Vepřové plátky s arašídovou omáčkou
Suroviny 6-8 porcí
- 1 kg vepřové kýty (plátky)
- 1 větší cibule
- 15-20 dkg slaniny
- barevný pepř
- sůl
- olivový olej
- Na omáčku:
- 45 dkg arašídů (nejlépe koupit solené)
- 5-6 rajčat nebo 2 konzervy loupaných (800 grm)
- feferonka nebo chilli omáčka
- 5-6 lžic sojové omáčky
Postup přípravy receptu
Plátky kýty okořeníme, zakápneme olejem a necháme nejméně 2 hodiny odležet. Potom si nakrájíme slaninu na malé plátky, dáme do rozehřáté nádoby s trochou oleje a osmahneme. Přidáme a osmahneme z obou stran plátky masa, vyjmeme. Na tuk dáme osmahnout cibuli, vrátíme zpět maso,podlijeme přiměřeně vodou a necháme chvíli dusit.
V té době si připravíme omáčku. Arašídy rozmixujeme na kaši, následně rozmixujeme rajčata i s feferonkou a smícháme vše dohromady i se sojovou omáčkou. Asi po 25 minutách tepelné úpravy masa osolíme, přidáme vzniklou arašído-rajčatovou kaši, osolíme a raději při častějším míchání doděláme maso do měkka.
Omáčka je vhodná i k podobně připraveným kouskům kuřete.
Příloha brambory, rýže. Zkuste, neváhejte. Viděl jsem to v jakémsi pořadu z Afriky, tak jsem si to upravil po svém a dnes vyzkoušel. Chutná a myslím, že až se rozleží bude asi častěji.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové plátky s arašídovou omáčkou
-
Děvčata, fotím téměř 50 let, ale nejprve jsem hrhr, a následně tam obrázek neumím protlačit. Slibuji, že příště. Jo a už se majda rozležela a kupodivu je lepší.
-
Zajimava novinka, v jidle nemam moc rada orisky, ale tady jsou mixovane a asi to bude kasovita omacka, hmmm, chce to vyzkouset. Rozhodne ti posilam 2. bodik.
-
Ivane, já jsem tě tady ještě neviděla, ale vidím, že nejsi nováček, i tak, vítej na topreceptech. Mi se moc líbí ta arašídová kaše. Musí to být hodně zvláštní a troufám si říct, že moc dobré, ještě nikdy jsem nic podobného nevařila.
-
Ivane a kde je fotečka?
Mohlo by to být dobré
