Maso plněné cuketou a uzeným

Postup přípravy

1. Maso si nakrájíme na řízky, naklepeme, okořeníme z obou stran a necháme v chladu odležet, aspoň 2 hodiny.
2. Uzené maso si nakrájíme na malé kostičky, cuketu umyjeme a nakrájíme na kolečka, česnek očistíme a nakrájíme na plátky.
3. Maso si rozložíme, polkademe česnekem, dáme plátky sýru, cukety a uzené maso. Přeložíme, zafixujeme párátky, obalíme v hladké mouce.
4. Cibule si očistíme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na sádle, přidáme maso, opečeme z obou stran, podlejeme vývarem a za občasného míchání, dusíme pod poklicí asi hodinu a půl na mírném ohni. Podle chuti můžeme přidat koření, ale nebylo třeba.