Rychlá prejtová polévka se zeleninou
varilamyskakas…
Doba přípravy: 35 minut 8 porcí Polévky 6 názorů
Suroviny
- 120 g sekaných krup
- sůl
- pepř
- majoránka
- 6 stroužků česneku
- 2 lžíce petrželky nebo libečku
- 4 velké brambory
- 2 l vývaru z kosti nebo z vepřových žeber
- 1 jitrnicový prejt (zmrazeny)
- špetka zázvoru strouhaného
- 1 zmrazená zelenina na svičkovou
Postup přípravy receptu
Uvaříme si krupky nebo kroupy ve vodě se soli a slijeme je.
Mezi tím si uvaříme žebra nebo jen kosti a do vývaru dáme vařit na kostičky nakrájené brambory.
Pak přidáme rozmražený prejt, česnek, pepř, majoránku a zeleninu a rozmícháme dál pak prejt ve vývaru tak, aby nebyly kousky a povaříme krátce.
Nakonec jen přidáme uvařené krupky a polévku zdobíme libečkem nebo petrželkou a podle chutí dodáme buď sůl nebo pepř.
Poznámka
Mate -li veprovou krev, pak se da uvarit polevka "poctiva" a ne falesna z krve a prida se pak nasledne pokrajeny veprovy lalucek, veprova jatra, zelenina a vse se da varit tam, kde se varil prejt. Ochuti se opet cesnekem, soli, majorankou a zazvorem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Rychlá prejtová polévka se zeleninou
-
To jelitko,
to by bylo lepsi, príste udelam, ahoojky Iva
-
IVO to mě nedělej
ještě že to nemáš z jelit
to bych si za tebou dojel -
Take delam Anicko vzdy polevku z jitrnic, ale nedavno jsem to videla u svagra, ktery je reznik a delal honem neco rychlo, a ja to ted zkusila taky z prejtu , ale kupovaneho a zmrzleho, je tam psano "jaternicovy prejt" a take je to prima, libecek jsem mela od svagra suseny, ale uz mam malinko a koukam, kde ho sehnat, uz neumim bez libecku krok.
.Iva a dekuji -
Zmrazený jitrnicový prejt neznám,dávám jitrničku a také dělám stejně
Vidím,že je nás tady povícero,co ulítáváme na libečku
Polévka je príma za další +
-
Ano, ano, libecek a perzelka jsou tam nejlepsi, ahojky Iva
-
Dávám jak petrželku, tak libeček, který ke krupkám parádně pasuje, jinak dělám stejně.
