Kapřík na másle s křenovou krustičkou

Postup přípravy

1. Kapří filety osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou. Na pánvičce si rozehřejeme máslo (vyšší vrstvu) a vložíme kapříka kůží nahoru. Když se nám zespoda opeče do jemně zlatavé barvy, obrátíme a posypeme nastrouhaným křenem (nebojte se ho dát hodně, krásně zesládne a nebude pálit).

   Jak naporcovat kapra

2. Shora lžící ještě během smažení poléváme křen rozpuštěným máslem (udělá to takovou dobrou jemnou a slaďounkou krustičku). Podáváme s bramborovou kaší a zeleninkou.