Nakládaný bůček
Nakládaný bůček potřebuje především dostatek času, aby se jeho výrazná chuť naplno rozvinula. Maso nejprve uvaříme s česnekem a kořením, poté ho obalíme v aromatické směsi a necháme alespoň dva dny odležet v chladu.
Suroviny pro 1 dávka
cca 7 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 309 kJ / 3 659 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,65 g |
| Tuky | 326,91 g |
| Vláknina | 7,35 g |
| Cholesterol | 506 mg |
| Sodík | 7,06 g |
| Sůl | 17,10 g |
| Sacharidy | 15,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřový bok opláchneme a vložíme do hrnce. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Přisypeme pepř, nové koření, přidáme bobkové listy a sůl. Zalijeme vroucí vodou tak, aby byl bůček ponořený.
Krok 2: Přivedeme k varu a bůček vaříme pozvolna přibližně 1,5 hodiny doměkka. Použijeme-li tlakový hrnec, vaříme ho přibližně 45 minut. Po uvaření maso vyjmeme a necháme mírně zchladnout.
Krok 3: Do mísy nasypeme koření Gril Mexiko, sušený česnek a Mahá koření a promícháme. Ještě vlažný bůček v kořenicí směsi důkladně obalíme ze všech stran.
Krok 4: Obalený bůček pevně zabalíme do alobalu a uložíme nejméně na 2 dny do spodní části chladničky.
Krok 5: Odleželý bůček nakrájíme na plátky. Na obložený talíř krájíme tenké plátky, k chlebu můžeme nakrájet silnější. Podle chuti můžeme bůček před podáváním lehce posypat sladkou nebo pálivou paprikou či jiným oblíbeným kořením.
Krok 6: Nakládaný bůček podáváme vychlazený s čerstvým chlebem. Doplnit ho můžeme kyselou okurkou, křenem s jablkem nebo hořčicí.
Zveřejněno 19. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nakládaný bůček
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0ENK
Moje poznámka
Nakládaný bůček
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0ENK
Nejnovější recepty
Kýta na houbách s kari rýží
Přidáno před 8 hodinami
Sváteční polévka s houbami
Přidáno před 9 hodinami
Houby nakládané se zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Pirohy s mletým hovězím masem
Přidáno před 12 hodinami
Plněné rohlíkové smaženky
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví
Přidáno 8. 9. 2026 19:34:30
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Famózní švestkový koláč
Alamatej před 43 minutami
Buďáky - buchty se švestkami
Sahula před 2 hodinami
Buďáky (slíváky)
Sahula před 2 hodinami
Václavky na červeno
magdalenka před 2 hodinami
Vločková polévka
magdalenka před 3 hodinami
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
magdalenka před 4 hodinami
Slaninovo - parmazánový dýňový koláč
Lucie1001 před 4 hodinami
Koprová omáčka
Patoja před 4 hodinami
Kuřecí křídla
Mona95 před 4 hodinami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Mona95 před 5 hodinami
Tématické fráze:
naložený bůček,
nakládaný bůček,
nakládaný vepřový bok,
naložený vepřový bůček,
vařený a nakládaný bůček,
top recepty nakládaný bůček,
nakládaný bůček na gril,
vařený naložený bůček,
nakládaný vepřový bůček,
nalozeny bucek v alobalu,
naložený bůček na gril,
naložený bůček na chleba,
nakládaný bok,
naložený bok,
naložení bůčku,
naložený česnekový bůček,
bůček naložený v česneku,
nakládaný bůček s paprikou,
naloženy buček s česnekem,
naložený bůček v cesneku
Suroviny:
bok vepřový,
pepř čtyř barev,
bobkový list,
sůl,
koření nové koření,
česnek,
koření gril mexiko,
česnek sušený,
koření mahá
Komentáře (36)