Tykvovo - cuketový krém s lososem

Suroviny

1/2 cukety
1/2 muškátové ( máslové) tykve
1 cibule
1 menší petržel
150 g lososa
1 dcl smetany
0,5 dcl bílého suchého vína
muškátový oříšek
pepř
sůl
máslo

Postup přípravy receptu

  1. Na másle si zpěníme cibuli, přidáme na kousky nakrájenou petržel, tykev a cuketu, orestujeme, osolíme a okořeníme muškátovým oříškem a pepřem.

  2. Zalijeme vínem, necháme trochu odpařit a pak vodou nebo vývarem a vaříme do měkka.

  3. Vše rozmixujeme ponorným mixérem a vlijeme smetanu, kterou krátce provaříme. Mezitím si osušíme lososa a na másle ho z obou stran opečeme.

  4. Maso natrháme nebo nakrájíme na kousky a podáváme v polévce.

Poznámka od kuchařky

Místo lososa můžeme na másle orestovat malé koktejlové krevetky.

Komentáře k receptu Tykvovo - cuketový krém s lososem

Tématické fráze: brokoliovo cuketový krém cuketova polevka s lososem vaříme z máslové tykve cuketový závin s lososem brokolicová polévka s lososem