Pestré rizoto ( Jambalaya)

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Mořské plody 15 názorů

Suroviny

směs mořských plodů
vařené krevety
kuřecí řízek
uzenina (klobása, uzenka apod.)
cibule
čerstvé papriky
řapíkatý celer
česnek
rajčata
bobkový list
mletá paprika
kuřecí vývar
rýže vhodná na rizoto
petrželka
olej
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na velké hlubší pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm za častého míchání na mírném plameni cibuli, papriku, celer a česnek. Když zelenina změkne, vmícháme mletou papriku, bobkový list, pepř, přidáme maso a uzeninu a opékáme asi 10 min. Potom přidáme rajčata a 5 min. vaříme.

  2. Na pánev vsypeme rýži a zamícháme, podlijeme vývarem, pánev přikryjeme a vaříme zvolna 10 min. Opatrně vmícháme krevety a ještě přikryté dusíme, dokud se tekutina nevstřebá a rýže není měkká. Nakonec vmícháme petrželku a jarní cibulku, případně dochutíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Pestré rizoto ( Jambalaya)

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    aaadobromila:Přesně tak, je rozdíl v " rizotu" italském, českém, rizotu z New Orleans a španělském rizotu ( paelle)...;-)

    Odpovědět

  • aaadobromila aaadobromila

    1974andrea: Ježiš to jsi hodná, ale to nemusíš, proboha! Nemyslím to zle. Jen mě to zarazilo, víš. Věřím Ti ;-) Holt je rizoto a rizoto:-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    aaadobromila:Přečti si třeba tenhle recept a je jich mnohem více a opravdu verzí na Jambalayu je mnoho http://www.labuznik.cz/recept/jambalaya-z-ryb-a-da.... A i rýže se tam dává dlouhozrnná;-) Já recept vařila podle kuchařky,kdyžtak ti zítra tu stránku s obrázkem vyfotím. A opravdu je tam psaná uzenka;-)

    Odpovědět

  • aaadobromila aaadobromila

    No to je opravdu hodně zvláštní kombinace - špěkáček a možské plody. Hledám rizoto, kliknu na to Tvé a ejhle... Myslím, že ani ta rýže neni správná na rizoto, jestli dobře vidím na fotce. Ale je krásně barevné.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Děkuji všem za vaše názory a komentáře:-K:-8

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Marian:Není jich ke shlédnutí pouze 10 nejnovějších, v horní nabídce je Katalog receptů, kde jsou všechny z poslední doby. Tak o nic nepřijdeš;-). A jinak díky za pochvalu:-K:-8

    Odpovědět

  • Marian Marian

    1974andrea:Ale jinak muzu rict ze jses vyborna kucharka a mam hodne tvych receptu v oblibenejch a vyzkousenejch..jenom skoda pro me je,ze nejnovejsich receptu je jenom 10,mohlo by jich byt vice,nestihnu vsecky precist protoze ziju za mlakou.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Marian:Ale vždyť já to nazvala Pestré rizoto, to přeci není žádný oficiální název určitého pokrmu. A já to dělala opravdu podle receptu na Jambalayu z knihy Plody moře. Nevím, proč je kvůli tomu tolik dohadů;-)

    Odpovědět

  • Marian Marian

    Tohle bych nazval netradicni rizoto,zeptejte se nekoho kdo pochazi z New Orleans stat Louisiana jak se dela opravdova Jambalaya.Tohle nema s puvodnim receptem moc spolecnyho!

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...takové riziko "co dům dal" ;-)...ale upřimně - taky si moc neumím představit kombinaci mořských plodů s uzeninou...ale - asi jo, chce to vyzkoušet...:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    1974andrea: supééér nápad :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    spagetka:Dá to tomu takovou nauzenou chuť a nebo pokud máš uzenou papriku, tak jí tam zkus dát místo té uzeniny.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Andrejko, taky mě zarazila kombinace uzenky, kuřecího a mořských plodů, ale zajímavé to je a myslím, že zkusím ;-);-);-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Láďa:V původním receptu, který se jmenuje Jambalaya, je psaná uzenka. A do paelly se také dává klobása a mořské plody, takže na tom nevidím nic tak divného;-)

    Odpovědět

  • Láďa Láďa(neregistrovaná)

    No nevím ten buřt a krevety jestli to je nejlepší kombinace...
    :-O český špekáček a mořské rizoto?

    Odpovědět

Tématické fráze: italské rizoto s mořskými plody kuřecí jambalaya rizoto z mořských plodů rizoto s plody moře netradiční rizoto džambalaja rizoto s mořskými plody rizoto rizoto mořské plody morske rizoto rizoto recept jambalaya rýží rizoto ze spekacku co se dava do rizoto rychlé rizoto s mořskými plody recept kure jambalaya jak se vaří jambalaya plody moře rizoto rizoto se spekackem rýže jambalamba