Houbová omáčka se zakysanou smetanou

Name: Houbová omáčka se zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: čerstvé houby (na větší kusy); 3 kuličky nového koření; 3 kuličky černého pepře; 2-3 bobkové listy (podle velikosti); 1 cibule (vcelku); zakysaná smetana; smetana na šlehání; hladká mouka; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Markypr

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

čerstvé houby (na větší kusy)

3 kuličky 3 kuličky nového koření

3 kuličky 3 kuličky černého pepře

2-3 2-3 bobkové listy (podle velikosti)

1 1 cibule (vcelku)

zakysaná smetana

smetana na šlehání

hladká mouka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme na větší kusy a necháme 5 minut projít varem. Poté slijeme a propláchneme studenou vodou a vložíme zpět do hrnce. Krok 2: Přidáme vodu a koření s cibulí. Necháme dojít k varu, 20 minut vaříme. Vyndáme cibuli, osolíme, zahustíme moukou s vodou a necháme 5-10 povařit. Krok 3: Závěrem vmícháme zakysanou smetanu a trochu smetany na šlehání pro zjemnění. Pak jen ještě nezapomenout vyndat koření. Podává se s houskovým knedlíkem a v hlubokém talíři.

Houby nakrájíme na větší kusy a necháme 5 minut projít varem. Poté slijeme a propláchneme studenou vodou a vložíme zpět do hrnce.
Přidáme vodu a koření s cibulí. Necháme dojít k varu, 20 minut vaříme. Vyndáme cibuli, osolíme, zahustíme moukou s vodou a necháme 5-10 povařit.
Závěrem vmícháme zakysanou smetanu a trochu smetany na šlehání pro zjemnění. Pak jen ještě nezapomenout vyndat koření. Podává se s houskovým knedlíkem a v hlubokém talíři.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2010

Poznámka autora Markypr

Recept jde v naší rodině už přes generace a všichni jí milujeme :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová omáčka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1G2j

Houby na smetaně s brambory (+ houby na zimu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tom Beyk

Omáčka ze sušených hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123 35 min

Houbová omáčka bez smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 60 min

Bramborák se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Bublanina ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

isindy 60 min

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Vaření
Česká kuchyně
Houby
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Houbová omáčka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1G2j

Náhodný recept

Marmeláda z hroznového vina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aazaba 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečená tortilla jinak (párky, vejce, šunka, sýr)

Přidáno před 40 minutami

Zeleninovo-bramborové placky plněné brynzou

Přidáno před 42 minutami

Vepřový guláš s kapustou ala segedin

Přidáno před 1 hodinou

‚‚Foukanec‘‘ naší babičky

Přidáno před 2 hodinami

Pečený nadívaný hovězí krk

Přidáno před 6 hodinami

Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Markypr 21. 8. 2010 10:42

Ta má je taky světlá, přidala jsem i fotečku, ale není moc barevná

.. Každopádně všechno, kde jsou houby, je skvělé

Markypr přidal novou fotografii! 21. 8. 2010 10:23

Fokuska 21. 8. 2010 09:45

Jejda.Zrovna dnes jsme jí měli k obědu.Ale já jí mívám bílou, smetanovou byť tam taky dávám zakysanku.

Věrka. 21. 8. 2010 06:36

Dělám jako Tejaja a je to dobrý. Cibuli nevyndavám, ale rozkrájím na drobno hned na začátku.

tejaja 21. 8. 2010 05:44

Veľmi dobré, akurát som nevarila huby, ale dusila na cibuli a pridala som papriku. Ale chutilo

tejaja přidala nové fotografie! 21. 8. 2010 05:42

Ivana Ch 20. 8. 2010 16:47

Já dělám houbovku taky úplně jinak, i jinak než uvádí Bibinka. A ještě zase úplně jinak jí dělá švagrová, všechny jsou ale moc dobré.

Markypr 20. 8. 2010 15:37

Jéé, děkuji za milé přivítání

Bibinka 20. 8. 2010 15:24

Markypr, vítám tě v naší Topácké rodině a přeji ti, aby se ti tu líbilo, našla si tu spousty inspirace, dobrých receptů a aby jsi tu byla spokojená

K receptu, dělám jí úplně jinak a taky je to naše generační houbovka, dokonce jí mám tady jako Maminčina houbová omáčka", ale oni jsou díky těm houbičkám dobré všechny, tak ti dávám 1.bod