Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mazanec pro Irenku

Těsto na mazanec můžete vypracovat ručně nebo za pomoci domácí pekárny. Bochánek sypaný mandlemi, nahoře s tradičním křížkem. Mazanec je po upečení vláčný a lehký jako vánek. Voní po mandlích a rozinkách naložených v rumu.

Hodnocení receptu je 5,0 (81×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

rebeka rebeka

93 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby kynutí

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby kynutí )

7. 4. 2012 09:28

Mazanec pro Irenku

Suroviny pro 2 kusy

2 kusy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie19 839 kJ / 4 742 kcal
Bílkoviny98,27 g
Tuky160,19 g
Vláknina30,20 g
Cholesterol 1,29 g
Sodík 1,87 g
Sůl4,56 g
Sacharidy681,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  1. Videonávod: Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru

  4. Videonávod: Jak tvarovat mazanec

  7. TIP Rady a tipy, jak se vyhnout nejčastějším chybám při výrobě mazance

Poznámka autorky receptu

Kdo vlastní domácí pekárnu, usnadní si práci a těsto v ní zadělá. V mléku rozkvedláme žloutky, ohřejeme tuk, dáme do pekárny, přidáme prosátou mouku s cukrem a citronovou kůrou, doprostřed rozdrobíme droždí, do rohu pekárny dáme sůl a po pípnutí (program Těsto) přidáme rozinky. Necháme proběhnout celý program, potom těsto přemístíme na vál, propracujeme a dál postupujeme stejně, jak je psáno výše. Pokud připravujeme těsto v pekárně, buď použijeme jen 200 ml mléka nebo přidáme trochu mouky. Těsto se nesmí lepit, musí být tuhé, a když do něho zaboříme prst, musí pružit.

Zdroj: "Pečeme na svatby a slavnostní příležitosti".. upraveno.

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (398×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Ivana

20. 3. 2016 12:04

holky tak vyzkouším držte palečky

Simona Skolakova Simona Skolakova

23. 12. 2015 20:16

Rébínko,inspirovaná Irenkou jsem si vybrala tvé těsto na mazanec a upekla dnes vánočku;-)je to moje druhá v životě,tak k focení není:-8:-D,ale provoněla celý domeček a myslím,že bude určitě chutnat.:-p
Díky za recept,dělala jsem těsto v pekárně;-)dávám zaslouženého bodíka a na velikonoce zopakuji v podobě mazance:-D;-):yes:

jarda Kadic jarda Kadic

13. 12. 2015 13:52

Nadi,protože vím,že tvoje recepty vždy “sedí“,budeme podle tebe dělat,taky vánočku.Pekárnu nemamo, použiji svou mužnou silu:yes::yes::yes:

Irrena Irrena

13. 12. 2015 11:05

Milá Rebi, jelikož nám mazanec vždy moc chutná, rozhodla jsem se z tohoto těsta letos udělat vánočky a makový závin;-) Jen dávám o hodně víc rozinek, mandlí, citronátu a oranžátu;-):yes:

rebeka rebeka

6. 4. 2015 11:19

Petra Ku.: děkuji, Peti:-) já pekla letos dědovi podle jiného rcp, ale pak jsem se zase vrátila k tomuto;-) hezké velikonoce všem:-K

Petra Ku. Petra Ku.

6. 4. 2015 10:05

Nadi, už jsem vyzkoušela pár mazanců odtud, ale tyhle jsou zatím nejlepší ;-):yes: Peču vždy dva menší. První várka se vypařila jak pára nad hrncem :-8, tak jsem včera odpo musela upíct další, aby bylo dneska co do úst :-) Trošku mi praskly, ale to neva :-)

hazel hazel

5. 4. 2015 12:43

Skutecne vyborny. Pekla jsem ho jiz v loni a letos znovu. Dokonce tri.

Michalka

5. 4. 2015 12:29

Luksusní :yes::-p

Irrena Irrena

1. 4. 2015 08:34

Rebi dneska jdu opět do toho:-D:yes:

berca

27. 3. 2015 14:43

Mne praskl:-(nevite cim to muze byt?

iveta

27. 3. 2015 08:41

Irule:prosim to máslo nebo hera má byt rozehrate a vlazné?děkuji

Irule Irule

21. 4. 2014 11:44

Tak jsem ho konečně vyzkoušela, je moc dobrý, doporučuji :-p:-p:-K

Betyha

20. 4. 2014 07:44

Naprosto luxusní. Dělala jsem poprvé ale povedl se. Moc děkuji a doporučuji :yes:;-)

Irule Irule

16. 4. 2014 12:07

Já se na něj chystám v sobotu, nikdy jsem mazanec nedělala, tak uvidím, jak to dopadne ;-). Vybrala jsem si tento recept, když je pro Irenku, tak to byla jasná volba :-D:-D:-D;-)

senky senky

16. 4. 2014 09:29

Nadi, letos přijde zase na řadu :-))

1 2 3 4 … 7

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: mazanec mazanec recept recept na mazanec nejlepší mazanec velikonoční mazanec recept recept mazanec malý mazanec mazanec nejlepší recept nejlepší mazanec z pekárny osvědčený recept na mazanec nejlepší recept na mazanec recepty na mazance mazanec recepty velikonoční mazanec recepty mazanec nejlepší recept na tvarohový mazanec nej mazanec recept na velikonocní mazanec recept na výborný mazanec nejlepší recept velikonoční mazanec

Suroviny: mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, droždí, žloutek, mléko, rozinky, rum, sůl, kůra citronová, vejce, mandle

TopRecepty.cz

Mazanec pro Irenku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Rwzz