Kakaovo-ořechový dort

Name: Kakaovo-ořechový dort
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto :; 8 vajec; 300 g práškového cukru; 1 vanilkový cukr; 20 g kakaa; 240 g mletých vlašských ořechů; 80 g polohrubé mouky; Tmavá náplň:; 100 g másla; 100 g práškového cukru; 100 g hořké čokolády; Světlá náplň:; 200 ml mléka; 20 g polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; 100 g másla; 100 g práškového cukru

Korpus dortu obohacený ořechy je lahodný sám od sebe. Pokud ho ale vyšperkujete dvěma druhy krémů v náplni i na povrchu, můžeme ho směle nabídnout jako zlatý hřeb slavnostní tabule rodinné oslavy.

Hodnocení receptu je 4,5 (9×)

tejaja

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 485 kJ / 7 047 kcal
Bílkoviny	133,64 g
Tuky	410,08 g
Vláknina	27,80 g
Cholesterol	2,59 g
Sodík	893 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	691,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme kakao, orechy, múku a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov. Krok 2: Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy a upečieme. Korpus vyberieme a necháme vychladnúť. Krok 3: Tmavá náplň: Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Maslo a cukor vyšľaháme, pridáme rozpustenú čokoládu a prešľaháme. Krok 4: Biela náplň: v mlieku rozmiešame múku a vanilkový cukor a uvaríme hustú kašičku. Maslo vyšľaháme s cukrom a postupne pridáme vychladnutú kašičku. Krok 5: Korpus 2x prerežeme (na 3 pláty). Prvý plát natrieme bielou náplňou (trocha necháme na boky), priložíme druhý plát, potrieme tmavou náplňou (trocha necháme na povrch) a zakryjeme tretím plátom. Krok 6: Boky natrieme bielou náplňou a vrch tmavou náplňou. Celú tortu posypeme mletými orechami. Ozdobíme polovicami orechov, prípadne aj šľahačkou.

Korpus: Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme kakao, orechy, múku a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy a upečieme. Korpus vyberieme a necháme vychladnúť.
Tmavá náplň: Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Maslo a cukor vyšľaháme, pridáme rozpustenú čokoládu a prešľaháme.
Biela náplň: v mlieku rozmiešame múku a vanilkový cukor a uvaríme hustú kašičku. Maslo vyšľaháme s cukrom a postupne pridáme vychladnutú kašičku.
Jednoduché krémy na dorty
Korpus 2x prerežeme (na 3 pláty). Prvý plát natrieme bielou náplňou (trocha necháme na boky), priložíme druhý plát, potrieme tmavou náplňou (trocha necháme na povrch) a zakryjeme tretím plátom.
Boky natrieme bielou náplňou a vrch tmavou náplňou. Celú tortu posypeme mletými orechami. Ozdobíme polovicami orechov, prípadne aj šľahačkou.

TIP: Dorty a jak na ně

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaovo-ořechový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jAz5

Kakaovo - kávový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terka R 60 min

Kakaovo-malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucasinka

Dort ořechový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marunda 60 min

Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Kakaovo-ořechové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Kakaovo-ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 60 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept