Perníkový věnec
Suroviny
- 40 dkg hladké mouky
- 14 dkg moučkového cukru
- 6 dkg tuku
- 2 celá vejce
- 10 dkg medu
- 2 lžíce kakaa (nemusí být)
- 1 lžička jedlé sody
- Koření:
- anýz
- hřebíček
- zázvor
- tymián
- nové koření
- badyán
- skořice (celkem asi 2 lžičky)
Postup přípravy receptu
Vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout. Vykrojíme kolečko a hvězdičky. Potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírné troubě na 170°C asi 15 minut.Poté už jen zdobíme libovolným motivem dle fantazie.
Příprava polevy: 1 bílek, 14 dkg cukru (prosejeme 2x), citron dle chuti. Mícháme ručně na talířku do zhoustnutí (párátkem kápneme na okraj talíře tečku, pokud se neroztéká, je to akorát).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Perníkový věnec
-
Pěkné, jen nechápu, proč sem dáváte dva recepty z naprosto stejných surovin i gramáže jen jednou jako věnec a podruhé stromeček.
-
to je krása
-
paráda
-
Já pořád, co mi tam chybělo! Ten stromeček, jestli se nepletu, tak dopo tam ještě nebyl a mně ten věnec připadal hrozně "plochý", přesto krásný.
+8 -
Máš to moc hezky ozdobeno
-
zdenicka00 to s tím vajíčkem vím
, ale šlehačem je to hned, ikdyž máš třeba pravdu. Já nejsem cukrářka, jen se sem tam snažím něco nepokazit -
Jani, poleva se má správně třít ručně, radí to všechny zkušené perníkářky, třebaže šlehačem je to rychlejší. A taky se perníčky pro větší lesk mají potírat vajíčkem až po upečení, ještě horké.
-
Krásně nazdobeno!
-
ten stromeček je moc pěknej...taky jsem nad ním přemýšlela
-
Dani máš to moc pěkné, je vidět že tě to baví
-
Danko, proč míchat ručně? Já to vyšlehám šlehačem a je to!
Krásný věnec i stromeček!! Jen bys měla ty fotky přehodit. Když věnec v názvu, tak jako hlavní foto by měl být věnec Jinak plusíík!!
