Dvojctihodné koláče z DP

Name: Dvojctihodné koláče z DP
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 ml mléka; 125 g rozpuštěného másla (nebo Hery); 3 vejce; 10 lžiček cukru krupice; 500 g polohrubé mouky; 4 lžíce hladké mouky; 2 lžičky sušeného droždí; Náplň:; 250 g tvarohu v kostce (v alobalu); mléko (podle potřeby); 1 žloutek; moučkový cukr; rum (podle chuti); Dále:; meruňky (nebo povidla); drobenka; 1 žloutek na potření

Nadýchané koláčky z kynutého těsta, plněné vláčným tvarohem, zdobené náplní z meruněk či povidel. Slavnostní bochánky, které pozvednou každou rodinnou sešlost či sváteční událost. Voní svěžím ovocem, rumem a křupavou máslovou drobenkou.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

bubutop

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba trvání programu pekárny

65 min (45 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 813 kJ / 3 301 kcal
Bílkoviny	84,00 g
Tuky	138,01 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	363 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	423,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto dáme do domácí pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program Těsto. Krok 2: Po vykynutí těsto rozdělíme na 24 stejných kousků a uděláme z nich kuličky. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme kynout 30 minut. Krok 3: Tvaroh rozmícháme s rumem, cukrem a žloutkem. Dle potřeby můžeme naředit mlékem. Krok 4: Nakynuté kuličky z těsta roztáhneme prsty a naplníme ochuceným tvarohem. Uzavřeme a dáme spojem dolů. Krok 5: Do každého bochánku uděláme malou skleničkou důlek. Krok 6: Pomašlujeme žloutkem a do důlků plníme meruňky či povidla. Krok 7: Troubu předehřejme na 170 °C. Drobenku připravíme podle oblíbeného receptu. Krok 8: Nakonec posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 20 minut. Krok 9: Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

Suroviny na těsto dáme do domácí pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program Těsto.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Po vykynutí těsto rozdělíme na 24 stejných kousků a uděláme z nich kuličky. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme kynout 30 minut.
Tvaroh rozmícháme s rumem, cukrem a žloutkem. Dle potřeby můžeme naředit mlékem.
Jak připravit tvarohovou náplň do koláčů
Nakynuté kuličky z těsta roztáhneme prsty a naplníme ochuceným tvarohem. Uzavřeme a dáme spojem dolů.

Jak tvarovat dvojctihodné koláče
Do každého bochánku uděláme malou skleničkou důlek.
Pomašlujeme žloutkem a do důlků plníme meruňky či povidla.
Troubu předehřejme na 170 °C. Drobenku připravíme podle oblíbeného receptu.
Jak udělat drobenku na koláče
Nakonec posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 20 minut.
Po upečení necháme vychladnout na mřížce.