Barevné hovězí srdíčko
Doba přípravy: 2 hodiny 4 i víc Pokrmy z vnitřností 9 názorů
Suroviny
- 1 hovězí srdce (stačí i polovina)
- 100 g uzeného špeku
- žlutá paprika
- červená paprika
- 6 cherry rajčátek
- žampióny v konzervě
- 1 velká cibule
- 1-2 lžičky saturejky
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 250 ml hovězího vývaru (nebo 1/2 masoxu)
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme jí na oleji a na vysmažené slanině, kterou jsme nakrájeli na kostičky.
Srdíčko nakrájíme na kostky, přidáme ho k osmažené cibulce a dusíme ve vlastní šťávě. Až se šťáva téměř vydusí, zalijeme vývarem aby bylo srdce pod vodou a dusíme dál delší dobu - srdíčko chce dusit déle, aby změklo.
Když srdce začne měknout, dáme papriky nakrájené na proužky, rajčátka na čtvrtinky, ještě přihodíme žampiony, osolíme, dáme saturejku a dusíme dál 30 minut.
Mezi tím si vezmeme zbylý vývar a v něm rozmícháme mouku, přidáme do omáčky se srdíčkem a povaříme do zhoustnutí.
Poznámka
Srdíčka jsme siá poslední dobou hodně zamilovali a tak z nich vymýšlím všelijaké recepty a tento je jeden z těch moc dobrých. Podávala jsem s rýží, šly by i těstoviny, brambory....
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Barevné hovězí srdíčko
-
Krásné srdíčko
receptík ukládám, snad na něj dojde řada
-
krásné obrázky, Bibinko
já hovězí srdce snad nikdy nedělala
vždycky jenom vepřové... budu muset napravit -
Srdíčko jsem už dlouho nevařila,ale mám ho ráda a toto vypadá pěkně,lákavě,pěekná fotečka
+1 -
Reny2: Reny, dobrej nápad s tím papiňákem
a to ho mám a nenapadlo mě to
nevadí, je to pro příště a zároveň je vývar, díky -
Fajn...srdicka jsou u nas velmi levna,i kdyz jsou jen jehneci...ja je vrazim nejdriv do papinaku a uvarim...teprve pak nakrajim a dal spotrebovavam...takze ta uprava je pak uz velmi rychla...vlastne ten vyvar po uvareni srdicek dal spotrebuju a jeste si urcite pochutname....dik za recept...
-
Janinko, už Tě poznám, dle chutí a obsahu jsme si hodně podobné
-
Jak jsem viděla foto, okamžitě jsem poznala, kdo je autor. Je to lahoda pro oči a určitě i pro chuťového pohárky. Gratulace
-
Já mám hlad a i chuť, srdíčko tu k dostání je, dlouho jsem nedělala
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
