Rýže s hráškem Risi-Bisi

Name: Rýže s hráškem Risi-Bisi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Italská
Ingredients: 250 g rýže; 350 g mraženého hrášku; 1/2 cibule; 1 lžíce olivového oleje; 500 ml vývaru (nebo vody); petrželová nať; sůl

Risi-Bisi připravíme z rýže, kterou orestujeme s cibulí, přidáme hrášek a zalijeme vývarem. Bez míchání necháme pomalu vařit do změknutí. Výsledkem je jednoduchá a lehká příloha nebo samostatné jídlo.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g rýže

350 g 350 g mraženého hrášku

1/2 1/2 cibule

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

500 ml 500 ml vývaru (nebo vody)

petrželová nať

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	72 kJ / 17 kcal
Bílkoviny	0,49 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rýži propláchneme pod studenou vodou, dokud není voda čirá. Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm osmažíme dosklovita. Krok 3: Přidáme rýži a krátce ji orestujeme. Přidáme hrášek a osolíme. Zalijeme vývarem tak, aby byla rýže ponořená. Krok 4: Přikryjeme pokličkou a bez míchání vaříme na mírném ohni, dokud se tekutina nevstřebá a rýže nezměkne. Krok 5: Nakonec posypeme nasekanou petrželovou natí.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rýži propláchneme pod studenou vodou, dokud není voda čirá.
V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm osmažíme dosklovita.

Jak správně smažit cibuli
Přidáme rýži a krátce ji orestujeme. Přidáme hrášek a osolíme. Zalijeme vývarem tak, aby byla rýže ponořená.
Přikryjeme pokličkou a bez míchání vaříme na mírném ohni, dokud se tekutina nevstřebá a rýže nezměkne.
Nakonec posypeme nasekanou petrželovou natí.