Drožďová polévka s hlívou ústřičnou
HankaPu
Doba přípravy: 30 min. Polévky 9 názorů
Suroviny
- 200 g hlívy (bez nožiček)
- 1 kostka droždí
- 1 vejce
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 stonek řapíkatého celeru
- pár růžiček brokolice
- asi 1,5 l zeleninového bujónu nebo vývaru (1 kostka)
- trochu oleje
- pažitka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cibuli, celer a hlívu si nakrájíme, mrkev nastrouháme. Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme droždí, které necháme zvolna rozpustit.
Potom přidáme hlívu, ještě orestujeme, zalijeme horkým zeleninovým vývarem a necháme zvolna asi 15 minut vařit.
Pak do polévky přidáme celer, mrkev a růžičky brokolice. Vlijeme rozšlehané vejce a ještě asi 10-15 minut povaříme.
Na závěr dochutíme solí a pepřem, přidáme pažitku a můžeme podávat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 22 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Drožďová polévka s hlívou ústřičnou
-
U nás se polívky moc nedělají a navíc když jsem doma řekla, že udělám drožďovou polívku, tak nadšení nebylo žádné. Jak byla ale hotová, tak se setkala s obrovskou chválou a chválil hlavně táta, který se ji nejvíc bál ochutnat, protože když se vysloví drožďová polévka, vzpomene si na školní jídelnu. Pak prohlásil, že jí musíme dělat častěji
-
Tak takovou polívčičku bych si hned dala,jak seženu hlívu,tak hned vyzkouším.+1
-
Polévku jsem včera uvařila i s tou hlívou, byla moooc dobrá, akorát prý jí bylo málo, já myslela že když je takové vedro tak že bude stačit dávka jako pro normální rodinu-nestačila. Hlívu jsem neměla z trhu. Pán co vždycky stojí vedle těch s houbama říkal že teďko jezději na farmářské trhy do Prahy. Docela mě tu naštvalo.
-
Ivi, já myslím, že by klidně s žampiónama mohla být, vyzkoušej to a dej vědět
-
HaniPu, další polivčička do sbírky a mňamózní, droždí+hlíva, nemá chybu a dalo by se říct, hodně zdravá polévka
Ode mne 3.bod -
+ Hani, myslíš, že by mohla být i se žampiónama? Hlívu u nás jen tak nedostanu
-
Moc dobrá polévka
+1 -
Naše rodina polévky miluje takže tuto udělám jen co budu mít hlívu. V neděli jí koupím na mém oblíbeném trhu.
-
Já jsem polívková, tak bych si určitě pochutnala.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
