Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Nadýchané věnečky (50 ks)
Věnečky z odpalovaného těsta jsou klasikou českých cukráren, která vás vrátí do dětských let. Jejich příprava není náročná, ale je potřeba dodržet základní postup. Věnečky jsou krásně nadýchané a plné vanilkového krému s rumem.
Suroviny pro 50 kusů
50kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 859 kJ / 5 225 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,04 g |
| Tuky | 304,86 g |
| Vláknina | 10,20 g |
| Cholesterol | 2,45 g |
| Sodík | 1,85 g |
| Sůl | 4,30 g |
| Sacharidy | 442,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci zahřejeme mléko s máslem (nebo Herou) a špetkou soli a přivedeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku a plamen stáhneme na minimum. Směs dobře promícháme, aby v těstě nebyly hrudky a odpalujeme asi 3-5 minut. Až se na dně hrnce začne tvořit bílý povlak a těsto se začne odlepovat od stěn, je hotovo.
Krok 2: Hmotu necháme částečně vychladnout a pak do ní postupně (po jednom) zašleháme vejce a nakonec i kypřicí prášek do pečiva.
Krok 3: Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou do mouky naznačíme kolečka o průměru 4-5 cm.
Krok 4: Těsto naplníme do zdobícího sáčku s řezanou špičkou a stříkáme na plech do dvojitých kroužků - věnečků.
Krok 5: Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C, po 10 minutách ztlumíme na 180 °C a pečeme dalších 10 -15 minut. Během prvních 10 minut troubu v žádném případě neotvíráme, věnečky by klesly.
Krok 6: Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme hladký puding, přikryjeme ho potravinovou fólií, aby se na povrchu nevytvořil škraloup a necháme vychladnout.
Krok 7: Máslo s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny a po částech do něj zašleháme vychladlý pudink.
Krok 8: Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme a necháme vychladnout.
Krok 9: Po vychladnutí věnečky naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou.
Zveřejněno 26. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadýchané věnečky (50 ks)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/krjx
Moje poznámka
Nadýchané věnečky (50 ks)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/krjx
Nejnovější recepty
Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou
Přidáno před 35 minutami
Kapustová polévka s houbami
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 5 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 6 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 7 hodinami
Kari korma
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cop s jablečno-kokosovou náplní
Wanilor před 3 minutami
Maminčiny palačinky
kimlo před 20 minutami
Jablkové hrnkové lívanečky
Kristina1 před 26 minutami
Polévka šup-šup
Danulka52 před 1 hodinou
Nálev na červenou řepu
Kajabova před 2 hodinami
Nakládané vepřové řízky
Danulka52 před 3 hodinami
Pikantní rajčatová polévka s fazolemi
Verunkavh před 3 hodinami
Krkovice na houbách a kapiích
jarmila58 před 3 hodinami
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
Danulka52 před 3 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Andyzvesnice před 4 hodinami
Tématické fráze:
venecky na plech,
žloutkové věnečky s polevou,
věnečky cena,
mini věnečky,
odpalované věnečky od markéty,
snadné věnečky s polevou,
věneček cena,
cena věnečků,
zakusky věnečky,
věneček na plech,
špička na věnečky,
nadýchané pudinkové pusinky,
věnečky s polevou,
mini věnečky cena,
věnečky v prášku,
recepty do 50 kč,
maminčiny věnečky,
recept na venecky,
jednoduché věnečky z odpalovaného těsta,
mini věnečky recept
Suroviny:
mléko,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
tuk,
mouka hrubá,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
cukr moučkový
Komentáře (80)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Je to hned na začátku receptu.
Děkuji Alena