Chlazený nudlový japonský salát
Suroviny
- 300 g vlasových rýžových nudlí
- 500 g koktejlových krevetek
- 2 řapíky celeru
- 1 jarní cibulka i s natí
- 1 mrkev
- svazek rukoly
- 1/4 žluté papriky
- 1 list řasy Nori
- lžíce másla
- Na zálivku:
- 4 lžíce řepkového oleje
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička pasty Wasabi
- 1 lžička medu
- 2 lžíce rýžového octa
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Rýžové nudle si uvaříme v osolené vodě dle návodu, necháme zchladnout.
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, vložíme krevetky a dusíme asi tak 10 minut. Zcedíme a necháme zchladit.
Řapíky celeru, jarní cibulku i s natí a papriku pokrájíme na 1 mm tenoučké plátky. Mrkev jsem naškrábala na proužky spec. škrabkou. Rukolu posekáme. Řasu Nori nastříháme nůžkami na 5 cm x 1 mm nudličky.
Vše dáme do mísy, přidáme, nudle, krevetky a zalijeme zálivkou. Pozor !! Jen řasu Nori přisypáváme postupně při promíchávání, jinak se spojí v chuchvalec.
Salát vychladíme nejlépe do druhého dne. Konzumuje se studený. Do těchto horkých dní myslím si ideální svěží salát. Dobrou chuť!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chlazený nudlový japonský salát
-
Výborné, znám podobný recept z thajské restaurace s drobnými rozdíly, místo rukoly koriandr a zálivka bez hořčice a wasabi ale s rybí omáčkou
-
Liška: Ano, máte pravdu, opravím a omlouvám se za záměnu pojmů.
-
super salátek, hned bych si dala
-
Skleněné nudle jsou z fazolí, ne z rýže, rýžové jsou takhle bílé, ale skleněné nejsou třeba v polévce skoro vůbec vidět
-
Tady severní Čechy
Dnes je ještě lepší a všem doma chutná ! Díky za ohlasy. 
-
na moutě kutě
děláš mi chutě -
holka ze severu: Tady Severní Morava!!
Hlásím se taky na porci!. -
Děkuji
-
Príjemný závan exotiky...
-
Škoda, že jsem z jihu, nechala bych se pozvat
