Vepřová játra na švestkách
Suroviny
- vepřová játra
- 10 dkg anglické slaniny
- 2 cibule
- švestkový kompot
- sůl
- tymián
- mletý pepř
- koření na divočinu
Postup přípravy receptu
Na rozpáleném oleji játra opečeme.
Přidáme nakrájenou cibuli, anglickou nakrájenou na proužky a kompotované švestky.
Osolíme, opetříme, přidáme tymián a koření na divočinu, přikryjeme poklicí.
Průběžně podléváme šťávou z kompotu. Podáváme s bramborovou kaší ozdobené rybízem nebo brusinkami a šlehačkou.
Poznámka od kuchařky
Podle receptu Srnčí játra na švestkách z Vaření.cz.
Na ozdobu jsme měli rybíz dělaný podle receptu na Topkách – Brusinky z rybízu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová játra na švestkách
-
Dnes jsem recept vyzkoušela. Vzhledem k tomu, že je právě sezóna švestek a u nás úroda hojná jsem pro přípravu použila čerstvé pokrájené švestky, bylo to opravdu výborné. Jako přílohu jsem zvolila šťouchané brambory, ale vyzkoušeli jsme i karlovarský knedlík, a těžko říct, co nám chutnalo víc. posílám bod.
-
Játrům na pánvičce jistě cirhoza hrozit nebude
, tak proč nezkusit?
-
Jiří, receptík je velmi zajímavý. Švestky máme zavařené ve vlastní šťávě, ovšem s rumem, ale třeba si budou s játry rozumět
. +7
-
Jano, záleží jaký je kompot, mi jej moc sladký neměli. Bylo to akorát, sladké nepřevládalo. Se sušenými švestkami je na Topkách Vepřové na švestkách od Kroupovky. Omlouvám se za pozdní odpověď. Byli jsme mimo domov.
Rebeko, sušené švestky jsem neměl, jen tekuté.
Tekutým sluší jiná úprava.....ve štamprli.
-
Jani R.
přesně to samé jsem chtěla napsat i já
myslím,že sušené by se vyjímaly ještě vícale že to má načančané
-
Jirko, jakou to má chuť? Sladkou? Já jsem teď někde viděla recept na játra na ovoci a myslím tam byla i jablka, tak jsem si říkala, ty brďo, to je zajímavé!! Mi se to moc líbí, to bych si dala a myslím, že by to nebylo špatné i se sušenýma šveskama.
-
Jirko
, žížalko, sejdem se a uděláme si to pro sebe ne?
-
Hezký recept
Já bych si to dala hned, rodina játra nejí 
