Čalamáda z hub
Suroviny
- 1 kg hub
- 1/2 cibule
- 1/2 kg barevných paprik
- nálev:
- 1 1/2 l vody
- 3 dkg soli
- 15 dkg cukru (lze nahradit sladidlem)
- 2 dcl octa 8%
- 10 zrnek nového koření
- 3 ks bobkového listu
Postup přípravy receptu
Na 1 kg hub nakrájených a povařených ve slané vodě 5 až 7 minut, budeme ještě potřebovat 1/2 kg cibule na kolečka a 1/2 kg barevných paprik nakrájených na proužky, vše krátce povařené v nálevu z 1,5 l vody, 3 dkg soli, 15 dkg cukru (lze nahradit sladidlem) 2 deci octa 8%, 10 zrnek nového koření, 3 ks bobkového listu - vše svaříme, přidáme povařené houby a necháme aspoň půl dne stát.
Potom plníme do sklenic a sterilujeme při 80°C asi 20 minut.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čalamáda z hub
-
Moc jsem se potěšila ,jaká je zde vstřícná atmosféra. . prostě lidé,kteří milují les a jsou houbaři,ani jiní být nemohou. . u nás začaly teprve růst,ale je to nádhera,najít třeba krásného křemenáče v trávě!!!!Zvláštní recept na houby nemám,ale mojí rodině moc chutnají houbové palačinky. . klasika omeletové těsto,do těsta dám osmažené houby a peču jako omelety. . nestačím je dávat na talíř. . .včera jsem smaženici dala i do masové sekané. . vím ,nic nového,ale je to chutné. .hezký den a hodně hub v košíku přeje Jana
-
Tak vítej u nás. Recept znám, dělávám, vím, že je skvělý.
-
Děkuji za hezké přivítání
- a protože houby miluji, chodím i na stránky pro houbaře - je tam i poradna, můžete se pochlubit jak úlovky tak i recepty
Zde je odkaz:http://www.nahouby.cz/diskuse.php?strana=257&krok=10 -
Kočko,vítám tě v naší Topkové rodině, jíž si se právě stala dalším členem a přeji ti, aby se ti tu líbilo, jako nám všem
Čalamáda je bezvadná a já jí dělám, když je dost hub, možná přijde letos na řadumáš 2.boda -
Děkuji za milé přivítání
,, tento recept je chuťově a i vzhledově IN ! -
kocko vítám tě na Topkách,ať se ti tu líbí.
tento salát znám a je to výborný,dávám to i pod maso,využiju i jako lečo.+1
