Ostré plody moře se špagetami tří barev

Name: Ostré plody moře se špagetami tří barev
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 270 g plodů moře; 500 g Spaghetti trikolore; 1 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule (středně velká); 1 hlavička česneku; 1 lžička mleté pálivé papriky; 1 lžička sladké mleté papriky; 3 pálivé papričky (Piri-Piri il Conte di roma); pár kapek Chilli Sauce Extra Hot; 3 lžíce kečupu; 4 ks sterilovaná sušená rajčata (v kořeněném olejovém nálevu s jádry piniových oříšků); sůl; pepř

clupmi

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 7. 2011 07:21

Ostré plody moře se špagetami tří barev, Hotové špagety smíchané se směsí na talíři — Hotové špagety smíchané se směsí na talíři

Nutriční hodnoty

Energie	9 646 kJ / 2 305 kcal
Bílkoviny	110,28 g
Tuky	33,60 g
Vláknina	37,36 g
Cholesterol	485 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,64 g
Sacharidy	376,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si několik minut povaříme rozmrazené plody moře a scedíme. Do pánve dáme rozehřát tuk. Máslo a olivový olej v poměru 1:1. Na tuku necháme zpěnit cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Pak přidáme nadrcený česnek (rozmáčknu ho napřed dlaní pod plochou nože a pak nasekám).
Postupně přidáváme sladkou mletou papriku a pálivou mletou papriku a nakrájené feferonky a vzápětí přidáme povařené mořské plody.
Tento „základ“ nejprve zprudka smažíme/restujeme. Pak zmírníme „plamen“, dochutíme pepřem, solí, přidáme sušená rajčata a zakápneme chilli omáčkou.
Dusíme pod pokličkou, až plody změknou. Dlouho to nemá smysl, protože některé „potvory“ zůstávají stále takové tužší – gumovější. Nakonec přidáme trochu kečupu.
Hotovou směs smícháme s uvařenými (7-8 minut) a scezenými špagetami. Podle potřeby a chuti ještě použijeme přiměřeně kečup.

Poznámka autora receptu

Jídlo je sice ostré, ale rozhodně ne tak, že by jste museli zajídat chlebem nebo zapíjet vodou a "větrat" pusu. Pocit mírného pálení i na rtech brzy pomine.

http://clupmi.blog.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka Tom Yum s plody moře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

FW Tandoori 30 min

Paella se šafránem, kuřecím masem a plody moře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Slávky vařené na páře (plody moře)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kamil 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

olca spickova

4. 11. 2011 22:15

Miluju všechny mořské potvory a ostrá jídla ještě víc!!!!!!

Určitě vyzkoušm!

1974andrea

19. 7. 2011 13:33

Tak tohle už je na moji pusu moc hořlavin

,ani nemůže být cítit chuť těch mořských plodů,a to je škoda,ne

cathleen (moderátorka)

19. 7. 2011 12:05

Ostré miluju

a tyhle barevné špagety jsou nádhera. Pro návod, jak zacházet s cizokrajnými ""potvorami" si chodím do kuchařek p. Štěpničky, nikdy nezklame. Plody moře jsou předvařené, protože každý druh se vaří jinak dlouho a pokud je převaříš, jsou pak tuhé - možná proto jsi je měl, jak píšeš, některé tužší, gumovější. Celkem se mají vařit (dusit) maximálně 10-13 minut.
Ale jak píšu - ostré máme rádi moc, recept je hezký, jen bych asi dala poloviční množství špaget, aby byly "potvory" na jazku výrazněji cítit