Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Maminčina vánočka

Na slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět vánočka, která provoní dům vanilkou a pomůže navodit tu správnou sváteční atmosféru. Vánočka s rozinkami, posypaná mandlemi, se bude doslova rozplývat na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,6 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kucerova45 kucerova45

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby kynutí

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby kynutí )

Maminčina vánočka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 870 kJ /
5 705 kcal
Bílkoviny127,57 g
Tuky226,66 g
Vláknina33,46 g
Cholesterol 1,43 g
Sodík 685 mg
Sůl1,61 g
Sacharidy772,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, 5 lžic vlažného mléka (z odměřeného množství) a rozmícháme na hladkou kašičku. Necháme na teplém místě asi čtvrt hodiny odpočinout, aby vzešel kvásek. Krok 2: Potom utřeme máslo se zbylým cukrem a přidáme ke kvásku spolu se žloutky, prosátou moukou a špetkou soli. Rozinky namočíme do vody. Krok 3: Přisypeme vanilkový cukr a po částech přilijeme vlažné mléko. V míse vařečkou vypracujeme tužší těsto, které přendáme na pomoučený vál a znovu dobře vypracujeme. Krok 4: Nakonec přidáme namočené rozinky a oloupané nasekané mandle. Krok 5: Hladké těsto dáme zpět do mísy, přikryjeme čistou utěrkou. Necháme alespoň 4 až 5 hodin kynout na teplém místě. Krok 6: Během kynutí těsto občas prohněteme. Krok 7: Plech vymažeme tukem. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejně velkých částí, vyválíme úzké válečky a upleteme vánočku. Krok 8: Nejdříve cop ze 4 dílů, jeho střed trochu zploštíme a na něj položíme cop ze 3 dílů. Krok 9: Nahoru položíme cop stočený ze dvou válečků a jejich konce upevníme dospod, aby se nerozplétaly. Krok 10: Do vánočky zapíchneme zhruba 4 špejle, aby si během pečení udržela tvar. Na plechu ji necháme ještě asi půl hodiny vykynout. Krok 11: Včas vyhřejeme troubu na 200 °C. Krok 12: Potom ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme oloupanými nahrubo nasekanými mandlemi. Krok 13: Vložíme do vyhřáté trouby 200 °C, po 15 minutách zmírníme na 175 °C a dopečeme ještě dalších 45 minut. Krok 14: Začne-li se vánočka svrchu připalovat, přikryjeme ji alobalem.

TIP: Jak nejlépe uchovat upečenou vánočku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Maminčina vánočka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpEj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Maminčina vánočka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpEj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Gerbera 29. 12. 2015 14:53
Nádherná,povedla se a ještě k tomu je vynikající :-))

halojira 23. 12. 2015 12:52
Opravdu výborná , dělala jsem poprvé a jak řekl manžel- přesně jako od maminky :-))

Marcela Maxová 22. 12. 2015 15:53
Tak po roce dělám znova,je vynikající.Manžel jinou nechce :):-):yes:

Marcela Maxová 21. 12. 2014 12:30
už jí mám na plechu a nechávám ještě půl hoďky kynout,ta hrubá mouka mě taky zaskočila,ale udělala jsem to tak,ale trošku jsem si to zjednodušila,tak uvidím.Zatím to vypadá dobře :)
:-):-)

Vladmir_FM 8. 4. 2012 18:58
Zdravíčko :-p
Jsem ve fázi posledního kynutí před vložením do trouby. Poctivé 4 hodiny kynutí s hodinovým intervalem prohnětání. Přidal jsem tam většího malého panáka rumu, uvidíme :-)). Dám vědět, jak to dopadlo. Zítra je velikonoční pondělí, snad budeme mít cosi na stole. Jeden mazanec a jedna vánočka z 3;2 a ježek na ukončení.

Michal S 24. 12. 2011 13:26
Prve jsem se do ní pustil.Perfektní postup je napsanej.S těstem krasná pracička,ted kyne tak jsem zvědavej jak to dopadne,ale vidím to dobře.:-)

hanahcotton hanahcotton 23. 12. 2011 08:51
:yes::yes::yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 23. 12. 2011 08:36
Je pěkná. Já dělám z polohrubé mouky. Stejnej recept mám na VÁNOČKU , ale i MAZANEC na Velikonoční svátky. Je moc jednoduchá a zvládne to DP. Pletu Ze 3 + 3 + 2 . A vypadá to dobře. Je to na pokecu. Včera jsem pletl a pekl. Ty máš + bodík5

katyvypl 22. 12. 2011 20:09
Moc děkuji za recept, vánočka se mi povedla. :-) S těstem se nádherně pracuje, Váš popsaný postup je také moc hezký, chuťově je vánočka nejlepší ze všech mých doposud vyzkoušených - ale jinou než tuto už dělat nebudu. ;-) S dovolením přidávám fotku, není sice tak hezká jako ta Vaše, ale poprvé jsem letos pletla ze 6 copů. :-8

katyvypl přidal novou fotografii! 22. 12. 2011 19:06

Maminčina vánočka

kucerova45 kucerova45 21. 12. 2011 22:11
Může být i polohrubá,to ničemu nevadí.;-)

katyvypl 21. 12. 2011 14:48
Zítra vyzkouším. :-) Jen se chci zeptat na tu hrubou mouku - všude jinde se dává totiž hladká a polohrubá...? :-? Snad se mi povede jako tady na fotečce, ta je totiž úžasná! :yes:

Jitka B 26. 12. 2010 23:03
Jako od Josefa Lady ;-) + :yes:.

mneneznas 26. 12. 2010 18:57
Nádherná vánočka, zaslouží boda :yes::-)) ukládám k vyzkoušení

kucerova45 kucerova45 přidala novou fotografii! 26. 12. 2010 17:53

Maminčina vánočka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánočka recept, vánočka, vánočka top recepty, recept na nejlepsi vanocku, maminčiny recepty, jak se peče vánočka, recept na vánočku, vanocky, recepty na vanocku, recept vánočka, vánočka top recept, vánočka z hrubé mouky, top recepty na vánočku, nejlepší recept na vánočky, mamincinyrecepty.cz, nejlepší recept na vanočku, nejlepší vánočka, vánočky recepty, vánočka bez kynutí, nejlepší vánočka recept

Suroviny:
mouka hladká, mouka hrubá, cukr, máslo, žloutek, mandle, rozinky, droždí čerstvé, sůl, mléko, cukr vanilkový, vejce, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu