Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Mrkvová bábovka

Jednoduchá, šťavnatá a rychlá bábovka. Mrkev dodá těstu vláčnou a zajímavou strukturu. Sníh z vaječných bílků pak bábovku učiní krásně nadýchanou. Nechte se inspirovat a připravte si sladkou pochoutku k odpolední kávě.

Hodnocení receptu je 4,4 (49×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

motorkabezkol

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Mrkvová bábovka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 1 kus

1 hrnek = 250 ml

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 369 kJ /
4 629 kcal
Bílkoviny90,29 g
Tuky156,56 g
Vláknina44,00 g
Cholesterol 785 mg
Sodík 1,28 g
Sůl3,72 g
Sacharidy692,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 2: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Odebereme potřebné množství, zbytek použijeme v jiném receptu. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Ve větší míse smícháme oba cukry. Přidáme žloutky a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mléko a důkladně promícháme. Krok 5: Odvážíme mouku a přidáme k ní kypřicí prášek. Promícháme. Krok 6: Moučnou směs pomalu přisypáváme do vyšlehané žloutkové pěny. Pořádně promícháme. Následně vmícháme nahrubo nastrouhanou mrkev. Krok 7: Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 8: Hotové těsto nalijeme do nachystané bábovkové formy a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30-45 minut (řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou). Stupeň propečení kontrolujeme vpíchnutím špejle. Ta by měla být po vytažení suchá. Krok 9: Bábovku vyjmeme z trouby a necháme ve formě ještě chvíli odpočívat. Poté vyklopíme a necháme vychladnout. Krok 10: Před podáváním můžeme pocukrovat.

TIP: Návod na vyklopení bábovky

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (229× přidáno)

Označit jako uvařené (43× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mrkvová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QNLZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mrkvová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QNLZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bramborr 11. 4. 2025 08:22
V hlavičce je 55 min (příprava 25 min, tepelná úprava 30 min). V receptu je trouba na 60 min, to více odpovídá.

Hlavička by měla být upravena na 85 min (příprava 25 min, tepelná úprava 60 min).

veronika_straka veronika_straka moderátorka 11. 4. 2025 10:19
Bramborr: Zdravím, díky za podnět, časy jsem poupravila, i s ohledem na video, které je k receptu natočeno. Časy přípravy a pečení jsou zpravidla orientační a zde odpovídají původnímu receptu.

Barchy 31. 3. 2025 21:13
45 minut je malo aspon na plynovou troubu, babovka spadla

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 1. 4. 2025 04:34
Barchy: Krásný den, může se to stát, každá trouba peče trochu jinak. I šťavnatost mrkve ovlivňuje výsledek. Teplotu v receptu jsem upravila. Snad na recept nezanevřete. Z těsta se dají udělat i výborné cupcakes nebo řezy na plech, třeba s tvarohovým krémem.

Jancako 12. 11. 2022 21:02
Barbora72: Děkuji za nápad kurkumu vyzkouším:yes:

Jancako 12. 11. 2022 21:00
1Marie: to mě mrzí já ji peču Už asi popáté a v životě se mi nesrazila teda ty se bojím, protože ji mám v troubě:-D

Jancako 12. 11. 2022 20:57
Super vláčná bábovka trošku jsem jí oživila rozinkami a ořechy

Jancako přidala novou fotografii! 12. 11. 2022 20:19

Mrkvová bábovka

ovocny.caj ovocny.caj 25. 8. 2022 10:47
Úžasný recept, bábovka je vláčná, svěží a moc chutná. Nadto jde z těsta dělat všelicos: muffiny s drcenými oříšky nahoře, korpus dortu... Nemůžu si ho vynachválit <3!

1Marie 1Marie 5. 6. 2022 08:23
Tak mě se také srazila. Jak jsem ji vyndala z trouby okamžitě spadla. Tak také nevím kde je chyba. Jen mě štve, že suroviny jsou strašně drahý a pak to není k jídlu. A to také peču hodně.

Rudischova Rudischova 15. 3. 2022 14:17
Děkuji za recptík.Bábovka super. Nadýchaná,jemná.:-K

Barbora72 4. 2. 2022 19:56
Tahle je nejúžasnější. TOP. Ještě přidávám po půl čajové lžičce skořici, zázvor a kurkumu a dnes i nasekané mandle.

Gabriela_ Gabriela_ 8. 12. 2021 06:00
Bábovka je snad lehčí než vzduch. Těsta nakonec bylo tolik, že zůstalo na 12 malých muffinků :)

danava 28. 11. 2021 18:05
Dobrá , vláčná , prostě super

motorkabezkol 3. 10. 2021 18:06
Zuvama: mrkev jsem strouhala také najemno:-)

Zuvama Zuvama 3. 10. 2021 17:56
tak mě se nepovedla, srazila se mě. A to peču často, nevím zda jsem vytáhla brzo....na párátko vpich, byla dobrá ale když jsem vytáhla před očima se srážela, tak honem zase do trouby ....a tím jsem to asi dovršila. Zkusím ještě jednou a uvidím.
mrkev jsem strouhala na jemno je to správně???8-(
budu ráda za radu
Zuzka

Silviecz76 4. 11. 2020 17:45
Vynikají, děkuji. Nahoru ještě šlehačka a je úplně nej :-):yes::yes::yes::yes:

Lylik Lylik 7. 5. 2020 13:44
Jednoduchý recept a výsledek je jedna báseň. Přidala jsem nasekané lískáče + mouku jsem použila špaldovou. Paráda :yes:

MaTonka MaTonka 25. 8. 2017 12:26
Obrazku jsme se take bála, ale teď už ji dělám po páté a má úspěch, vždy je perfektní. :3

Lenka 12. 1. 2017 13:33
Byla mooc dobrá i papouškovi chutnala a rozinky s vlašskými ořechy, je taky moc dobra.

Fokuska Fokuska přidala nové fotografie! 30. 9. 2012 15:56

Mrkvová bábovka

Mrkvová bábovka

Mrkvová bábovka

Fokuska Fokuska 30. 9. 2012 15:55
Dělám obdobně,dovoluji si přidat foto:-K

eva 24. 4. 2012 09:37
tak podle obrázku to vypadá strašně dopatlaně bála bych se to pozřít ale mrkvovou bábovku miluji

Lucajda 16. 4. 2011 14:09
Byla mocinky dobrá.:-p Posílám bodíka:yes:

luciesko 14. 3. 2011 09:26
Pekla jsem jí "z nouze" včera a byla prostě skvělá. Jen jsem měla maličkou změnu, přidala jsem šťávu a kůru z půlky limetky.

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 3. 2011 09:13
Vypadá šťavnatě:-):yes:

mamkapavla mamkapavla 12. 3. 2011 23:06
:-)):yes:

motorkabezkol přidal nové fotografie! 12. 3. 2011 22:04

Mrkvová bábovka

Mrkvová bábovka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mrkvová bábovka recept, recept na mrkvovou bábovku, recept mrkvová bábovka, babovka mrkvova, recepty mrkvová bábovka, bábovka z mrkve, mrkvová bábovka, buchta, mrková bábovka, mrkvová bábovka bez vajec, mrkvová bábovka bez cukru, mrkvová roláda recept, mrkvové těsto, mrkovová bábovka, mrkvovábabovka, fitness bábovka bez mouky, mrkvova, vegan bábovka, recepty na mrkvovou bábovku, zdrava babovka, mrkvová dia buchta

Suroviny:
mrkev, cukr krystal, mouka polohrubá, olej, mléko, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, olej, mouka hrubá, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu