Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Nevšední kombinace zpravidla zaručí úspěch. Vyhledáváte-li nové recepty, je pro vás tento jako stvořený. Kombinace hrušek, piva, perníkového koření a zázvoru je vskutku nevšední. Hotový koláč má krásnou strukturu a voní po karamelu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 23 417 kJ / 5 597 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,55 g |
Tuky | 254,22 g |
Vláknina | 52,30 g |
Cholesterol | 1,16 g |
Sodík | 2,56 g |
Sůl | 2,32 g |
Sacharidy | 708,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme hrušky. Oloupané a nakrájené na plátky je pokapeme citronem, aby nezhnědly. Na pánvi rozpustíme máslo a cukr. Jakmile začne cukr pěnit, přidáme hrušky, posypeme kořením a na mírném plamenu dusíme asi 10 minut.
Krok 2: Na těsto necháme spolu pivo a med v kastrůlku přejít varem, odstavíme a po částečném zchladnutí vmícháme sodu a necháme zcela zchladnout.
Krok 3: Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a pivo a vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva a kořením. Přidáme oloupaný a nastrouhaný, nebo přes lis na česnek (vlákna zůstanou v lisu a do těsta tak dojde jen čistá dřeň) prolisovaný zázvor.
Krok 4: Malý pekáček nebo dortovou formu vyložíme papírem na pečení, na dno rozložíme hrušky (karamelizovanou šťávu z hrušek, která krásně zhoustla, necháme na dokončení), opatrně nalijeme těsto a upečeme v troubě vyhřáté na 170 °C.
Krok 5: Po zchladnutí opatrně otočíme dnem vzhůru, sloupneme papír na pečení a povrch ještě pokapeme odloženým karamelem.
Krok 6: Koláč je šťavnatý a velice chutný.
Zveřejněno 25. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jvNv
Moje poznámka
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jvNv
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 4 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 6 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 11 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 2 hodinami
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 3 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 6 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 7 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 8 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 8 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 11 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 12 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 12 hodinami
Tématické fráze:
obrácený koláč z hrušek,
hruskovy kolac apetit,
hruškový koláč s karamelem,
hruskovo karamelovy kolac,
hruškový koláč s perníkem,
recepty s černým pivem,
obraceny kolac s hruskami,
moučníky s černým pivem,
obrácený koláč apetit,
stavnaty kolac,
hruškový koláč,
moučník s černým pivem,
buchta s cernym pivem,
hruškovy pivní rohlíky,
pivni hruškový koláč,
hruškový koláč perníkové koření,
obraceny kolac s karamelem,
koláče apetit 1 hruškový,
hruškový,
obraceny hrskovy koláč
Suroviny:
pivo černé,
med,
soda jedlá,
vejce,
cukr hnědý,
olej,
mouka špaldová hrubá,
mouka hladká,
sůl,
prášek do pečiva,
koření do perníku,
zázvor čerstvý,
hruška,
šťáva citronová,
cukr hnědý,
máslo,
koření do perníku
Komentáře (20)