Zdravé burgery

Name: Zdravé burgery
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kusů
Ingredients: 360 g mletého hovězího masa; 0,5 šálku ovesných vloček; 0,5 šálku teplé vody; 1 vejce; 2 střední mrkve; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; majoránka (nebo provensálské koření); sůl; mletý pepř

Když se řekne burger, každý si jistě představí kulatou placku mletého masa pečenou na grilu nebo na pánvi. Avšak nemusí tak tomu být. Tyto zdravější burgery jsou s ovesnými vločkami a krájí se až po upečení. Pečou se totiž jako buchta, v plátu na plechu.

Klariska

8 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

22. 3. 2011 23:36

Nutriční hodnoty

Energie	4 565 kJ / 1 091 kcal
Bílkoviny	100,00 g
Tuky	27,28 g
Vláknina	22,31 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	427 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	102,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vločky namočíme do půl šálku teplé vody a necháme cca 5 minut odstát. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme, cibuli najemno nakrájíme.
Mleté maso dáme do mísy, k němu přidáme namočené vločky, mrkev, cibuli, prolisovaný česnek, vejce a koření. Vše společně pořádně promícháme.
Směs pak v cca 1-2 cm silné vrstvě rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct. Pečeme cca 30 minut.
Upečený plát necháme lehce zchladnout a krájíme na porce odpovídající našemu hladu. Hodí se do hamburgerů, ale i k bramborové kaši nebo rajské omáčce. Pro obzvlášť vypečenou kůrčičku můžeme směs před pečením potřít trochou oleje s kořením, které máme rádi.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hamburger na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dzungila 35 min

Karbanátky alla hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera

Mrkvové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

monul

Načíst další

Přečtěte si

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

4 foto Hodnocení 30×

Krémy z tvarohu, jogurtu a kysané smetany: Mají svěží chuť a v kombinaci s ovocem patří neodmyslitelně k létu

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

Komentáře

p-e-t-r-a

3. 5. 2013 21:07

Už se těším na víkendové grilování

tejaja

8. 9. 2011 19:03

Veľmi dobré

Do mletého mäsa občas vločky pridávam, ale mrkvu nie. A chutilo aj mne, pretože tú mrkvu tam nie je vôbec cítiť ( tepelne upravenú mrkvu nemôžem

). Tým, že sa pečie mäso v rúre, skutočne nenasiakne zbytočným tukom. Takže pridávam ďalší bod, určite zopakujem aj druhýkrát.

petrzelka

24. 7. 2011 16:13

Já si myslím,že ty vločky na ten poměr tam nepůjdou ani poznat a navíc to příjemně zahustí

Klariska

16. 6. 2011 11:01

Neregistrovaná(ý) lumko, už jsi to zkoušela a nechutnalo ti, nebo jen plácáš?

lumko

14. 6. 2011 23:31

není nad zdravou stravu

s těma vločkma, úplný luxus

JanaDorazinova

9. 6. 2011 10:20

Zajímavé s těmi vločkami

chocolate

23. 3. 2011 09:36

Klarisko

, dělám hodně podobně, jen vločky povařím ve vývaru z bujonové kostky Natur a pak tvaruji karbenátky.Peču v troubě stejně jako ty a potřu trochou oleje s grilovacím kořením.
Bodík je tvůj