Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Pečená domácí sekaná, kterou spojuje jemnost vepřového a králičího masa, je doplněná zeleným špenátem a vejci. I na řezu bude díky náplni vypadat hezky, takže ji můžete podávat i ke svátečnímu obědu. Nejlépe chutná s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 30 855 kJ / 7 375 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 339,86 g |
| Tuky | 606,43 g |
| Vláknina | 21,60 g |
| Cholesterol | 2,67 g |
| Sodík | 6,02 g |
| Sůl | 14,67 g |
| Sacharidy | 129,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Králíka vykostíme a pomeleme spolu s vepřovým bokem. Slaninu nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Rohlíky namočíme v mléce a pomeleme.
Krok 4: K namletému masu přidáme cibuli a česnek a pomleté rohlíky. Vše důkladně promícháme.
Krok 5: Dále ke směsi přidáme 2 žloutky, nakrájenou slaninu a koření podle chuti. Přilijeme rozpuštěné máslo a zamícháme. Je-li směs moc hustá, přidáme trochu mléka. V opačném případě přidáme trochu mouky.
Krok 6: Vejce uvaříme natvrdo. Poté zchladíme, oloupeme a podélně rozpůlíme.
Krok 7: Osmažíme zbytek cibulky, přidáme špenát, česnek utřený se solí a mletý pepř.
Krok 8: Z masové směsi vytvarujeme placku a natřeme na ni zchladlý špenát. Na špenát úhledně naskládáme půlky uvařených vajec. Zavineme jako roládu.
Krok 9: Sekanou vložíme do pekáče, lehce podlijeme a pečeme na 180 °C dozlatova asi 60 minut. Prvních 45 minut pečeme maso zakryté, poté odkryjeme, polijeme výpekem a dopečeme.
Krok 10: K hotové sekané se jako příloha hodí brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát.
Zveřejněno 25. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n8L5
Moje poznámka
Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n8L5
Nejnovější recepty
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 10 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládový dort
Přidáno před 15 hodinami
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 15 hodinami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna bez práce
Faltak před 7 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 9 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 10 hodinami
Křehký mřížkový koláč
dahlia259 před 11 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Marketa307 před 11 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Markeeta před 12 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Patoja před 12 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Kaerion před 12 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fitulka před 12 hodinami
Čočková polévka
Katka-UL před 13 hodinami
Tématické fráze:
sekana plnena vejci,
sekana mix,
plnena sekaná,
velikonoční sekaná s vejci,
velikonocni sekana se špenátem,
plněná sekaná recept,
sekaná plněná vejcem,
sekaná s vejci,
sekaná recepis,
sekaná s vejcem,
sekaná s vejci recept,
sekaná se špenátem a slaninou,
sekaná s vejcem recept,
plněná sekaná z mletého masa se spenatem,
mletá sekaná se špenátem,
sekaná-mix,
recept na plněnou domácí sekanou s vejci a špenátem,
sekaná plněná vejci videorecept,
plněná sekana recepty,
sekana se špenátem a slaninou recept
Suroviny:
bok vepřový,
maso králičí,
slanina,
špenát listový,
vejce,
rohlík,
máslo,
mléko,
mouka hladká,
cibule,
česnek,
majoránka,
květ muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (11)
Aby ti to, Honzíku, příště neprasklo, potři před pečením bílkem