Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě

Name: Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Salát:; 1 kg brambor; 4 řapíky řapíkatého celeru; 1 menší cibule; trochu pažitky; Marináda:; 2 lžíce oleje; 2 lžíce octu; 1 lžička cukru; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře; Ryba:; filety pangase; koření na ryby; sůl; hladká mouka; 1 vejce; olej na smažení

Ryba a bramborový salát jsou tradičně na Vánoce. V tomto případě si však obdobu svátečního jídla můžete připravit kdykoliv. Svěží salát s řapíkatým celerem doplňuje sladkokyselá zálivka a filety prudce usmažené ryby.

magdalenka

36 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení salátu

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení salátu)

3. 5. 2011 13:06

Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě

Nutriční hodnoty

Energie	7 016 kJ / 1 677 kcal
Bílkoviny	43,74 g
Tuky	34,73 g
Vláknina	126,58 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	4,17 g
Sůl	10,61 g
Sacharidy	235,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté očistíme a pokrájame.
Jak rychle oloupat brambory?
Stonky zeleru umyjeme, zbavíme fúzikov a pokrájame na tenko - cca 2 mm. Cibuľu a pažítku na drobno.
V miske zmiešame olej, ocot, soľ, cukor, korenie a nalejeme na zmes zemiakov, celeru, cibule a pažítky. Necháme aspoň 3 hodiny odstáť v chladničke.
Rozmrazeného pangasa zbavíme vody, osušíme, posypeme korením na rybu, osolíme, obaľujeme v hladkej múke, následne vo vajci a vysmažíme na oleji.
TIP Jak správně rozmrazit mraženou rybu

Poznámka autora receptu

Množstvo na marinádu je orientačné.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát s řapíkatým celerem a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj

Salát s rybou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 15 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Hodnocení 17×

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá

Komentáře

magdalenka

7. 4. 2016 19:27

lubinka: aj u nás tento šalát chutí...

lubinka

7. 4. 2016 00:18

moc fajnová šalátik, u viem ako propušuju manželovi do jídla stonkatý celer

ripko

20. 2. 2016 14:09

fajné, niet čo vytknúť +1

Jaaja

31. 3. 2013 14:19

Dnes byl na oběd, dala jsem majonézu, u nás by to bez ní neprošlo a byl výborný, od včera uleželý, dávám bodík

magdalenka

18. 2. 2013 19:33

Anna Kocikova: Ďakujem ti. Takáto správa ma naozaj potešila.

Anna Kocikova

18. 2. 2013 18:50

Magdalenko,dnes jsme si moc pochutnali

Bodíček šel už hodně dávno

tak dnes jen poděkování za velkou dobrotu a foto

Salát jsem přichystala už včera večer a na dnešní oběd krásně uležel

Před podáváním jsem salát promíchala s majonezou a jogurtem a bylo to mňam

Takže velké díky a věř,že jsem nedělala naposled

magdalenka

11. 4. 2012 18:33

anička: v pohode dá.

anička

11. 4. 2012 12:19

Dala by se místo majonézy použít zakysaná smetana?

magdalenka

9. 4. 2012 12:08

Irrena: Dobre si rozumela...s tými štyrmi celými by to bolo ale tiež zaujímavé

...a môžeš na to "šplouchnout" aj trochu vody, môjmu mužovi sa to zdá suché, šetrím olejom...aj varené vajce sa dá pridať, príp. čo ťa napadne.
Som rada, že máme podobné chute, ja som robila včera k tým mangoldovým rízkom, aj majonézový aj tento šalát.
maj sa!

Irrena

9. 4. 2012 08:51

Magdalenko právě dodělán a je vynikající a to není ještě uležený

Doufám že nemáš na mysli 4 celé řapíkaté celery, dala jsem 5 stonků a je to víc jak brambor, nebo jsem měla ten celer hrozně veliký

Ještě jsem přidala olivy

magdalenka

8. 4. 2012 19:11

Irrena: budem iba rada, ak vyskúšaš. Niekedy pridám aj olivy, alebo máličko kyslých uhoriek. Ale zelerom nešetri!

Irrena

8. 4. 2012 19:06

Právě hledán nějaký recept na řapíkatý celer a tenhle se moc líbí

Asi si ho zítra udělám

ryba

4. 2. 2012 11:14

Igi, dej si brambor.

Igor

3. 2. 2012 22:09

Akoze Pangas bych nejedl, pracuju v obchode a ryby z chovu hlavne pangas to je hnus, tie ryby nacpaji antibiotiky aby to tam vubec prezili v ty nadrzi, z toho tretina zdechne pomelou to a nakrmi s tym ostani ryby a to maso chuti jak blato, takze asi tak