Grahamovo - celozrnné rohlíky se sezamem

Meszarosovabolya Kuchařka: Meszarosovabol…

1 dávka Slané pečivo 8 názorů

Suroviny

18 PL celozrnné pšeničné mouky
18 PL hladké mouky
4 PL grahamové mouky
1 CL soli
1 CL krystalového cukru
25 g čerstvého droždí
300-350 ml vlažného mléka - (závisí od kvality múky)
1 žloutek a 1 bílek
4 PL sezamových semínek
4 PL slunečnicového oleje
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do misy preosejeme všetky múky, zmiešame so soľou, urobíme do múky jamku. Do jamky dáme žltok, olej ,cukor, rozdrobené droždie a zalejeme trochou vlažného mlieka, necháme vykysnúť kvások.

  2. Zvyšným mliekom zarobíme hladké,nelepivé, pružné cesto, ktoré necháme na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu.

  3. Cesto znovu prepracujeme na pomúčenej doske a vytvarujeme valec, z ktorého nakrájame 10 rovnakých dielov.

  4. Z každého dielu vyvaľkáme ovál, ktorý zvinieme do rohlíka a preložíme na plech s pečiacim papierom/silikonovou podložkou. Potrieme rozšľahaným bielkom so soľou, posypeme sezamom.

  5. Pečieme v trúbe na 180 stupňoch/ventilátor/15-20 minút.

    Tieto rohlíky sa dajú aj zmraziť, zabalené do utierky sú aj na druhý deň ako čerstvé.

Poznámka

Zdroj: vlastný recept.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Grahamovo - celozrnné rohlíky se sezamem

Tématické fráze: celozrnne rohliky celozrnné rohlíky recept recept na celozrnne rohliky celozrnný rohlík sezamový rohlík sezamové rohlíky celozrnný rohlík recept rohlíky recept recept na celozrné rohlíky recept celozrnné rohlíky celozrnné pečivo recept sezamové pečivo recept celozrnný rohlík pečivo se sezamem recept celozrnne rohliky recepty domácí celozrné rohlíčky graham rohlík grahamový rohlík recept celozrnne muky celozrnné sójové rohlíky

Zapomněl/a jsem heslo