Perníkový věnec
Suroviny
- 40 dkg hladké mouky
- 14 dkg moučkového cukru
- 6 dkg tuku
- 2 celá vejce
- 10 dkg medu
- 2 lžíce kakaa (nemusí být)
- 1 lžička jedlé sody
- Koření:
- anýz
- hřebíček
- zázvor
- tymián
- nové koření
- badyán
- skořice (celkem asi 2 lžičky)
Postup přípravy receptu
Vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout. Vykrojíme kolečko a hvězdičky. Potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírné troubě na 170°C asi 15 minut.Poté už jen zdobíme libovolným motivem dle fantazie.
Příprava polevy: 1 bílek, 14 dkg cukru (prosejeme 2x), citron dle chuti. Mícháme ručně na talířku do zhoustnutí (párátkem kápneme na okraj talíře tečku, pokud se neroztéká, je to akorát).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Perníkový věnec
-
Pěkné, jen nechápu, proč sem dáváte dva recepty z naprosto stejných surovin i gramáže jen jednou jako věnec a podruhé stromeček.
-
to je krása
-
paráda
-
Já pořád, co mi tam chybělo! Ten stromeček, jestli se nepletu, tak dopo tam ještě nebyl a mně ten věnec připadal hrozně "plochý", přesto krásný.
+8 -
Máš to moc hezky ozdobeno
-
zdenicka00 to s tím vajíčkem vím
, ale šlehačem je to hned, ikdyž máš třeba pravdu. Já nejsem cukrářka, jen se sem tam snažím něco nepokazit -
Jani, poleva se má správně třít ručně, radí to všechny zkušené perníkářky, třebaže šlehačem je to rychlejší. A taky se perníčky pro větší lesk mají potírat vajíčkem až po upečení, ještě horké.
-
Krásně nazdobeno!
-
ten stromeček je moc pěknej...taky jsem nad ním přemýšlela
-
Dani máš to moc pěkné, je vidět že tě to baví
-
Danko, proč míchat ručně? Já to vyšlehám šlehačem a je to!
Krásný věnec i stromeček!! Jen bys měla ty fotky přehodit. Když věnec v názvu, tak jako hlavní foto by měl být věnec Jinak plusíík!!
