Krůtí srdce dušené na česneku

Postup přípravy

1. Nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci a přidáme nakrájenou cibuli. Krůtí srdce očistíme a ořežeme to, co se nám nelíbí. Pokud nejsou srdce moc velká, tak je nakrájíme podélně na poloviny a pokud jsou velká tak na čtvrtky.
2. Nakrájená srdce dobře propláchneme, aby se vyplavila případná krevní sraženina. Do hrnce k opečené cibuli s vyškvařeným špekem přidáme nakrájená srdce a zprudka orestujeme. Podlijeme vývarem, a necháme dusit.
3. Okořeníme solí, pepřem a uvedeným množstvím prolisovaného česneku. Dusíme do měkka cca 45-60 minut. K zahuštění použijeme tmavou instantní jíšku. Lehce provaříme cca 15 minut a je hotovo. Podáváme s bramborem nebo rýži.