Name: Jogurtový závin s tvarohem a meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 záviny
Ingredients: Těsto:; 1 malý bílý jogurt (já měla 150 g, dělám ale i z menšího, ze stejného množství mouky); 1 Hera (250 g); 500 g polohrubé mouky; špetka soli; Náplň:; 2 tvarohy (měla jsem kostku); 1 vanilkový cukr; cukr krupice dle chuti; případně trochu mléka; 700 g meruňky dle potřeby (čerstvé, kompotované, mražené - množství cca 1 sklenice kompotu); plátky mandlí cca 1/4 sáčku; trochu skořice (není nutné); vajíčko na potření

0×

Montanka

Moučníky Záviny, rolády Doba přípravy: 20+25 min 1 názor

Montanka

Přidat fotku

Přidat fotografii

Moučníky Záviny, rolády Doba přípravy: 20+25 min 1 názor

Suroviny 2 záviny

Těsto:
1 malý bílý jogurt (já měla 150 g, dělám ale i z menšího, ze stejného množství mouky)
1 Hera (250 g)
500 g polohrubé mouky
špetka soli

Náplň:
2 tvarohy (měla jsem kostku)
1 vanilkový cukr
cukr krupice dle chuti
případně trochu mléka
700 g meruňky dle potřeby (čerstvé, kompotované, mražené - množství cca 1 sklenice kompotu)
plátky mandlí cca 1/4 sáčku
trochu skořice (není nutné)

vajíčko na potření

Postup přípravy receptu

Všechny suroviny na těsto zpracujeme. Vznikne krásné a vláčné těsto, které se ani při válení netrhá. Pokud se těsto příliš lepí, přidáme ještě trochu mouky.
Tvarohy umícháme s cukry, pokud jsou příliš husté, přidáme trochu mléka.
Těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme, potřeme tvarohem. Na jednu stranu po kraji poklademe hustě meruňky, posypeme dle chuti mandlemi, skořicí a cukrem.
Závin opatrně srolujeme, začínáme z té strany, kde jsou meruňky.
Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, spojem nahoru.
Celé potřeme vejcem a lehce zvrchu propícháme nožem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180° asi 20-25 min. dozlatova.

Kuchařka: Montanka