Zdravé burgery

Name: Zdravé burgery
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kusů
Ingredients: 360 g mletého hovězího masa; 0,5 šálku ovesných vloček; 0,5 šálku teplé vody; 1 vejce; 2 střední mrkve; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; majoránka (nebo provensálské koření); sůl; mletý pepř

Když se řekne burger, každý si jistě představí kulatou placku mletého masa pečenou na grilu nebo na pánvi. Avšak nemusí tak tomu být. Tyto zdravější burgery jsou s ovesnými vločkami a krájí se až po upečení. Pečou se totiž jako buchta, v plátu na plechu.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Klariska

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 565 kJ / 1 091 kcal
Bílkoviny	100,00 g
Tuky	27,28 g
Vláknina	22,31 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	427 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	102,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vločky namočíme do půl šálku teplé vody a necháme cca 5 minut odstát. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme, cibuli najemno nakrájíme. Krok 2: Mleté maso dáme do mísy, k němu přidáme namočené vločky, mrkev, cibuli, prolisovaný česnek, vejce a koření. Vše společně pořádně promícháme. Krok 3: Směs pak v cca 1-2 cm silné vrstvě rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct. Pečeme cca 30 minut. Krok 4: Upečený plát necháme lehce zchladnout a krájíme na porce odpovídající našemu hladu. Hodí se do hamburgerů, ale i k bramborové kaši nebo rajské omáčce. Pro obzvlášť vypečenou kůrčičku můžeme směs před pečením potřít trochou oleje s kořením, které máme rádi.

Vločky namočíme do půl šálku teplé vody a necháme cca 5 minut odstát. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme, cibuli najemno nakrájíme.
Mleté maso dáme do mísy, k němu přidáme namočené vločky, mrkev, cibuli, prolisovaný česnek, vejce a koření. Vše společně pořádně promícháme.
Směs pak v cca 1-2 cm silné vrstvě rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct. Pečeme cca 30 minut.
Upečený plát necháme lehce zchladnout a krájíme na porce odpovídající našemu hladu. Hodí se do hamburgerů, ale i k bramborové kaši nebo rajské omáčce. Pro obzvlášť vypečenou kůrčičku můžeme směs před pečením potřít trochou oleje s kořením, které máme rádi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravé burgery

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qV97

Hamburger na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dzungila 35 min

Karbanátky alla hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera

Mrkvové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

monul

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martin1971

Burgery z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 120 min

Zobrazit více

Maminčin svítek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klariska 38 min

Podkrkonošské peciválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klariska

Honza, bratr houbového kuby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 75 min

Nevařený jitrocelový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klariska 15 min

Creme fraiche (krém freš)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 5 min

Fermentované ovesné vločky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klariska

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Zdravé burgery

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qV97

Náhodný recept

Králík na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drahos z kamene 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

p-e-t-r-a 3. 5. 2013 18:07

Už se těším na víkendové grilování

tejaja 8. 9. 2011 16:03

Veľmi dobré

Do mletého mäsa občas vločky pridávam, ale mrkvu nie. A chutilo aj mne, pretože tú mrkvu tam nie je vôbec cítiť ( tepelne upravenú mrkvu nemôžem

). Tým, že sa pečie mäso v rúre, skutočne nenasiakne zbytočným tukom. Takže pridávam ďalší bod, určite zopakujem aj druhýkrát.

tejaja přidala nové fotografie! 8. 9. 2011 15:56

Další 2 fotky

petrzelka 24. 7. 2011 13:13

Já si myslím,že ty vločky na ten poměr tam nepůjdou ani poznat a navíc to příjemně zahustí

Klariska 16. 6. 2011 08:01

Neregistrovaná(ý) lumko, už jsi to zkoušela a nechutnalo ti, nebo jen plácáš?

lumko 14. 6. 2011 20:31

není nad zdravou stravu

s těma vločkma, úplný luxus

JanaDorazinova 9. 6. 2011 07:20

Zajímavé s těmi vločkami

chocolate 23. 3. 2011 07:36

Klarisko

, dělám hodně podobně, jen vločky povařím ve vývaru z bujonové kostky Natur a pak tvaruji karbenátky.Peču v troubě stejně jako ty a potřu trochou oleje s grilovacím kořením.
Bodík je tvůj