Králičí hřbety á la španělský ptáček

clupmi

14 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

12. 1. 2012 16:41

Králičí hřbety á la španělský ptáček, Králičí hřbety á la... — Králičí hřbety á la...

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 322 kJ / 1 272 kcal
Bílkoviny	49,70 g
Tuky	110,58 g
Vláknina	0,65 g
Cholesterol	887 mg
Sodík	2,66 g
Sůl	6,54 g
Sacharidy	19,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hřbety ze dvou králíků naporcuje na špalíčky velikosti asi půl palce a promneme je se solí a pálivou paprikou.
V tlakovém hrnci rozpálíme olej a dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Pak na tomto základě necháme zatáhnout kousky masa, a postupně přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, salám a masox.
Podlijeme vodou a v zavřeném „tlakáči“ dusíme na mírném plameni 30 minut od foukání. Po otevření hrnce přidáme nakrájené okurky, zamícháme hořčici, dolijeme vodu a zahustíme nasucho opraženou a vystydlou moukou.
20 minut provaříme a nakonec přidáme nasekaná natvrdo ovařená vejce. Podle chuti „doostříme“ pepřem.

Poznámka autora receptu

Vypadá to jako taková "šlichta". Španělský ptáček vypadá rozhodně pěkněji, ale chutná to zhruba stejně (i když hovězí roštěná je hovězí roštěná!). Je to řešení, pokud za rok zabijete cca 100 králíků a už nevíte na jaký způsob to králičí maso připravit.http://clupmi.blog.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Hodnocení 14×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

Komentáře

Petra Dvor.

2. 1. 2022 21:31

Nemám tak hezkou fotku jako Vy, ale je to moc dobré. Další super tip, co uvařit z králíka. Jen jsem tam nedala vajíčka, ty by mi nejedli.

MirekČ

21. 3. 2013 22:23

Anna Kocikova: Děkuji Aničko moc a moc za fotečky. Přeji hodně radosti z vaření, stále dobrou chuť a mlsný jazýček.

Anna Kocikova

18. 3. 2013 17:23

Rozstřelené ptáčky dělávám hodně často z různých druhů masa

Je to rychlé a není s tím tolik práce,jako s balením závitků

Zbyly mi kousky masa po vykostění králíka,tak jsem přivítala i tuto moc fajn verzi.V závěru jsem ještě přidala půlku masité červené papriky,aby se i oko potěšilo a moc jsme si pochutnali

Děkuji za receptík

Posílám bodík

+11

a přidávám nějaké fotky

rebeka

14. 1. 2012 14:30

tak dle mého to jako "šlichta" teda nevypadá..ba naopak..moooc se mi to líbí

zaokrouhluju 10.bodem

Pajaska

13. 1. 2012 15:35

Pajaja

13. 1. 2012 13:22

Mně naopak vůbec nepřipadá, že to vypadá jako šlichta, mě se to prostě líbí a dala bych si s chutí hned.

Dana61

13. 1. 2012 11:53

clupmi - dělám, je to dobré - no rozlítaný ptáček - tedy králíček mňam

zizala (moderátorka)

13. 1. 2012 10:30

Jiri V.

13. 1. 2012 10:14

cathleen (moderátorka)

13. 1. 2012 09:51

mně se to líbí a dovedu si představit, že to i výborně chutná

Hedwika

12. 1. 2012 23:30

Kdysi jsem králíka vykostila, udělala "obyčejný španělský ptáčky" a byla to dobrůtka. Také jsem nevěděla, co s králíkama, ale dnes jsou pro mne nedostakovým zbožím. Tento receptík je velký zjednodušení, ale vypadá hodně papatelně