Vepřové nudličky s játry a uzeninou
Merylas
Suroviny
- 250 g vepřové kýty
- 150 g vepřových jater (krůtí, kuřecí)
- 100 g klobásy nebo jiné uzeniny
- olej
- sůl
- mletý pepř
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 1/2 větší cibule
- 3 velké stroužky česneku
- 1-1/2 zarovnané lžíce hladké mouky
- 2 lžíce kečupu
- 4 lžíce leča
- podle potřeby masox
Postup přípravy receptu
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a společně s játry na rozpáleném oleji restujeme, osolíme a opepříme, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a zase vyrestujeme. Cibule by ale měla zůstat světlá.
Pokud používám drůbeží játra, tak restuji první jen maso a játra pak přidám později s cibulí.
Přidáme mouku, chvíli mícháme, přisypeme papriku, jen velmi krátce zpěníme a ihned zalijeme vodou.
Přidáme prolisovaný nebo jemně nastrouhaný česnek, můžeme i kousek masoxové kostky, kečup, lečo a na půlkolečka nakrájenou klobásu nebo párek.
Mícháme, necháme zavařit a chvíli pod pokličkou dusíme, až máme maso měkké.
Jako příloha se hodí malé bramboráčky, hranolky, chléb, topinky.
Poznámka
Množství je zhruba na 4 porce, poměry ingrediencí se nemusí přesně dodržet, dělám od oka a vše ostatní si taky přidáme podle své chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 778 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřové nudličky s játry a uzeninou
vypadá to úžasně,ale s kýtou mám špatné zkušenosti,asi bych použila maso z kotletky a ta játra k tomu,to musí být super šťáva.Určitě v nejbližší době uvařím
