Domácí kmínový chleba

Také jsem vyzkoušela poloviční dávku a chlebovou mouku a jen se po něm zaprášilo

HANA:já jsem upekla chléb z poloviční dávky a místo hladké mouky jsem použila chlebovou mouku,dopadlo to výborně

Je výborný! Pekla jsem již dvakrát-poprvé přesně podle receptu, jen s přidáním celozrnné žitné mouky (70dkg hladké+30 dkg cz.), včetně dodržení času kynutí (45 minut-prodělání-30 minut na plechu). Jen teplotu jsem zvedla na 250* prvních 15 minut (dle zkušeností s troubou - peču na statický ohřev horní+spodní). Hnětala jsem ručním šlehačem hnětacími háky a dodělala ručo, lepilo se to, ale nechala jsem to vykynout, znovu prodělala a už nelepil. Upekl se krásně vysoký, nerozlil se (vkládám fotky)
Podruhé jsem si dala více záležet a prodělávala dokud se nepřestal lepit. Nechala jsem to déle kynout, domnívala jsem se, že to nemůže škodit. Již na plechu nakynul do děsivých rozměrů a když jsem ho pak potřela vejcem, mírně splaskl, takže z něj byl takový, místy propadlý středně vysoký, asi 40cm v průměru "disk". Během pečení už nevyběhl. Chuťově byl taktéž výborný, kůrka nebyla ale tak křupavá a konzistencí byl měkkoučký a nadýchanější, méně hutný. Ze stolu při oslavě zmizel nicméně okamžitě a sklidil veliký úspěch. Hosté ho ale viděli až rozkrájený
Takže závěrem-nemá rád příliš crcání, pak se "rozjede".
Bod je samozřejmý, recept je dokonalý, jen se ho přesně držetděkuji

Tak jsem též upekla a doma dosti uspěla,předtím jsem pekla s bramborem a ten nebyl tak zajímavý.

Dobrý den,prosím o recept na kváskový chléb.email:evankova.eva@seznam.cz.Děkuji moc Eva

kváskový: Dobrý den prosím o recept na kváskový chléb na e-mail martin.stastka@seznam.cz .Už se těším až ho ochutnám.
Děkuji a přeji krásný den.

HANA:URČITĚ BUDE LEPŠÍ HO ZADĚLAT Z POLOVIČNÍ DÁVKY

Alcina:

Lucie H.:TAK MNĚ SE TEN CHLÉB VŮBEC NEPOVEDLNAKYNUL DO OBROVSKÝCH ROZMĚRŮ,NA PEKÁČKU SE Z NĚJ UDĚLALA PLACKA A VE FINÁLE MI Z BOKU PRASKNULACH JO,ZKUSÍM HO JEŠTĚ JEDNOU A DÁM VÁM VĚDĚT

Alcina:
tady je mail:

P.Alice1@seznam.cz

kváskový:
Dobrý den,
můžu poprosit o recept?
Díky moc

Recept vypadá dobře,ale jak ho péct v multifunkční troubě? na jakou funkci si mám nastavit pečení? Horní spirála nebo obě nebo horkovzduch?

kváskový:mohal by jste mi prosím písnout recept na chlebík na: simona.klic@seznam.cz
děkuji

kváskový: prosim o zaslani toho 100 let stareho receptu. Predem dekuji. Rimpa@volny.cz

Moc děkuji za recept, již jsem několikrát pekla a vždy jsem se shledala s velice kladným hodnocením od rodiny. Moc jim chutná a už ani nechtějí jíst jiný. Mohla bych také poprosit o recept na kváskový chléb? Na e-mail: hilucie@seznam.cz, tedy pokud tady paní ještě chodí

Mohla bych také poprosit o recept na kváskový chleba?
Zítra vyzkouším tento recept a pak dám vědět jak dopadl....už se těším, snad se mi povede..
Recept prosím zaslat na mail szaneta@email.cz

Děkuju