Ořechová buchta z cukety s perníkovou podestýlkou
Podzimní buchta se dvěma druhy těsta. Vespod voňavá perníková vrstva s kořením a na ní vláčné cuketové těsto s ořechy. Harmonie křupavé textury a jemné vůně perníku vytváří lahodný moučník ke kávě i čaji.
Suroviny pro 1 plech
plech 30 x 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 666 kJ / 7 090 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,89 g |
| Tuky | 369,18 g |
| Vláknina | 36,65 g |
| Cholesterol | 777 mg |
| Sodík | 493 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 788,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: První připravíme perníkové těsto. Všechny suroviny (pokojové teploty) rukama, vařečkou či robotem uhněteme v tuhé a hladké těsto. Pokud se moc lepí, podsypeme trochou mouky.
Krok 2: Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky odpočinout.
Krok 3: Cuketu oloupeme, vydlabeme jádřinec se semínky a nastrouháme na hrubém struhadle. Posolíme špetkou soli a necháme asi 30 minut vypotit. Poté vymačkáme a vodu vylijeme.
Krok 4: Připravíme cuketové těsto. Do větší mísy dáme vejce, cukry, špetku soli a šlehačem ušleháme do pěny. Poté zašleháme olej a med. Metlou vmícháme ořechy a mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 5: Zlehka vmícháme vymačkanou cuketu.
Krok 6: Z ledničky vytáhneme perníkové těsto. Prohněteme a vyválíme na velikost plechu. Plech vyložíme pečicím papírem a přemístíme na něj perníkové těsto. Na perníkové těsto vylijeme cuketové těsto.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 30 minut.
Zveřejněno 23. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechová buchta z cukety s perníkovou podestýlkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AK1P
Moje poznámka
Ořechová buchta z cukety s perníkovou podestýlkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AK1P
Nejnovější recepty
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 16 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 17 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 18 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žebrácká polívčička
brtna před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
PetraN98 před 8 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
Zubik před 9 hodinami
Hrachová polévka trochu jinak
poirotka před 10 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
poirotka před 10 hodinami
Čína z vepřového masa
CookingRobin před 11 hodinami
Kapustičkové srdce
CookingRobin před 11 hodinami
Tvarohový koláč
ValentineCZ před 12 hodinami
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 12 hodinami
Dušená játra v pomalém hrnci
15salenaxl před 12 hodinami
Tématické fráze:
cuketová buchta,
ořechová buchta,
perníková buchta recept,
cuketová perníková buchta,
cuketová buchta s ořechy,
buchta z cukety,
perníková cuketová buchta,
cuketová buchta recept,
perníková buchta mokrá,
buchta s cuketou,
perniková buchta,
cuketová buchta na plech s ořechy,
cuketova buchta pernikova,
recept orechova buchta,
perníková buchta s cuketou,
buchta s ořechy,
buchta z cukety s ořechy,
ořechová cuketová buchta,
ořechové buchty recept,
buchta z cukety recept
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
vejce,
tuk,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
koření do perníku,
skořice mletá,
sůl,
cuketa,
mouka polohrubá,
ořechy vlašské,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
med,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
sůl
Komentáře (8)