Omáčka s medvědím česnekem

Name: Omáčka s medvědím česnekem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-3 hrsti medvědího česneku; 50 g slunečnicového oleje; 70 g hladké mouky; 460 ml mléka (podle potřeby); 460 ml vývaru (podle potřeby); sůl; mletý pepř

BILKOVAI

25 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

9. 4. 2010 17:57

Přidat fotku

2-3 hrsti 2-3 hrsti medvědího česneku

50 g 50 g slunečnicového oleje

70 g 70 g hladké mouky

460 ml 460 ml mléka (podle potřeby)

460 ml 460 ml vývaru (podle potřeby)

sůl

mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 027 kJ / 962 kcal
Bílkoviny	26,76 g
Tuky	61,17 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	28 mg
Sodík	192 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	75,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce dáme slunečnicový olej. Zahřejeme a přidáme hladkou mouku. Orestujeme do světle hněda a pak rozředíme vývarem a studeným mlékem do požadované konzistence omáčky.
Jak udělat světlou jíšku
Vývar a mléko je půl na půl. Přidáme pepř, podle potřeby osolíme a pozvolna povaříme cca 20 minut, až bude mouka provařená a omáčka lesklá.
Chvilku před koncem varu přidáme medvědí česnek nakrájený na kousíčky. Pouze prohřejeme, abychom zachovali vzácné vitamíny.
Podáváme s vařeným vajíčkem na tvrdo, knedlíkem (nejlépe domácím) a uzeným masem. Omáčka má jemnou česnekovou chuť.
TIP Oblíbené recepty s medvědím česnekem

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moje omáčka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Uzená medvědí omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zadělávaný medvědí česnek (falešný špenát)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tom Beyk 25 min

Načíst další

Přečtěte si

30 receptů

30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

ivulinka

9. 4. 2010 19:55

Ivetko

, a domácí uzené masíčko by k těm domácím knedlíčkům a skvělé omáčce nebylo?
Máš moc hezkou fotku a ještě hezčí recept, posílám Ti bodík do KM

Až pojedeme do KM, a jezdíme tam několikrát do roka, tak ti dám vědět, vyfotíme se spolu a dáme to sem na stránky, když ted jsou ty srazíky Topáčků tak IN

spagetka

9. 4. 2010 19:37

Brutzel-Svejk http://www.cesnek-medvedi.cz/pestovani/

Já osobně dostala pacibulky od sousedky, takže je nesháním, ale podle mě by neměl být problém je sehnat