Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice

Tom Beyk Kuchař: Tom Beyk

Doba přípravy: 50min. ~6 Grilování 13 názorů

Suroviny

2 ks kuřecí čtvrtky
400 g vepřové plece
2 ks zeleninové čerstvé papriky
1 ks cibule
koření Adžika - http://cs.wikipedia.org/wiki/Ad%C5%BEika
rajčesneková směs - http://www.toprecepty.cz/recept/28774-cesnekovo-rajcatova-smes-bez-konzervace/:
0,5 kg rajčat
0,1 kg česneku
17 g soli
olej nesmradlavý
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čtvrtky z vnitřní strany na kost vypreparujeme(viz. foto), plec nakrájíme na dvoucm plátky a naklepeme.

  2. Papriky rozčtvrtíme a vyčistíme.

  3. Maso vložíme do přiměřené misky, posypeme ze všech stran Adžikou, pomažeme rajčesnekovou směsí, polijeme olejem (můžeme dát i odležet) a rozložíme na pomaštěný plech(čtvrtky kůží dolu) a proklademe osminkami cibule.

  4. Troubu mezitím rozpálíme na 250°C a vrazíme tam obložený plech na ~10min. až kraje masa začnou hnědnout.

  5. Poté plech vyjmeme, maso podlijeme asi 1a1/2 šálkem vařící vody, přidáme papriky vnitřkem nahoru, přikryjeme dvěma pásy alobalu, teplotu snížíme na 200°C a vrátíme plech opět do trouby na 15min.

  6. Potom vyjmeme, odstraníme alobal, maso, papriky a čtvrtky otočíme (kůží nahoru). Vrátíme do trouby ale nahoru, přepneme na gril a při stejné teplotě grilujeme asi 10min. než papriky začnou hnědnout a udělá se na čtvrtkách kurčička.

  7. Maso zůstane šťavnaté ,šťávy je dostatek a je díky rajčesnekové směsi přiměřeně slaná.

    Podali jsme si to s bramborovou kaší s vmíchanou nasekanou pažitkou a k tomu rychlá rajčata (olej, bylinková sůl, ocet)

Poznámka

Za inspiraci děkuji "spagetce":

http://www.toprecepty.cz/recept/29063-grilovana-ve...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice

  • 1974andrea 1974andrea

    Dobrota:-p:yes:

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    Jó jo, ty oleje to hrůza. Ty olivové, to co se sem dováží, to by snad nežrala ani řecká prasata.:-S:-(( Nevím jak kdo ale v poslední době se mi jeví náš čistý řepkový jako nejlepší. I slunečnicový mi nějak páchne.:-//:-((
    Když to jde, používám sádlo, když mám náladu, koupím syrové a v mikrovlnce vyškvařím.:yes:;-):-p ...a potom ty škvarky...to jsou vitamíny:-!:-D

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Tak jste mě potvrdili, že to není jen moje špatné vnímání, když mi některé oleje (i dříve kvalitní), dneska smrdí. Raději je vůbec nekupuju, protože se bojím.... Hezká fotečka a jistě i dobré jídlo. :yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    olej nesmradlavý...:-D:-D:-))+9:yes:;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    :yes:yes::

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    Anna Kocikova: Upřímnou soustrast:-((;-):-)):-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OPáni to je žraso:-p+7:yes:A já jsem dnes do hlavy tlačila cuketu:-S:-D:-D

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    Díky za zájem a bodíky.:-)

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    musí to být pochoutka ADŽIKU používám ráda a často:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • monika monika(neregistrovaná)

  • spagetka spagetka

    Já ti moc děkuji, že jsem byla inspirací ;-):-p:-D, rozhodně vyzkouším tvůj výmysl, adžiku my ráádi:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jídlo vypadá prostě skvěle:yes::-D

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová plec s paprikou co vařit z plece co varit z veprove plece vepřová plec nejlepší recepty pečené kuřecí stehno s vepřovým plecem plecko a kuřecí recept babicovy dobroty 9.9.2012 vepřová plec vepřové plecko vepřové plecko recept co s vepřovou hlavou nejlepší recepty z vepřové plece jídla s vepřové pleci recepty z vepřové pleci fořtovská plec vepřová plec recepty s paprikou kuře na adžice vepřová plec recepty plecko recepty kuřecí plecko recept

Zapomněl/a jsem heslo