Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Nejlepší špenát

Dušený špenát patří mezi oblíbenou klasiku našich babiček. Podáváme ho buď jako přílohu k masu a bramborovým knedlíkům, nebo s bramborami a vejci, či jako náplň do slaných palačinek. Vyzkoušet můžeme tento osvědčený recept na lahodný krémový špenát.

Hodnocení receptu je 4,8 (225×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dolynda Dolynda

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Nejlepší špenát
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 187

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 268 kJ /
542 kcal
Bílkoviny21,70 g
Tuky30,02 g
Vláknina15,95 g
Cholesterol 11 mg
Sodík 240 mg
Sůl1,08 g
Sacharidy40,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli jemně nakrájíme a na oleji osmahneme do sklovita. Přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Krok 2: Stále mícháme, zalijeme mlékem, pečlivě rozmícháme nebo rozšleháme metličkou a přidáme povolený (rozmražený) špenát i s tekutinou. Mléka dáme podle potřeby - podle toho, jestli budeme chtít špenát hustší nebo řidší. Krok 3: Znovu za stálého míchání přivedeme k varu. Osolíme, opepříme a zhruba 20 minut zvolna povaříme, občas promícháme. Ke konci varu ještě přidáme rozetřený česnek v množství podle chuti.

TIP: Jak připravit nejlepší špenát

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (225 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 410× přidáno)

Označit jako uvařené (177× uvařeno)

Přidat komentář (187 komentářů)

Ohodnotit recept (225 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nejlepší špenát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6LR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nejlepší špenát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6LR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (187)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ellen1 13. 9. 2025 10:39
Výborný špenát, 👍děkuji za recept.

Sofia-Oliver 11. 5. 2025 09:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní,lepší jsem nejedla. I dětem chutná. 👍

blankaholik přidal nové fotografie! 21. 9. 2024 20:11

Nejlepší špenát

Nejlepší špenát

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala novou fotografii! 8. 7. 2024 18:47

Nejlepší špenát

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 7. 2024 18:46
:yes:Tuto verzi špenátu vůbec nezatracuji,také ho občas vařím:-)Jen cibulovou jíšku zalitou mlékem nebo smetanou provařím cca 10 minut a teprve pak přidám povolený špenát:-8Přidávám foto dnešního oběda;-)

MilosCz MilosCz přidal novou fotografii! 12. 4. 2024 20:18

Nejlepší špenát

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 3. 2024 10:52
:-)<3:yes:mně takový špenát nevadí ale všichni ostatní chtějí jedině sekaný - přesně 100 lidí=100 chutí. mouku nedávám do žádného. :-K

mika59 mika59 19. 1. 2024 15:53
Merylas: Taky máme raději protlak, nemusíme ty listy, pokud ho nedávám třeba do salátu nebo s bramborami.

Merylas Merylas moderátorka 19. 1. 2024 15:48
radekhk: Už mnohokrát jsem se ubezpečila v tom, že opravdu platí, že sto lidí - sto chutí. Mně třeba tento špenát z protlaku nevadí a dělávám ho. Špenát pěstuju na zahrádce a sklizeň mám 2x ročně. A právě přebytky zpracuji na protlak a zamrazím. Ale taktéž souhlasím s tím, že pro každého je NEJLEPŠÍ třeba něco jiného. ;-)

radekhk radekhk 19. 1. 2024 12:49
A tak zase stejná písnička jako s gulášem, svíčkovou a podobně , označit něco jako ,,Nejlepší " je dost odvážné tvrzení a já bych přesně tenhle nevzal do úst.... nakrájím na drobný kostičky kousek špeku ,osmahnu na něj dám povolený špenát ale ten v kostkách-NIKDY protlak, nechám prohřát-sůl , pepř , sladkou smetanu do konzistence jakou chci mít, nakonec drcený česnek jen aby se rozvinula jeho chuť

ZanetaH 29. 12. 2023 13:21
Jiný už nedělám. Děkuji autorce <3

kimlo kimlo 14. 9. 2023 16:25
Uvaril som, výborný recept, len som pridal 2 PL kyslej smotany. Foto nemám lebo sa hneď zjedol.. vďaka za recept :yes:

kacaviky 8. 5. 2023 11:09
Jednička <3

Tuma.mxy Tuma.mxy přidal novou fotografii! 7. 4. 2023 07:43

Nejlepší špenát

Tuma.mxy Tuma.mxy 7. 4. 2023 07:43
Super recept,děkuji.

lokaator 13. 3. 2023 13:26
Zaručeně nejlepší špenát i bez vajíčka! Taky už budu vařit jen tenhle :-D

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:13

Nejlepší špenát

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 16. 3. 2022 17:14

Nejlepší špenát

ZanetaH 12. 1. 2022 11:03
Nejlepší špenát, jaký jsem kdy dělala. Děkuji autorce :) jiný už dělat nebudu. Dávám 5hvězd a recept si ukládám.. :-K

mika59 mika59 4. 8. 2021 15:23
Stará dobrá klasika :yes::yes: Vložila jsem foto..:-K

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 4. 8. 2021 15:22

Nejlepší špenát

Juraj Horak 30. 7. 2021 12:50
Spenat vubec nemusim , ale z koprivy toho bych se ujedl .

Kristl1980 28. 7. 2021 13:51
Dělám jen tenhle, výborný a rychlý.

jagoro 29. 5. 2021 13:22
Cibuli zpěníme na SÁDLE, vložíme zmražený špenát, do SMETANY 30% rozklepneme vajíčko a rozkvedláme dohladka, přilijeme ke špenátu, opepříme a přidáme česnek rozetřený se solí. Za stálého míchání přivedeme k varu, odstavíme a necháme dojít. Nikdy žádnou mouku, olej, máslo.

Merylas Merylas moderátorka 29. 5. 2021 11:49
pohoda.b@post.cz: No, každý to má jinak. :-) Mně vajíčko ve špenátu nevadí, jsem na to zvyklá už od dětství. Takže fuj bych neřekla, to mi zůstalo taky z dětství, neříkat na jídlo fuj. Ale záleží, k čemu ho podávám, nedávám ho vždy. Tady v receptu mně spíš vadí to vsypání mouky, bez provaření - nechá se jen probublat. Když už špenát zahušťuji, tak malinko a jíškou, třeba i cibulovou. A je to tak, sto lidí, sto chutí.

Eja57 Eja57 29. 5. 2021 10:41
pohoda.b@post.cz: dajda yanull
No ono taky záleží na tom, k čemu špenát podáváme.
..Kdyz klasika k vepřovému tak dělám jako Yanull, když třeba k minutkovému kuřecímu prsu tak jedině listovy, zavadnout na kousku másla a dochutit...
Vejce ne a mouku taky ne, ani do "klasiky" tedy protlaku mrazeného.

Dajda Dajda 29. 5. 2021 10:01
pohoda.b@post.cz: Tak mně by zase přišlo líto zasypat špenát 4 lžícemi mouky, :-(

pohoda.b@post.cz 29. 5. 2021 09:02
Klepnout vejce do špenátu tak mi také klepne! Vidět ty cucky z vejce v něm fuj. Dělám přesně takový jaký je dnes uveden zde a volská oka k němu až na talíři. Ale když to někomu chutná jinak proč ne,že. Proti gustu není ............ :-)

yanull yanull 16. 5. 2021 10:00
Pokud vařím špenát, udělám nejprve na másle cibulovou jíšku, je výborný. :-K

Eja57 Eja57 11. 5. 2021 05:44
Jirka.Sulkov: možná změnit značku?

Jirka.Sulkov 10. 5. 2021 18:54
Tak jsem v sobotu na chatě po patnácti letech dělal špenát z mraženého polotovaru a vůbec se mi nepovedl. ;-( Chutnal jako tráva. A já ho tak miluji. :-) Bohužel tam není signál abych se poradil. Uvidím příště.

Kacenka999 Kacenka999 16. 1. 2021 16:01
Tak jsem dnes vyzkoušela a jiný už dělat nebudu <3 Je fakt výborný, dokonce i syn, který moc špenát nemusí, krásně papal a říkal, že mu chutná :-)

Schafferova Schafferova 1. 1. 2021 15:38
:-8 :yes:

Kike Ciperka Kike Ciperka 29. 6. 2020 15:54
Dělám tenhle a když jsem ho udělala poprvé podle tohohle receptu, během chvilky byl prázdný hrnec :-):-D:-D
Jen místo mléka dávám smetanu a je to fakt TOP:-K

Petra Dvor. Petra Dvor. 21. 4. 2020 12:09
Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotku. Super recept. :yes:

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 21. 4. 2020 12:08

Nejlepší špenát

Jaromira18 Jaromira18 17. 4. 2019 17:08
Také ho tak dělám a je moc dobrý.:-K

tvigi.denci 5. 1. 2019 13:31
Dnes jsem špenát vařila a byl super. <3<3<3 Jen jsem dala mléka půl hrnku a mouky 2 pol. lžíce:yes:

wicki wicki 12. 5. 2018 08:01
Vážně nejlepší verze receptu na klasický špenát ! Jiný už dělat nebudu :-Q

MiskaM MiskaM 25. 11. 2017 11:44
Je nejlepší :-K jinej nemusim než tento <3 dávám palec nahoru :yes: :yes:

Monty 7. 10. 2017 23:06
Na oleji rozpustím špenát, po rozpustení a po uvarení pridám celé vajce, pomiešam nech sa zrazí, osolím, nalejem mlieko, pridám roztlačený cesnak a prevarím. K tomu volské oči s varenými zemiakmi. Bez zásmažky. Treba skúsiť. :)

Franta 5. 6. 2017 12:02
My doma požíváme místo mouky strouhanku

elunda 28. 1. 2018 12:45
Franta: Já také strouhanku, je to nelepší!:yes:

Welush 6. 5. 2017 20:50
<3 vařím často, a vždycky si pochutnáme :)

Valinka43 30. 4. 2017 19:14
dělám stejně, zesklovatím cibulku, zasypu jen trochou hladké mouky, povařím chvilku a s trochou mléka přimíchám do povařeného špenátu...opět chvíli povařím a přidám dvě vajíčka

Marta 30. 4. 2017 18:53
Dělám ho podobně,jen místo mouky dávám strouhanku,mohu jíst i studený,je to pochoutka

Eva 21. 4. 2017 17:39
Práve vyskušany a je výborný :yes: pridala som do neho este aj trosku cukru kedže som zvyknuta na sladši špenát :-) inak odporúčam :-*

jirik50 15. 4. 2017 08:46
:yes:

ZDENKA 13. 4. 2017 21:13
:yes:

ZDENKA 13. 4. 2017 21:11
DNES BYL K OBĚDU:yes::yes::yes:<3<3<3<3

mumla69 4. 3. 2017 08:59
Super,nejchutnější špenát co jsem kdy jedl...:-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-)

Lumiel Lumiel 24. 12. 2016 14:52
Tak dneska k obědu a teda výborný <3

sabipupp sabipupp 6. 12. 2016 12:19
<3 nejlepsi :-K

Mourka Mourka 26. 11. 2016 03:55
Dnes jej budu dělat k obědu. Plánuji hotový smíchat se špagetami. Jsem zvědavá.

Libor 11. 11. 2016 14:22
Tak jsem nakoupil a jdu ho zkusit, nikdy jsem špenát nedělal tak mi držte palce :-)

tina 8. 10. 2016 09:25
Práve som ho urobila, je úžasnýýý, určite urobím častejšie, dakujem krásne,::-)yes: tina

Nikol 13. 8. 2016 10:08
Musím uznat, že špenát je opravdu lahodný, prostě VYNIKAJÍCÍ ;-):yes:

Pavla 19. 7. 2016 12:42
:-) Špenát je úžasný. Bála jsem se ho předložit příteli, protože má nejradši z čerstvých lístečků, ale byl tak nadšený, až jsem byla překvapená :). Místo mléka jsem přidala smetanu, protože jsem mléko neměla a byl velmi jemný, chutný a hned pryč :D:-K:-D

nikola 16. 7. 2016 16:07
Tak ho dnes teda zkusim:-):yes:

Aneta 9. 6. 2016 12:10
Snad nejlepší špenát, co jsem kdy jedla! V životě jsem špenát nevařila, zkusila jsem tenhle a chutnal mi víc, jak od mamky! :-8 A to je co říct, jelikož jsem si špenát od mámy nedokázala vynachválit. Za mě supr! <3

Stanka 11. 4. 2016 12:26
Špenát je fenomenálny!!!!!na vylepšenie....nastrúhať parmezán na vrch;-)

patrik 4. 4. 2016 19:01
:-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-):-)

Terez 31. 3. 2016 12:03
Děkuju za skvělý recept! :-* Bouchám doma šáňo, páč se mě až na počtvrté v životě podařilo uvařit špenát :-D:-D

Kryštof 24. 3. 2016 16:32
No to byla dobrůtka! :-8 Mňam! Moc jsme si pochutnali... :-8:-8:-8:-D:-)):-)

Marie 24. 3. 2016 13:05
Marie:
Děkuji za bezva recept a nejen autorce přeji Požehnané Velikonoce.:yes::-K

ko.linda 22. 3. 2016 14:23
Super recept, dlouho jsem si na špenátu takhle nepochutnala. Posílám bodík a šup s nim do oblíbených. Díky moc :yes:

lubinka 20. 3. 2016 12:55
léta jsem dělala špenát podle různých receptů ale musím potvrdit, že tento je opravdu nejlepší a už jiný dělat nebudu:-p. Přidávám další bod:yes: a ukládám do oblíbených:-K

misula 6. 3. 2016 23:56
Špenát mám v plánu příští týden, dělám jej trošku jinak, ale vyzkouším tento recept. Zase nějaká změna díky moc za inspiraci. :yes:;-)

Jarka 5. 2. 2016 12:22
Špenát už vařím 40 let, ale tentokrát jsem přesně okopírovala tento recept. Žádnou vegetu, tou jsem si jednou špenát pokazila, dostal jinou chuť. Ale přidala jsem navíc ještě trošku mléka a rozkvedlala v něm vejce. Jinak, vč. té mouky jsem vše udělala přesně dle tohoto receptu. Jednoduché, není to pracné a výsledek výborný. Vždy nám nějaký špenát zbude. Tentokrát ani kapka. Napříště už jiný NE.

alka1953 29. 1. 2016 15:48
já tam ještě místo soli deávám půl kostky masoxu))) používám do palačinek, které dám do máslem vymyzané nádoby, zastrouhám sýrem a dám zapéct pod gril na 20 min. Je to bašta:-*

Tereza 10. 1. 2016 20:27
Ahoj, mužů říct že po dlouhé době dobrý recept. Špenát byl výborný ;-) doporučuji!

BronislavaP BronislavaP 1. 1. 2016 20:26
Velice jemný, lahodný. Doporučuji...:yes:

Jana 16. 4. 2015 14:53
Dobrý den za mě je špenát opravdu vynikající jak na příravu tak do chuti a co je pro mě ještě moc a vlastně taková zlatá medaile ...že ho začal po dlouhých letech jíst přítel a jedí ho i děti..moc děkuji jiný už ani dělat nebudu;-):-K

Ivana79 Ivana79 2. 4. 2015 13:55
Dávam ešte mleté čierne korenie-a ja teda dosť :-8 ale inak robievam takto a je mooooooc dobrý :-K:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 2. 4. 2015 13:53

Nejlepší špenát

helca 23. 3. 2015 14:44
s tou moukou si myslim je to tak ze driv byly spenatove zmrazene kostky plne vody tak bylo treba dohustovat.. dnes uz koupite v sacku zmrazene listy ktere tolik vody nemaji..lepsi kvalita..

Irena Amphllet-Vanatova 14. 3. 2015 12:40
Já ho varim stejně, ale podle me babičky tam patří ještě muškátový květ. Zkus te to...Hezky den

Freesty přidala novou fotografii! 9. 3. 2015 16:10

Nejlepší špenát, Raděnčin špenátek :o)

jarda Kadic jarda Kadic 2. 2. 2015 17:45
pájina: u nás dáváme též vajíčko,nebo zahustíme jíškou.

pájina 2. 2. 2015 16:48
:-(( tedy zahušťovat špenát moukou? Nejlepší je rozkvedlané vajíčko ;)

Milan 5. 12. 2014 13:37
.... dochucuji trochou majoranky.

Janinka 16. 11. 2014 10:24
omlouvám se, ale nechala jsem se nachytat na nadpis nejlepší špenát. Špenát máme moc rádi, ale nastavený moukou to nemůžu, zvedá kufr:-((. Rodince bych ho nikdy nepředložila.:no:

Lucie 6. 11. 2014 14:20
já doma dělam špenát s houskovým knedlikem a kuřecíma nudličkama ! To je potom mňamka ! :))) Doporučuju vyzkoušet . Jednou jsem to zkusila a od te doby už s ničim jiným než s kuřecím a knedlikem , přítel si to taky moc vychvaluje ! :)

casino casino 3. 9. 2014 11:37
U nás cibulka dočervena, česnek a mléko až v závěru vaření a špetka pepře:yes:
A dát do názvu jakéhokoli receptu slůůůvko NEJLEPŠÍ, tak to bych si při své drzosti nedovolil ani já:-8

Teza 3. 9. 2014 10:30
Výborný!! hledala jsem variantu bez vajec a smetany, vyzkoušela a chválím, jednoduchý a moc dobrý, nepoužila jsem jen mouku, vařím bezlepkově a i tak byl dost hustý.:yes:

Vladimír 2. 8. 2014 09:28
Petr Majer: Mléko se dává na neutralizaci kyseliny šťavelová, což vůbec není tělu prospěšná látka. Zahuštění moukou nebo lépe jíškou je zcela běžné, každý nemá rád zelenou vodu mezi špenátovými lístky. A vajíčko jak kdo má rád, někdo dělá špenát bez vajíčka - ale s volským okem, jiný si dá vajíčko do špenátu, a k tomu si dá třeba klobásku. Pokud Vám stačí listy jen tak, klidně se běžte napást, ale netvrďte tu cosi o zastaralých zvycích.:-p

Petr Majer 18. 6. 2014 08:19
Dávat do špenátu mouku,mléko či vejce jsou nesmysle....které zůstaly z dob minulých.Já si raději koupím mražené špenáty 3 a jen na cibulce rozpustím a dochutím česnekem....aspoň nemám zalepený žaludek moukou a nekazím si chuť moučnou přívhutí. A mléko,nebo smetana nezjemňují špenátu chuť,ale zcela ji likvidují a navíc mléko neutralizuje prospěšné látky ve špenátu....Dobrou chuť,ale příště bez přísad.

svetluska1104 28. 5. 2014 10:43
Dnes jsem zkoušela,ale trochu od každého :-)
Dala vařit 2 špenáty, přidala 3stroužky česneku vcelku,trošinku vody na podlití než se špenát rozvaří, půlku masoxu,sůl,pepř.pak česnek rozmačkala, zalila jednou smetanou ke šlehání a zahustila rozkvedlaným vajíčkem. Vždy musím manželovi a synovi špenát nutit,ale tentokrát to zblajzli a ještě si i přidali.mnam doporučuji :-))):-K

Alena 9. 5. 2014 08:32
Mouka se dává proto, že zmrazený špenát pustí vodu a musel by se dlouho vařit, aby se voda odpařila. My jsme zahušťovali strouhankou a zamíchávalo se vajíčko. Každopádně nejlepší špenát je pro mě se smetanou. :-p

Sabča 28. 4. 2014 12:09
Výborný recept :) a když ho nakonec zjemníte šlehačkou či smetakou tak je ještě lepší ;))))):yes:

jenda benda 21. 3. 2014 22:58
Nechápal jsem, proč tam má být ta mouka, a nechápu to doteď. Dal jsem tam jen asi 2 lžíce a stejně to má takovou těstovitou konzistenci, což mi přide uplně proti "duši" špenátu. Mouku už nikdy více, ani atom:-)
Ale jinak dobrý recept, děkuji.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
špenát recept, špenát, recept na špenát, recept špenát, špenat recepty, recepty špenát, mražený špenát recept, jak uvařit špenát, jak se dělá špenát, top recepty, jak udelat spenat, jak se vaří špenát, mražený špenát, recepty ze špenátu, recepty na spenat, recept na mražený špenát, špenát vaření, špenát recept mražený, výborný špenát, palačinky se špenátem

Suroviny:
protlak špenátový, olej, cibule, mouka hladká, mléko, česnek, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu