Podmáslový chleba celozrnný

Name: Podmáslový chleba celozrnný
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: cca 980 g chleba
Cuisine: Česká
Ingredients: 340 ml podmáslí; 2 lžíce bílého jogurtu; 1 lžíce octa; 2 lžíce oleje (nejlépe Bertolli classico); 1 lžička kmínu; 2 lžičky soli; špetka hnědého cukru (poprášit droždí); 1/4 čerstvého droždí (10 g); 200 g hladké mouky (používám pšeničnou hladkou chlebovou); 100 g špaldové mouky; 100 g mouky celozrnné žitné; 100 g mouky celozrnné pšeničné; 100 g slunečnicová semínka (dle chuti)

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

hudecekp

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Podmáslový chleba celozrnný, Podmáslový chleba celozrnný — Podmáslový chleba celozrnný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 504 kJ / 2 749 kcal
Bílkoviny	86,51 g
Tuky	83,51 g
Vláknina	43,09 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	6,80 g
Sůl	16,22 g
Sacharidy	391,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Základní program, střední pečení, malý chleba. Krok 2: Nejdříve tekuté suroviny a pak ostatní. Krok 3: Když máte namočené semínka, můžete dát rovnou, jinak po signálu.

Základní program, střední pečení, malý chleba.
Nejdříve tekuté suroviny a pak ostatní.
Když máte namočené semínka, můžete dát rovnou, jinak po signálu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2010

Poznámka autora hudecekp

Semínka pro ochranu hnětací nádoby namáčím do vody a před použitím sleju.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podmáslový chleba celozrnný

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PQQ6

Chléb Nina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evane

Cibulovo - podmáslový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MartinaB 210 min

Podmáslový chleba se semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Podmáslový vločkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Podmáslový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Tvarohovo-podmáslový cop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Zobrazit více

Domácí pekárna
Pro začátečníky
Chléb z pekárny

Snídaně
Svačina
Večeře
Oběd
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Podmáslový chleba celozrnný

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PQQ6

Náhodný recept

Jogurtový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

expert426 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Gnocchi s mletým masem a špenátem

Přidáno před 2 hodinami

Meruňkové tvarohové knedlíky s mákem

Přidáno před 2 hodinami

Vajíčkové chlebíčky s tatarkou a sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené papriky se špenátem a sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hudecekp 25. 9. 2010 04:43

Ahoj a díky za bodíky, mám zpětnou vazbu od všech co jsem jim chleba dal ochutnat a některým se zdá moc sytící, prostě moc celozrnný. Tak jsem ubral špaldovou mouku (50g) a dal místo ní víc hladké. Chleba je nadýchanější. Taky občas dodám trochu víc podmáslí, protože vlhkost mouky je podle počasí a těsto bývá někdy suché. Nevím jaké máte zkušenosti s droždím, ale je potřeba opravdu čerstvé a co nejčerstvější. Rozdrolím jej nahoru na mouku a zasypu špetkou cukru. Peču v DOMO B3975 a moc velká spokojenost. Mějte se sluníčkově a ať chutná

JanaDorazinova 24. 9. 2010 20:57

hudecekp i já tě vítám na topreceptech.

Moc hezký chleba

HankaPu 24. 9. 2010 19:57

Do chleba jsem přidala smšs různých semínek a na jogurt jsem zapomnšla

tak nevím jestli to bylo tím, že nebyl tak moc nadýchaný, byl takový těžší, ale chuťově vynikající

moc nám chutnal a do 2.dne jsme ho snědli.

HankaPu přidala nové fotografie! 24. 9. 2010 19:38

cardanka 14. 9. 2010 06:20

hudecekp

vítán buď na topáckém webu

ať je Ti tu příjemně, recepty jsou tu krásné, chutné - fotky pro oko ladné, povídání na pokecu příjemné a rady mnohdy vzácné

Chleba

vypadá moc pěkně

a věřím, že i chutná

báječně

3.bodík je tam zaslouženě

pipre 13. 9. 2010 11:10

Chlebík vypadá moc dobře

Podmáslový chleba prodávají u nás, chutná mi, jen kdyby byl ještě celozrný.

cathleen moderátorka 13. 9. 2010 08:10

chlebík vypadá moc jedle

, je vidět, že je plný pórů. (Jen semínka nikdy nenamáčím - a dokonce je dávám do formy hned, se všemi surovinami - a formu poškrábanou nemám. Ale to je drobnost, kterou dělá asi každý jinak.) Bodík!