Křehký jablkový koláč

Máte zásoby jablek a nevíte co s nimi? Rozhodně musíte vyzkoušet tento famózní jablečný koláč. Je jednoduchý na přípravu, křehký, vláčný a mile starosvětský. Jedno úskalí však přeci jen má – nejlépe chutná druhý den po upečení, ale ubránit plech před rodinnými nájezdy není snadné.

Mischigan

97 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

5. 9. 2011 22:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 801 kJ / 3 299 kcal
Bílkoviny	54,40 g
Tuky	13,51 g
Vláknina	38,80 g
Cholesterol	7 mg
Sodík	209 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	720,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme změklý tuk, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto.
Jak na křehké těsto
Rozdělíme ho na poloviny.
První polovinu rozválíme na placku a rozložíme ji na vymaštěný a vysypaný plech. Na těsto rozetřeme připravenou náplň z jablek. Náplň překryjeme druhou rozválenou polovinou těsta.
Na závěr těsto potřeme rozehřátým máslem, vejcem nebo mlékem.
Upečeme v předehřáté troubě, přibližně na 190 °C, aby jablka byla propečená a těsto mělo zlatavou barvu.
TIP Další využití jablek v kuchyni...

Uvařeno (25×)

Přidat do oblíbených (709×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cukrářské jablečné řezy Videorecept

Cukrářské jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek 90 min

Jablečné řezy s pudingem Videorecept

Jablečné řezy s pudingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucoslava 70 min

Jablkové řezy od Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kvetina 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Křehký koláč s jablky: Jednoduchý moučník voní skořicí a ovocem a dokonale spojuje šťavnatou náplň a křupavé těsto

Hodnocení 173×

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek

Hodnocení 225×

Jak správně připravit křehké těsto a na co jej použít?

Komentáře

Hella (moderátorka)

24. 11. 2023 23:05

Peču stejně, ale ještě povrch sypu sekanými vlašskými ořechy.

Adydy

24. 11. 2023 20:39

Děkuji moc za skvělý recept :)

JaroslavVeskrna

27. 10. 2023 15:38

Jimmy

28. 2. 2023 07:56

Pečení se vyhýbám jako čert kříži, ale co bych pro toho Cipíska doma neudělal ... ač jsem neměl HERU ani pudingy, bylo to luxusní !!! Děkuji za fajn recept i s videem, bez toho bych byl asi v háji

křehké, vláčné, sladké akorát, dle mého gusta

doporučuji všem, když jsem to zvládl i já, zvládne to každý

Jiri99

1. 2. 2023 08:02

Když se Hera plná nezdravého (a neekologického) palmového tuku nahradí máslem, jak se ostatně doporučuje i v odkazu na křehké těsto na této stránce, tak je výsledek dobrý a potěší. Prášek do pečiva kupujeme ten s vinným kamenem, bez zbytečné chemie.

Rendasss

4. 12. 2022 16:30

Naprosto úžasný koláč ❤️S těstem se skvěle pracovalo, zpracovávala jsem ho v robotu. Přidala jsem rozinky a při podávání šlehačku.

Merylas (moderátorka)

22. 11. 2022 14:23

carpp: Dělám podobný koláč a pudinkový prášek pouze smíchám se strouhanými jablky a cukrem. Někdy ještě přidávám nasekané vlašské ořechy a rozinky. Jablečná náplň po upečení a vychladnutí ztuhne. Příprava náplně je vidět i ve videu, není třeba nic předem tepelně upravovat.

carpp

22. 11. 2022 14:06

Jak na "náplň" (bod 3 postupu)? Mícháte jen zasucha, nebo puding opracujete tepelně s využitím přirozeného obsahu šťávy z jablek?

casino

5. 11. 2022 16:25

Jirina222: "Těsto patlavé"
Možná se podařilo tzv. spařit těsto. To znamená, že těsto bylo dlouho a poctivě hněteno.

IvanDunda

5. 11. 2022 13:49

casino: asi jo ja ho míchal v robotu a je to perfektní

IvanDunda

5. 11. 2022 13:44

Dneska jsem upekl podruhé. Vy co píšete že se vám to nepovedlo, že se těsto lepilo, že je to moc sladké.... Asi jste větší amatéři než ja. Zkuste to znova. Jde to.