeme troubu na 200 °C. Krok 5: Bílek rozmícháme s olejem. Vykynuté housky směsí potřeme a podle chuti posypeme celým kmínem, hrubou solí, mákem nebo semínky. Krok 6: Housky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova. Krok 7: Upečené housky vyjmeme z trouby, necháme zchladnout a podáváme je čerstvé.

TIP: Domácí pekárna: Jak v ní upéct chleba

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Moje babička těmto houskám říkala žemličky nebo žemle.

Startovací jsou proto, že kdo si pořídí novou domácí pekárnu, tak s nimi začíná. Všem se zatím povedly, snad se ani nedají pokazit, pokud se budete držet receptu!

Housky se mohou udělat i ručně. Nejprve připravíme kvásek z malého množství vlažného mléka, cukru, soli a rozdrobeného droždí. Ten pak necháme vzejít a vylijeme ho do mouky se žloutkem a mlékem, které nám zbylo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (186 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 208× přidáno)

Označit jako uvařené (46× uvařeno)

Přidat komentář (354 komentářů)

Ohodnotit recept (186 hodnocení)

Přidat fotku (78 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VvQ1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VvQ1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (354)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bayta 23. 6. 2024 19:28
Jsou měkké a výborné, určitě je budu dělat častěji :-)

Mettynka 5. 5. 2023 16:21
Výborné :-)

tara23 1. 5. 2023 07:39
pekla jsem poprvé a musím říct, že moc dobré <3:-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 10. 4. 2022 18:57

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

dashena 14. 3. 2022 05:59
VYNIKAJÍCÍ! Peču znova a znova <3:-K<3:-K

Jindriskas Jindriskas 2. 1. 2021 16:49
povedly se díky za recept, přidávám foto:yes:

Jindriskas Jindriskas přidala novou fotografii! 2. 1. 2021 15:49

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Bibinka Bibinka 27. 12. 2019 08:37
judith5: Jituš, děkuji, jsem ráda, že chutnali:yes::-K

judith5 26. 12. 2019 14:26
naprosto dokonaléééééé :yes::yes::yes:

judith5 přidala novou fotografii! 26. 12. 2019 13:23

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

vecnastudentka přidala novou fotografii! 25. 3. 2018 13:29

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

vecnastudentka 25. 3. 2018 13:28
Děkuji za recept, výsledek je velmi chutný :-K

Bibinka Bibinka 26. 3. 2018 07:06
vecnastudentka: Těší mne, že chutnaly a děkuji, že jsi je udělala :yes:

Lenka 28. 5. 2017 09:51
Kolik je z toho housticek děkuji

Zobrazit 2 starší odpovědi
Bibinka Bibinka 28. 5. 2017 16:38
Lenka: Leni, podle toho, jak velké je děláš-někdy jich mám 9 a někdy 12 ;-)

Monna 8. 5. 2017 13:54
Jedním slovem ..... vynikající :-) :yes:

Bibinka Bibinka 8. 5. 2017 15:35
Monna: Jsem moc ráda, že chutnaly Monno :yes:

Leila65 4. 4. 2017 07:55
Včera jsem pekla, páč jsem nestihla dojít do obchodu, tak aby bylo ke guláši i k snídani. Houstičky jsou moc dobré.. :)

Bibinka Bibinka 6. 4. 2017 06:51
Leila65: Tak to mám radost, že chutnaly:yes:

Veronika 7. 3. 2017 16:18
Můžu použít špaldový kvásek a kolik,místo droždí ?

Zobrazit starší odpověď
cathleen cathleen moderátorka 7. 3. 2017 18:50
Bibinka: můžu? :-)

Veronika: určitě ano. Ke lžíci kvásku (asi 30 g) přidej 150-200 g mouky z předepsaného množství z receptu a 150-200 ml tekutiny. I když je v receptu použito jen mléko, zadělala bych to vodou, pak ji od množství mléka v receptu odečti ;-) Dobře to promíchej a nechej 10-12 hodin v teple místnosti vykvasit.
Pak přidej zbytek surovin a zadělej těsto.

Bibinka Bibinka 8. 3. 2017 08:53
cathleen: Ivi, děkuji za pomoc, kterou jsi podala, jako ta nej...pekařka ;-)

Dajda Dajda 14. 1. 2017 08:16
Poslušně hlásím, že bylo upečeno dnes k snídani a zčásti už také snědeno. Bez pekárny a se sušeným droždím, prostě nápad po příliš brzkém probuzení. Dělala jsem houstičky i uzlíčky, ale moc mi to nešlo. Pečení všechno srovnalo a napravilo, takže vypadají stejně krásně jako ty na obrázku a určitě stejně dobře chutnají. Sobotní snídaně s pečivem čerstvě vytaženým z trouby neměla chybu. <3

Bibinka Bibinka 16. 1. 2017 13:00
Dajda: Dajdo, to jsem moc ráda, že byly nakonec takové, jaké si je chtěla mít-super :yes:

Dajda Dajda 16. 1. 2017 15:44
Bibinka: Určitě budu opakovat a přemýšlím o tom, že bych si upekla bledou várku do mrazáku.:-8

Sarovka 31. 12. 2016 07:48
Jani, houstičky jsou oblíbené nejen v naší rodině, ale i u sousedů.:-K Takže ani dnešní den by se bez nich neobešel:yes: Děkuji za recept.:-K

Bibinka Bibinka 31. 12. 2016 15:35
Sarovka: To mě vážně těšííí a moc děkuji :yes:

Bibinka Bibinka 21. 10. 2016 07:17
Kočky, já už nevím, zda to tam takto bylo napsané, nebo je to nějak opravené, ale dáme těsto do pečky na program těsto a VYKYNUTÉ vyndáme na vál, uděláme housky a necháme je na plechu ještě pod utěrkou vykynout, že je jasné ne?:-O

Zobrazit 2 starší odpovědi
hosta hosta 21. 10. 2016 07:26
Bibinka: Bibi - já jen připsala slovo vykynuté, jak navrhovala Nadja - že "VYKYNUTÉ" těsto vyndáme na vál, aby nebyly další dotazy, doufám, že ti to nevadí:-)

Bibinka Bibinka 21. 10. 2016 07:53
hosta: Jituš nevadí mi to, když je to ku prospěchu věci, jen jsem nevěděla co konkrétně jsi opravila a jak jsem to tam měla já napsané. Jinak je to v pohodě:yes:

Nadja Nadja 20. 10. 2016 10:30
Děvčata, děkuji za vaše názory. :-K
;-) Domnívám se, že kdyby v rcp místo "....zapneme na těsto, pak vyndáme těsto na vál,..." Bibi uvedla "....zapneme na těsto, pak VYKYNUTÉ těsto vyndáme na vál,..." bylo by vše jasné, a to i pro všechny, kteří zadělávají ručně.

Zobrazit starší odpověď
hosta hosta 20. 10. 2016 12:32
Nadja: máš pravdu, taky když jsem je dělala poprvé ručně jsem si nebyla podle textu jistá:-) - opravuji;-)

Nadja Nadja 20. 10. 2016 15:35
hosta: Jituš, děkuji za úpravu. :-*

zdenka 17. 10. 2016 16:42
Nadja:snad se Bibinka nebude zlobit,když odpovím.Těsto se nechává kynout aspoň hodinu a ještě upletenė houstičky 20 minut.
Dělala jsem je podle tohoto receptu už mockrát, v DP a jsou výborné :yes:

Zobrazit 7 starších odpovědí
maris maris 20. 10. 2016 05:39
spagetka: program Těsto nezačne;-)

spagetka spagetka 20. 10. 2016 05:55
maris: no a já se toho vždycky bála, vidíš, zas jsem chytřejší, díky:yes:

Nadja Nadja 17. 10. 2016 14:56
Bibi, nějak mi uniká, jestli se těsto nechává vykynout, nebo kynou až hotové žemličky.

Bibinka Bibinka 21. 3. 2016 16:49
Míla:Mílo, mám radost a děkuji :yes:;-)

Míla 20. 3. 2016 13:55
Také už nepeču jiné houstičky. Jen jsem si ten recept trochu upravila: dávám 300ml mléka, 60g oleje, 15g sušeného droždí a drcený kmín(dávám ho do těsta protože nemám ráda jak odpadne z hotových houstiček), jinak vše podle původního receptu. Syn si je velmi oblíbil.

Petta79 7. 2. 2016 12:36
Housky jsou skvostné. Sice se mi povedly až na potřetí. Poprvé dostatečně nevykynuly, podruhé mi je na plechu zalehl kocour :-D, až na potřetí byly perfektní :-)
Jen doplním, že jsem dala lehce teplé mléko, mouku hladkou napůl s polohrubou a program na 1,5 hod. Těsto bylo nádherně vykynuté, krásně se s ním pracuje. Ihned jsem udělala housky, které jsem pak na plechu nechala ještě chvilku na kynout a poté cca 15 min. v troubě při 190°C i se vzduchem.
Přidávám bodík a palec :yes:

kolyxxx kolyxxx 17. 5. 2016 10:35
Petta79: za lehnout mi je kocour!, tak frčí do trouby i s houstičkama :-p

Petta79 přidala novou fotografii! 7. 2. 2016 11:27

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky), domácí houstičky

mtvrdikova mtvrdikova 21. 11. 2015 13:06
Hezké odpoledne, dnes jsem je upekla a jsou opravdu výborné, dělala jsem uzlíky a mizí jeden za druhým:-p:-p:-p

Bibinka Bibinka 16. 11. 2015 19:49
bara.it:Baruš, to jsem moc ráda a potěšilo mě to, já když je udělám, tak na druhý den už také není nic;-):-D

bara.it bara.it 16. 11. 2015 08:45
Jani, super dobré houstičky :-p jen se po nich zaprášilo :yes:120:yes:

bara.it bara.it přidala novou fotografii! 16. 11. 2015 07:46

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Bibinka Bibinka 31. 10. 2015 08:44
Katka B: Katko, tak to mám radost, že u vás žemličky zdomácní ;-):yes:

Katka B Katka B 27. 10. 2015 19:17
Jsou luxusní. Zadělávala jsem je v ruce a musela jsem dávat více mléka. Fakt paráda, za tři dny jsem je pekla už 2x :-)

Bibinka Bibinka 3. 10. 2015 17:33
Michaela:Michaelko, to mám radost :yes:;-)

Michaela 2. 10. 2015 15:23
Nejlepší housky jaké jsme kdy jedli...těsto bylo krásné a dobře se s ním pracovalo.Už nikdy kupované housky :-p :yes::yes::yes::yes: :-))

Bibinka Bibinka 25. 2. 2015 21:48
snizkovaverca:Verčo, jsem ráda, že chutnaly a díky;-)

snizkovaverca 25. 2. 2015 17:24
tak jsem tyto houstičky pekla poprvé a jsou opravdu výborné.Dávám bodík:yes:

snizkovaverca přidala novou fotografii! 25. 2. 2015 16:30

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Bibinka Bibinka 18. 1. 2015 20:32
Chanellina35:jsem moc ráda, že chutnaly a máš je moc pěkné, díky!:yes:;-)

Chanellina35 18. 1. 2015 20:05
výborné (jen jsem přidala více tuku):-K

Chanellina35 přidala nové fotografie! 18. 1. 2015 19:02

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky), žemličky

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky), žemličky před pečením

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky), žemličky - detail

Bibinka Bibinka 15. 1. 2015 17:00
alus.s:´tak to je prima:yes:

alus.s 14. 1. 2015 22:29
Bibinka: tak ochutnáno a bodík je s určitostí zasloužený :yes: :yes: :yes:

Bibinka Bibinka 14. 1. 2015 20:17
alus.s:Alenko, vy mi děláte dneska s Tomem radost a jak jste se pěkně sešli je udělat, to mě těší;-)snad budou také chutnat :-)

alus.s 14. 1. 2015 20:01
před chvilkou jsem je vytáhla z trouby, vypadají báječně :yes: a doufám že i tak budou chutnat :-p, jsem na ně moc zvědavá. Dala jsem jen půlku droždí, 300g hladké a 200g polohr. mouky, pekla jsem na prostř. roštu 15 min při 200°C. Na dně trouby jsem měla kastrůlek s vodou. Už jen za to jak vypadají dávám bodík :-)

alus.s přidala novou fotografii! 14. 1. 2015 19:02

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky), chviličku po vytažení z trouby

Tom Beyk Tom Beyk 14. 1. 2015 15:50
Bibinka:...díky za pochvalu, těsto je fakt super:yes:
...neodolal jsem a trhal jsem je u oběda k vepřovému paprikáši:-D

Bibinka Bibinka 14. 1. 2015 15:05
Tom Beyk:Tome, udělal jsi je na jedničku a máš je fakt pěkný-šikula :yes:s tím těstem se báječně pracuje....

Tom Beyk Tom Beyk 14. 1. 2015 14:37
...hledal jsem těsto na dobré housky...a našééééééééél:-D
...opravdu prima, už jsem chtěl použít těsto na knedlíky, koukám sem a ono je to téměř to samé. Mimo jiné mám rád i "pořádné pletýnky" - viz přidané foto:-D:-p

Tom Beyk Tom Beyk přidal nové fotografie! 14. 1. 2015 13:38

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky), "Pořádné trhací pletýnky"

Bibinka Bibinka 7. 1. 2015 08:20
pet359:Jsem ráda, že žemličky chutnaly a to těsto tak pružné má být, proto jsou tak křupavé, to je v pořádku;-)

pet359 5. 1. 2015 20:45
výborné, výborné, výborné!!!!nadýchané, křupavé, prostě vynikající..!!!špatně se mi tedy pracovalo s těstem, extrémně se mrštilo zpátky, tak se mi to u jiných kynutých těst nestává....ale vychytám to a budu dělat pravidelně :-)

Bibinka Bibinka 9. 7. 2014 09:42
Iva: Ivo, není zač děkovat, hlavně, že chutnají, z toho mám radost:yes:

Iva 8. 7. 2014 17:34
Dobrý den,děkuji za skvělý recept....jsou fakt výborný :) :yes:

Bibinka Bibinka 24. 6. 2014 18:27
Lucievach: Lucko, to jsi mě potěšila a já ti děkuji, že jsi je udělala-prima:yes:

Lucievach Lucievach 24. 6. 2014 17:57
Tak jsem se do nic také pustila, nemám pekárnu, takže ruční práce :-) a jsou výborné! Moje mamka z nich byla nadšená, hlavně proto že byly krásně měkké i druhý den ;-)

Bibinka Bibinka 24. 5. 2014 07:37
happy dafne:jsem ráda, že chutnají a zdomácní-díky:yes:

happy dafne 24. 5. 2014 06:18
:-K Receptík jsem včera vyzkoušela a ráda se budu k němu vracet. Houstičky jsou prostě super!!!:-K Děkuji za inspiraci :-K

spagetka spagetka 12. 5. 2014 06:46
Stefinka.S: Já nevím, co máš za pekárnu, ale na té mojí je jen 1 program na přípravu těsta , který to těsto připravuje stejnou dobu, cca hodinu? asi(nemám po ruce nyní návod). Rychlý nebo dlouhý program mám jen u pečení, kdy se liší doba pečení, ale tenhle program jen na přípravu těsta nevyužívám. Jakékoli žemličky, rohlíky atd... nejdřív zadělám na programu Těsto, pak dodělávám na válu.

Stefinka.S 12. 5. 2014 06:07
Ještě na něco se zeptám, když už se snažím housky dotáhnout k dokonalosti - na jakej program v pekárně těsto děláte - rychlé nebo pomalé? Na mojí pekárně je rychlé 45 minut a pomalé tuším 1:50, tak mě jenom zajímá, jak to děláte vy. Já využívám skoro na vše ten krátký program, ale píšete tu hodinu a půl celkovou přípravu, mně to pekárna hněte a kyne 45 minut, pak housky upletu a hodinu nechávám kynout ještě na tom plechu, jak je v receptu, pak peču, takže celkem to mám tak na 2:15 odhadem, ale to nevadí, jen mě zajímá, jak to děláte vy :-):-))

Stefinka.S 9. 5. 2014 09:48
Bibinka:přesně tak, zase jsem o něco chytřejší, tady je vidět, že se člověk učí celý život a jaká je z toho pak radost, když se něco vychytá a podaří tak jak má :-) Ze mě ještě nakonec bude hospodyňka jak fík :-D

Bibinka Bibinka 9. 5. 2014 09:18
Stefinka.S:jupííííí, tak to je báječné a dokázali jsme to;-):yes: Jak se říká: trpělivost růže přináší, tak tady o platí dvojnásob:-D

Stefinka.S 9. 5. 2014 08:30
Bibinka:už jsou dokonalé tyhle a to jsem je nenechala kynout celou hodinu, protože už byl hlad, ale i tak nabyly a jsou výborné a ta se sýrem a slaninou je naproto luxusní, tisíceré díky za konzultaci mého problému a vychytání chyb, takže už vím, že se teď vždycky povedou, vážně mockrát děkuju, od teď myslím, že budu housky na stole aspoň jednou dvakrát do týdne :-)

Bibinka Bibinka 9. 5. 2014 08:23
Stefinka.S:ano, ano dáš jen jeden sáček-tak pamatuj pro příště, ale myslím, že tím to budeš mít už vychytaný a ty další budou dokonalé:yes:

Stefinka.S 9. 5. 2014 08:10
Bibinka: No tak mě to zblblo, že jsem tam dala dva balíčky sušeného, aby to odpovídalo té kostce droždí normálního, tak jsem z toho teď jelen. Takže stačí jeden sáček teda. No dala jsem dva, nevadí. Teď se pečou, jdu to ohlídat :-)

Bibinka Bibinka 9. 5. 2014 08:07
Stefinka.S: Štefi, já jsem to droždí dopsala do receptu, aby to nemýlilo i na kolik péct a jak dlouho. Těch 40 g je míněno čerstvého a sušeného jeden sáček 7g. Já dělám téměř všechno kynuté se sušeným, vyhovuje mi a čerstvé používám spíš na drožďovou polévku, nebo knedlíčky do polévky ap...Jsem ráda, že se žemličky snědly a chutnaly;-):yes:

Stefinka.S 9. 5. 2014 07:30
Bibinka: jo, mohla jsem se utlouct, dokonce jsem na pár z nich nastrouhala sýr a měla jsem výborné sýrové housky, ale nezbylo na snídani, takže už pekárna byla ráno v pohotovosti znovu a teď kynou v troubě, vyndala jsem z mrazáku i zbytek plátků slaniny, tak to tam taky prdnu na to, to bude dobrota :-)Mouku mám pokaždé jinou, záleží do jakého krámu zrovna jdeme, takže si nemyslím, že mám pořád tu samou a droždí teda používám sušené, mám s ním lepší výsledky než s klasickým, většinou se vše povede a není to cítit droždím jako u klasického, i když možná je to chyba opět v tom pečení, těžko říct, ale zkrátka klasické doma běžně moc nemívám, koupím jen když ho fakt potřebuju, třeba na knedlíky nebo tak, jinak mám doma pořád několik balíčků sušeného. Jen mě tu zarazila ta gramáž, na půl kila mouky se obvykla dává půlka droždí či jeden sáček, ale v receptu je 40 g, což je dvojnásobek, tak jsem to tak začala dělat, v minulosti jsme opravdu dávala jen těch 20g.

Bibinka Bibinka 9. 5. 2014 05:32
Stefinka.S:Štefi, tak jsem na ten výsledek včera čekala, až jsem šla do peří;-) Mám radost, že je to aspoň tak jak píšeš:yes: Možná by to chtělo ještě změnit mouku, nebo droždí a do trouby si dej hrníček s vodou....

Stefinka.S 8. 5. 2014 19:01
Tak hlásím jak to dopadlo a musím říct, že výsledek je značnej teda. Sice housky ze včerejšího těsta z lednice nenakynuly ani za hodinu a půl skoro o nic, ale za to po upečení na více stupňů a během deseti minut, jsou mnohem lepší než předtím, sice nejsou křupavý, na to bych asi potřebovala jinou troubu a pořád nejsou tak lehký, jak by asi mohly být, i když teď to může být tím nakynutím taky, ale je to opravdu veliký rozdíl, takže aspoň už vím, kde jsem udělala fatální chybu. Díky moc lidičky za rady, příště se budu snažit ještě více :-)

Stefinka.S 8. 5. 2014 17:06
Bibinka: Děkuju moc za rady, právě kynou a za čtvrt hodinky jdu na to a budu péct.... ještě mě napadá, že mám možná problém i trochu v troubě, hůř mi peče podle mě zespodu nebo celkově, nevím, ale třeba když dělám pizzu, mám stejný problém, těsto je strašně dlouho bílý, pak nepoznám, zda už je hotový nebo ne, suroviny už jsou přitom pomalu tvrdší, nevím no, zkusím to ještě teď jednou a uvidím, zda to bude lepší, pak bych si kdyžtak dala pozor na pečení i u ostatních věcí, kdyby to bylo tím. Každopádně mockrát děkuju, v kynutých těstech ještě dost plavu :-)

Bibinka Bibinka 8. 5. 2014 17:01
Stefinka.S: tak to bude ta chyba, oni se tam dlouho "suší" pak jsou vyschlé-tvrdé. Teď by se ti měly povéct;-)

Stefinka.S 8. 5. 2014 10:48
Bibinko, děkuji. Taky mě napadlo, že to právě takto zkusím, na více stupnů a rychleji. Já je pekla na 180 a asi tak půl hodinky, než zezlátly úplně a pak už byly tvrdší, takže možná je opravdu peču moc dlouho, ale jinak byly moc bílé a chtěla jsem je zlatavé. Tak zkusím to pečení a uvidíme, pak dám vědět.

Bibinka Bibinka 8. 5. 2014 07:01
Stefinka.S: Štefinko, to je mi líto, protože jsou fakt moc dobré:-p Tak přemýšlím a napadá mě, že by to mohlo být pečením, nebo moukou(vyzkoušej jinou), troubou nevím, ale peč je na 200-250°C a jen tak 15 minut, záleží taky na troubě a dávej je do úplně vyhřáté trouby a jestli to takto děláš, pak už vážně nevím....:-(

Stefinka.S 7. 5. 2014 18:59
Ženský poraďte mi, opět jsem dělala tyto housky, už potřetí a fakt jsem jela podle recetu a snažila jsem se, ale mám je potřetí úplně stejné jako předtím. Housky jsou chuťově vynikající, dobře se s těstem pracuje a všechno, ale prostě před chvílí jsem je vytáhla z trouby a už teď vím, že za pár hodin budou tvrdé. Dělám něco špatně asi, ale housky nejsou lehoučké a nadýchané, ale naopak když se do nich kousne, tak jsou hodně hutné, není to ono... myslíte, že je třeba peču moc dlouho nebo v čem může být problém, poraďte... půlku těsta jsem si schovala do lednice na ráno na snídani, tak je zkusím dát na víc stupňů, aby byly zlatavý, ale aby byly třeba měkkčí nebo já už fakt nevím, co dělám špatně :-(

Bibinka Bibinka 9. 3. 2014 19:01
Michaela Medkova: Míšo, jsem ráda, že chutnalo, ale ty bys měla dělat pro svou rodinu ze dvojité dávky:-D:-D

Bibinka Bibinka 9. 3. 2014 19:01
Michaela Medkova: Míšo, jsem ráda, že chutnalo, ale ty bys měla dělat pro svou rodinu ze dvojité dávky:-D:-D

Michaela Medkova Michaela Medkova 9. 3. 2014 13:39
Dnes jsem pekla, žemličky jsou opravdu moc dobré:yes:;-), díky za recept, ukládám a posílám bodíka. Určitě budeme opakovat.

Bibinka Bibinka 4. 1. 2014 10:53
Biton:jsem moc ráda, že u vás žemličky zdomácní-díky;-)

Biton 4. 1. 2014 10:32
Tak jsem tento recept opět vyzkoušela a tentokrát jsem udělala vdolky a potírala jen zbylým bílkem (bez oleje) a jsou super! Taky to jde....Opravdu děkuju za Váš recept!:-):-p:yes:

Bibinka Bibinka 27. 12. 2013 19:23
Biton:Jani, jsem ráda, že chutnaly;-) a že zdomácní:yes:

Biton 27. 12. 2013 18:53
Výborné! :yes: Určitě jsem nedělala naposledy! :yes::-p:-))

Bibinka Bibinka 16. 11. 2013 12:10
pája:Pájo, on to není až takový rozdíl, jen v DP je to bez práce, je to těsto lépe propracované a rovnou to kyne. Když si s tím těstem v ruce člověk pohraje, vyjde to nastejno;-):-)

pája 16. 11. 2013 11:32
Bibinka:já je dělám také ručně a jsou výborné
;-)

Bibinka:

Bibinka Bibinka 15. 11. 2013 20:50
šárka:Šárko, zaručeně je můžeš udělat ručně, těsto nech 1 hod.kynout, pak je zapleť, dej na pečící papír na plech a ještě je nech 20-30 min.odpočinout, pak je potři a upeč;-):-p

šárka 15. 11. 2013 16:48
Dobrý den všem pekařkám. Mám dotaz:nemám DP,můžu těsto zpracovat ručně? Po takových komentářích mám na ně chuť,ale nechce se mi kvůli tomu kupovat pekárna, ani si ji nemůžu dovolit. Děkuji za odpověď.:-)

yanull yanull 29. 9. 2013 01:09
Nechápu, jak mi mohly uniknout tyto žemličky:-O, ještě že jsem projela TOP STAR recepty, posílám bodík a co nejdříve je vyzkouším :-p:-K +97:yes:

Hanka 16. 9. 2013 20:08
Tak děkuji za skvělý recept. Všechny housky byly upečeny a snědeny. Všem moc chutnalo :-p:-p a budu to muset brzo zopakovat.:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 16. 9. 2013 07:52
Stefinka.S: Stelinko, jsem ráda, že se povedly a že chutnaly;-) Je jasné, že každé pečivo je nejlepší v den upečení. ale druhý den jsou taky dobré a můžeš je vyzkoušet chvíli projet v mikrovlnce...

Stefinka.S 16. 9. 2013 06:51
Já včera pekla a poprvé se mi housky povedly, dneska nejsou nejměkkčí už, ale jíst se to dá i druhý den, takže za mě spokojenost.

Hanka 16. 9. 2013 06:40
Omlouvám se, už to vidím. Přehlédla jsem droždí. Hned jdu zadělat těsto a dám vědět jak se to podařilo. Jen jsem začala hubnout a cvičit, tak nevím nevím.;-);-)

Hanka 16. 9. 2013 06:37
Zdravím Vás, chtěla jsem vyzkoušet housky, ale v uvedených ingrediencích jsem nenašla kvásek ani sušené droždí. Píšete, že se pak nechají vykynout. Co tam teda přidáváte?? Ještě jsem housky nikdy nepekla, jen chleba. Chtěla bych je vyzkoušet. Díky, budu čekat a pak hned vyzkouším !!!

Stefinka.S 15. 9. 2013 08:56
Tak právě peču tyto houstičky a doufám, že se podaří. Už jsem housky zkoušela péct 2x a nikdy se nepovedly, droždí bylo cítit a byly po chvilce tvrdé. Mám lepší zkušenosti se sušeným droždím v pekárně, tak snad tentokrát bude pokus zdařilý. Jinak, mohl by mě někdo naučit také péct ty zauzlené housky? Vypadají lépe než ty copánkové :-) Děkuji

maris maris 9. 9. 2013 12:35
Bibinka: chutnají moc, určitě jsem je nedělala naposledy;-):-)

Bibinka Bibinka 9. 9. 2013 12:16
maris:Maruško, od tebe mě chvála vždycky mimořádně potěší.;-) Naučila jsi mě je motat do těch uzlíků a za to máš ode mne dobrý recept;-):-Djsem ráda, že chutnají:-p

maris maris 9. 9. 2013 11:16
Bibinka: Bibinko, tak jsem dnes taky " startovala ":-)) Žemličky jsou moc dobré, díky za recept a dovolila jsem si přidat fotku;-):-)

maris maris přidala novou fotografii! 9. 9. 2013 11:13

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Bibinka Bibinka 26. 8. 2013 18:00
danka94:Danko, to jsem ráda, že se povedly a chutnaly. potěšilo mě to;-)

danka94 26. 8. 2013 17:55
tak jsem je upekla a byly vynikající,díky za recept.

danka94 26. 8. 2013 06:04
ahoj úplně jsem propadla prčivu z domácí pekárny takže tento recept určitě vyzkouším:-)

Bibinka Bibinka 12. 8. 2013 08:35
ciculin.ka, TopCinko a Jano Janoušková, mám radost, že žemličky chutnaly-potěší to;-):yes:

ciculin.ka 10. 8. 2013 12:48
Také jsem pekla bez pekárny a nemají chybu, navíc přidávám směs semen (slunečnice, sezam a lněné semínko). Prostě luxus.:yes:
Vynikající recept, vždy když peču, tak ze 2 dávek.

TopCinka TopCinka 30. 4. 2013 20:17
Dělala jsem je bez pekárny, jsou luxusní :-))

Jana Janouskova 27. 3. 2013 19:07
Výýýbornéééé:yes::yes::yes::yes::yes:+1

Bibinka Bibinka 24. 3. 2013 14:08
hosta:Jíti, to mám radóóóst, že měly úspěch, i já to mám nejraději, když je vyndám z trouby, až bych si "hubu"spálila, ale nevadí:-D

hosta hosta 24. 3. 2013 13:16
Bibi, jsou super, Ivaně i dětem moc chutnaly, brali mi to horké pod rukou. dávám foto:yes:

hosta hosta přidala novou fotografii! 24. 3. 2013 12:18

Babiččiny „startovací“ žemličky (jinak housky)

Bibinka Bibinka 16. 3. 2013 21:14
mekkejla:děkuji, ty si ho taky užij podle svého:yes:

mekkejla 16. 3. 2013 13:10
Bibinka: Děkuji moc za přivítání! Líbí se mi tu moc - samé úžasné recepty (konečně denně neotravuju manžela otázkou - co budeme vařit???? :-D a taky je tu spousta fajn lidí, který si navzájem pomáhají :yes: Přeji krásný víkend! :-K

Bibinka Bibinka 14. 3. 2013 19:23
mekkejla: Mekkejlo, děkuji ti za pochvalu a souhlasím, že se s těstem báječně pracuje a můžeš vytvarovat co chceš jako z plastelíny;-)
Jinak tě vítám na Topkách a ať se ti tu líbí:-K;-)

mekkejla 14. 3. 2013 13:36
Nejlepší těsto, jaké jsem kdy dělala! Na vál vůbec není potřeba mouka, nic se nelepí, takže super čistá práce! ;-) Uděluji 90.+ :-D

Bibinka Bibinka 19. 2. 2013 09:28
vašek:Vašku, musel jsi udělat nějakou chybu, třeba proč děláš do hrnku kvásek:-? Do pečky dej všechny tekuté suroviny a pak pevné-mouku a droždí nakonec, zapneš na těsto a máš to;-) Každému se totiž povedou, tak mě ještě napadlo, jestli je dáváš do pořádně vyhřáté trouby jak to má být a nebo neotvíráš troubu často....snad se ti podruhé povedly když nic nepíšeš;-)

vašek 19. 2. 2013 06:39
Dobré ráno , včera jsem je dělal přesně podle receptu , v pek. těsto krásně kynulo , upletl jsem houstičky. Nechal nakynout a při pečení spadly. Na 200°C ,20 min .
Teď jsem zadělal znova s 50gr. rozpuštěným jihoč. máslem .
Tak jsem zvědav . Peču je poprvé. Právě teď mi přetekl kvásek v hrnku , pořád nic a než jsem si udělal kafe , byl nahoře .
Jinak v pek. zadělávám těsta na buchty, vánočky , knedlíky a samozřejmě peču chleba .

Bibinka Bibinka 13. 2. 2013 11:08
Valery21:Valery, jak se ti chce, obojí může být-dej si mouku a pokračuj klidně bez kvásku, hlavně nechej přikryté u tepla hodinu kynout a až je utvoříš, tak je dávej na plech a tam je nech tak 30 minut odpočinout také zakryté. Písni, jak se povedly;-)

Valery21 13. 2. 2013 10:55
Ahoj děvčátka. Mám takový dotázek. Nemám pekárnu, tak budu dělat těsto ručně. Je potřeba dělat kvásek, nebo se to prostě všechno nahází dohromady do misky a pak zpracuje? Děkuji za radu ;-)

Bibinka Bibinka 12. 2. 2013 08:57
Radka: Radko, můžeš dát 40 g čerstvého, já dávám 1 celé sušené 7 g a úplně to stačí-tak si vyber....;-)

Radka 12. 2. 2013 03:45
Prosím o upřesnění toho droždí. Myslíte čerstvé? Děkuji

Gabina_I 3. 1. 2013 09:39
Bibinka: děkuji zkusím... :yes:

Bibinka Bibinka 31. 12. 2012 14:23
Gabina_I:Gabčo, raději na 200°C a za takových 15-20 min. jsou hotové-poznáš podle barvy žemliček-ať se povedou;-):-K

Gabina_I 31. 12. 2012 13:42
mám jen dotaz, co to je ve středně vyhřáté troubě??? raději krátkou dobu a víc cca 250 15min. nebo na 200 a 20min??? prosím o zhruba odhad, vím, že každá trouba peče a topí jinak.

Bibinka Bibinka 7. 12. 2012 10:49
selmickae:no to jsi to krásně zkombinovala a mě to ještě nenapadlo, díky a někdy to napravím;-)

selmickae 6. 12. 2012 22:53
Bibinka: Droždí bylo čerstvé, ze sušeného to zkusím příště. A že se po nich zaprášilo, spolu s Tvojí úžasnou domácí lučinou :-)) Moc děkuji a přeji krásný večer

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
housky recept, domácí housky babiččiny, domácí housky, babiččiny houstičky, housky z domácí pekárny, výborné křupavé kynuté houstičky, housky, recept na housky, domácí housky recept, domácí žemličky, babiččiny recepty, nejlepší recept na housky, žemličky, startovací houstičky, nejlepší housky, babiččiny rohlíky, kynuté žemličky, výborné housky, rychlé housky, recept housky

Suroviny:
mléko plnotučné, žloutek, cukr, sůl, tuk, mouka hladká, droždí čerstvé, bílek, olej, kmín celý, sůl hrubá, mák,

Přidat fotografie receptu

]