Kachna v perníkové krustě

Hodnocení receptu je 4.8.

 4.8 14×
Ohodnoťte recept

Nejprve smícháme marinádu: Zázvor, česnek, cibuli očistíme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. A přidáme ostatní ingredience kromě vína!!!!…
spagetka spagetka

Drůbeží maso Doba přípravy: Bez marinování 60 min. 13 názorů

1/6 spagetka spagetka Přidat fotku

Drůbeží maso Doba přípravy: Bez marinování 60 min. 13 názorů

Suroviny

1/2 kachny (cca 800 g)
2 PL Perníkového koření (pouze složení badyán, skořice, hřebíček)
2 dl sójové omáčky
2 PL medu
2 PL slunečnicového oleje (lze i jiný)
3 stroužky česneku
1 KL chilli
3 cm čerstvého zázvoru
1 KL bílého pepře
1 KL sezamových semínek
1 KL fenyklu
1 cibule
2 dl bílého vína

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve smícháme marinádu: Zázvor, česnek, cibuli očistíme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. A přidáme ostatní ingredience kromě vína!!!!

  2. V marinádě pečlivě obalíme maso a necháme min.3 hodiny marinovat, ještě lépe přes noc.

  3. V rozpálené troubě upečeme do křupava, při pečení podlijeme marinádou a poléváme výpekem. Pečeme cca 50 min.

  4. V závěru do pekáče přidáme víno, rozmícháme se šťávou, polijeme kachnu a vypneme troubu. Necháme ještě asi 10 min.dojít, aby se chutě propojily.

    Příloha: rýže, nebo dle naší volby

    Recept jsem objevila v rodinné kuchařce, upravila a zjednodušila postup. (např.tam nebyla sojovka ale worchester a maggi,apod.)

Poznámka od kuchařky

V původním receptu bylo použito místo perníkového koření 2 kousky badyánu, 5 hřebíčků, 1,5 cm skořice, to vše rozdrcené.

spagetka spagetka
Kuchařka: spagetka
Uvařeno Do oblíbených
Ohodnoťte recept

Nejprve smícháme marinádu: Zázvor, česnek, cibuli očistíme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. A přidáme ostatní ingredience kromě vína!!!!…

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Poslat e-mailem Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Kachna v perníkové krustě

  • bydza bydza

    :yes:kachničku dle receptu jsem upekla a sklidila velkou pochvalu od celé rodiny.:-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    No jo Špagetko, to vypadá opravdu moc dobře a že je to dobré, o tom jsem přesvědčená:-p Prvně vidím kachničku s rýží, ale proč ne;-)Dávám ti 12.bodík:yes:

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    To by stálo za vyzkoušení...:-p:-p:-p:yes::yes::yes::-D

    Odpovědět

  • srettka srettka

    ha:-! už je tu ta kača od Jeníčka a Mařenky;-) a vypadá po všech čertech zajímavě...kdopa to zkusí po těstovince první??:-p

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Špagetko to je zajímavé:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Také bych moc ráda ochutnala:-) Vypadá to zajímavě. Jedla jsem pár jídel, jejiž chuť jsem si neuměla představit kvůli netradičnímu koření pro ten druh jídla a pak jsem se jen divila, jak mi to chutnalo. :yes:+9

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Týýý brďo, nááádhera a hned bych koštla, spagi:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka (autorka receptu)

    Děkuji vám moc :-K:-K, Moni :-D:-D:yes:,
    Páji - určitě by šel vynechat, pokud máte rádi pálivější, tak tam dej víc chilli nebo kapku tabasca, s tím hřebíčkem a zázvorem to jde prima dohromady ;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    :-O Teda Ladko...to je moc pěkný recept:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Ladi,teda ta kachnička je pěkně vypečená.:yes:Já teda badyán moc nemusím,ale třeba by šel vynechat,co myslíš?:-O:-K

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    Vypadá skvěle :-*zase nová inspirace jak na kačenku,:yes::yes:Určitě vyzkouším,moji chlapi sice nemají rádi nasládlou chuť masa ,ale tohle snad ocení:-):-/

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Špagi,to je s prošlou zárukou?;-):-D:-D:-D:-D
    Zajímavé:yes:

    Odpovědět

  • Moshe Moshe

    :yes:To vypada skvele, davam bodik.

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: perníkové koření složení kachna recepty marinovaná kachna kachna s perníkem marinování kachny perníkové koření recept slozeni pernikoveho koreni recepty na kachnu kachna recept perníková omáčka kachna půlka kachny perníkové recepty recepty kachna pernikove koreni recept na kachnu top recepty kachna kachna v marinádě kachna marinovaná kachna s medovou krustou - recept co místo perníkového koření