Francouzské bagety
Není nad to vytáhnout z trouby křupavou bagetu se zlatou kůrkou a měkkou střídkou. Chcete si doma upéct francouzské bagety, ale chybí vám odvaha? Teď už se bát nemusíte, máme pro vás osvědčený recept.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 729 kJ / 1 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,05 g |
| Tuky | 10,17 g |
| Vláknina | 16,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,68 g |
Postup přípravy
Prosátou mouku smícháme se solí, uděláme v ní důlek, do něj přidáme lžičku cukru a část z už odměřené vlažné vody. Krok 4: Do důlku s vodou rozdrobíme droždí a necháme ho zhruba 10 minut vzejít. Pak zaděláme těsto v robotu nebo ručně a necháme vykynout. Krok 5: Po vykynutí (nebo vypracování těsta pekárnou) těsto zpracujeme do bochánku, rozdělíme ho na 4 díly. Z každého dílu vytvoříme bochánek a z něho vyválíme šišky. Krok 6: Předehřejeme troubu na 220 °C. Plech vyložíme teflonovou fólií nebo pečicím papírem. Krok 7: Bagety dáme na šířku připraveného plechu. Bagety nařízneme šikmými řezy jemně vroubkovaným
a olejem potřeným nožem. Krok 8: Bagety přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Podle teploty místnosti to trvá zhruba 25 minut. Krok 9: Potřeme je vlažnou vodou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 22–25 minut při teplotě 210–220 °C.
Zveřejněno 14. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Francouzské bagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5ME
Moje poznámka
Francouzské bagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5ME
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 4 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 7 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 7 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 7 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 59 minutami
Pepřová omáčka
Elen0766 před 1 hodinou
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 1 hodinou
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
AndreaAbb před 2 hodinami
Řezy z podmáslí – rychlé a výborné
Luluna před 2 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Gusto84 před 3 hodinami
Vepřové maso s kapustou
bohdana před 4 hodinami
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
Sabcah před 4 hodinami
Cuketová krémová polévka
MaKor před 5 hodinami
Tématické fráze:
bageta recept,
bagety recept,
recept na bagety,
recept na křupavé francouzské bagety,
bagety,
bageta,
recept na francouzskou bagetu,
recept na bagetu,
domaci francouzská bageta,
domácí francouzské bagety,
testo na bagety,
bagety recepty,
recept bageta,
domácí francouzská bageta recept,
francouzka bageta,
francouzské bagetky,
francouzka bageta recept,
pravá francouzská bageta recept,
jak upéct bagetu,
domácí francouzské bageta
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
voda,
droždí čerstvé,
olej
Komentáře (68)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0