Velikonoční italská colomba
Suroviny 2 formy
- 500 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 25 g droždí
- 150 g rozpuštěného máslo (nebo Hery)
- 2 dcl mléka
- 4 vejce
- 2 žloutky
- 100 g kandované pomerančové kůry (nebo směsi kandovaného ovoce)
- 100 g mandlí
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Z poloviny mouky, droždí a trochu teplého mléka zaděláme kvásek.
Po vykynutí přidáme celá vejce a jeden žloutek, zbytek mouky, moučkový cukr, pomerančovou kůru, máslo, mléko a špetku soli.
Vypracujeme těsto a necháme jej vykynout.Mezitím si naloupeme mandle, nebo použijeme již hotové mandlové lupínky.
Vykynuté těsto naložíme do vymazané a moukou vysypané formy na chlebíčky-(hranatá, nebo jakákoliv, jakou máme), já použila dvě různé, jaké jsem měla, potřeme žloutkem, posypeme mandlemi.
Prvních 10 minut pečeme při teplotě 200stupńů, později ubereme na 160 stupňů a pečeme ještě 40 min.
Poznámka od kuchařky
Zdroj- Blesk magazín, který mimojiné říká, že na Sicílii pečeného beránka neuvidíte, zato colombu (holubici) určitě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Velikonoční italská colomba
-
Pekla jsem včera i když je už po velikonocích, je moc dobrá, mám ráda tato těsta. Těsto jsem dělala v pekárně, použila jsem 1 balíček sušeného droždí. Nejdříve mě zarazilo,že těsto bylo dost řídké,ale i tak jsem ho nalila do formy a vypadá skoro stejně jako na úvodní fotografii. Určitě upeču znovu.
-
Veronika.Hrozna:
-
Jana Remkova:No jo,ale já na néj klikla
byl v náhodných a neštéstí bylo hotovo! Ukápla mě slina a ....
Vše co bylo v mrazácích je sežráno ! -
Veronika.Hrozna:
Tak tenhle recept je tady už dávno
. Já mám sporák Beko -
Jana Remkova:Bóže,ty sem dáváš recept za receptem a já mám furt pokaženou troubu ,už více jak dva týdny z Mory dodávají spodní ohřevnou spirálu,která se v záruce pos...la! Týrání zvířat!
Nakupujte sporáky MORA,trefí vás šlak! -
senky: to mám fakt radost!! Děkuji moc
olina.b: taky moc děkuji -
to vypadá moc krásně,krásně velikonočně
-
Jana Remkova:Jani,tetince chutnalo,přišla i se svojí 86ti letou maminkou a obě si dali dva kousky ke kafíčku a dva kousky do ubrousku na cestu
.Recept jsem jim vytiskla,budou šířit dál. -
senky: Díky za hezké fotečky a jsem zvědavá, jak návštěva ohodnotí
-
Jani Remková,vyzkoušela jsem,je výborná
,čekám na kafíčko návštěvu,jsem zvědavá co řekne.Je to dáma v letech a vyhlášená pekařka amatérka,jejího hodnocení si velmi cením.jen se mi zdálo těsto řídké, ale dopadlo to dobře,tak to tak asi mělo býtPřidala jsem fotečky. -
Dana Churanova: Danko, já měla srnčí hřbet a takovou keramickou formu. Jiřka měla větší, tu jsem chtěla sehnat. Ale určitě By se to dalo udělat třeba v bábovce, nebo já mám třeba formu na rybu, jen nevím, kolik by toho bylo. Nemůžeš to dát až po vrch, ono to kyne i v té troubě, jako každé kynuté těsto
-
Jančo,pěkný receptík,taky vyzkouším na velikonoce.
Prosím Tě a v jaké jsi to vlastně pekla formě?
Jiřa píše,že jí to z formy na chlebíček vyteklo,tak bych asi musela zmenšit tu dávku,viď?
+1 -
udělám na velikonoce...
-
Jani, moc hezké a barevné a určitě velikonočně dobré
-
Jikotka: Jiřko dobrééé, tys asi sehnala tu pomerančovou kůru, že? A díky!!
