Kung-pao dle české hospůdky

Name: Kung-pao dle české hospůdky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g kuřecích prsou; cca 1/2 pórku; 3 polévkové lžíce nakládané kapie; 50 g burských oříšků; 1 vejce; 2 lžíce škrobu; cca čajová lžíčka koření na čínu; sůl; pepř; cukr; bílé víno nebo dezertní víno; sójová omáčka; olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

chocolate

19 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

20. 7. 2012 17:47

Kung-pao dle české hospůdky, kung-pao — kung-pao

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 204 kJ / 1 005 kcal
Bílkoviny	77,03 g
Tuky	35,56 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	369 mg
Sodík	587 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	86,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme do směsky vajec, škrobu, soli, pepře, koření na čínu a lžičky cukru.
Promícháme a necháme cca hodinu v lednici odležet.
Poté prudce smažíme ve vyšší vrstvě oleje a jednotlivé kousky oddělujeme vařečkou.
Olej slijeme, přidáme buráky, krátce osmažíme a přisypeme pórek nakrájený na kolečka a kápii.
Po krátkém osmažení zastříkneme sójovkou a bílým vínem či vermutem.
Pokud použijeme bílé víno, tak je možné chuť doladit špetkou cukru.
Místo kuřecího je možné použít i vepřovou kýtu, tam ale doporučuji naložit přes noc a místo soli použít trochu glutasolu.

Poznámka autorky receptu

NEJEDNÁ SE O AUTENTICKÝ ČÍNSKÝ RECEPT, ALE O VARIACI, KTEROU ZNÁ ASI KAŽDÝ Z MENU ČESKÝCH RESTAURACÍ. Proto prosím vyznavače tradiční čínské kuchyně o shovívavost:-). I z tohoto důvodu je zvolena klasicky česká příloha v podobě hranolek. Sůl můžete vyměnit za glutasol, já ho ale nepoužívám.

Původně jsem chtěla jen přiložit foto ke stávajícím receptům, ale stejný jsem nenašla.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (50x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí kung pao z letáku Albert Videorecept

Kuřecí kung pao z letáku Albert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 65 min

Čínská kuchyně: KUNG PAO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 50 min

Čínské kuře-Kung-pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Corall+Emmy 30.9…

Načíst další

Přečtěte si

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Chutě antického Řecka: Den začínali chlebem namočeným ve víně nebo speciálními palačinkami, které bychom dnes asi nepozřeli

Ceny potravin v Polsku: Kilo kuřete za 52 Kč, chleba za 34 a máslo za 40 korun dělají z našich severních sousedů nákupní ráj

Komentáře

evula

14. 1. 2017 22:13

chocolate: to máš svatou pravdu s těmi maminkami co experimentovaly, suroviny ani internet nemaje...

chocolate

3. 12. 2014 09:00

casino:Nemam duvod vam neverit, mily kolego

. Je pravda, ze u kvalitni panve ci woku staci opravdu troska.
A dekuji.

casino

3. 12. 2014 02:09

chocolate:
Respektuji poznámku a k názvu jsem jeden hrob

Ten postup je jak od Číňana

až na maličkost: Tuku na uvedené množství masa stačí 1PL
Opravdu, vážně, fakt...

Nonya

21. 7. 2012 01:33

bod odo mna ,vyborna Ceska verzia tohto jedla ktora sa neznazi byt to co nie je originalna, tradicna, prava Cina.

JanaDorazinova

20. 7. 2012 23:11

Bezvadné. Mám ráda takové receptíky

. Kdysi náš mladý, když dělal ještě praxi, napsal mi kupu takových receptů na čínu i s čínskými názvy. Vzpomínám si, že snad všechno obsahovalo hlávkové zelí

rebeka

20. 7. 2012 21:16

ota: nejsi.. tady není.. tady je

fb.lib (František Brusák)

ota

20. 7. 2012 20:48

rebeka: Kde je František

Jsem snad už slepej

varilamyskakasicku

20. 7. 2012 20:41

chocolate: tak to jsem ráda, že píšeš i o mém aneb našem začátku vaření, začala jsem právě vařit v r. 1972 a pak dál...: To už jsem měla dvě malé děti a mám dodnes kuchařku Mezinárodní kuchyně, to byl tehdy super i dárek naší generace a velký hit a já ji měla před s sebou a zkoušela jsem vše možné, jako kung pao, švej-žu-žu, pizza a i ty milánské kotlety. Jak jsi někam přišla, tak nej bylo :kung pao, pěkně jsi mne uvedla do nostalgické nálady 80 let a díky

, recept je pěkný, dávám bodíka

rebeka

20. 7. 2012 20:36

chocolate: ano, přesně tak

máš naprostou pravdu

toto je pravé RETRO, Františku

a proč splácaniny

mě se fakt recept líbí, není tam nic "splácaného"
to je vždy období- móda - zatrácet kečup. mapř. a proč

kvalitní, potažmo domácí.. to je jen příklad

chocolate

20. 7. 2012 20:28

rebeka:Nadi, my jsme si na tohle jídlo vzpomněly včera s kamarádkou.Došel nám balík různých surovin z eBay, které v ČR sice seženeš, ale zbytečně draze a zapředly jsme debatu o tom, jak se snažíme vařit autentická cizí jídla, oprašujeme sešitky s prvorepublikovou kuchyní našich babiček, ale tak nějak se obloukem vyhýbáme pokusům našich maminek o mezinárodní kuchyni, kterou nám vařily a s úspěchem servírovaly v osmdesátých letech.A jak nám tehdy šmakovalo, i když se vařilo tzv. z vody.Takže jsme zavzpomínaly a prolistovaly sešity našich maminek a vytáhly tyhle hitovky-kung pao, švej-žu-žu, neapolská pizza a milánské kotlety

.Jsou to možná splácaniny, ale pro mě mají nostalgický nádech.