Meruňkový koláč z křehkého těsta
Meruňkový koláč z křehkého těsta spojuje máslové křehké těsto se šťavnatými meruňkami a křupavými mandlemi. Jednoduchý moučník vyniká chutí sezónního ovoce a potěší při letním posezení i odpolední kávě.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 155 kJ / 1 710 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,92 g |
| Tuky | 96,16 g |
| Vláknina | 5,25 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 187,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme hladkou mouku, cukr a sůl a promícháme.
Krok 2: Velmi studené máslo nakrájíme na malé kostičky, přidáme ho k moučné směsi a krátce zapracujeme, až vznikne drobenka připomínající hrubší písek. Postupně přiléváme studenou vodu a rychle vypracujeme těsto, které po zmáčknutí drží pohromadě. Těsto zpracováváme pouze krátce, aby zůstalo po upečení krásně křehké.
Krok 3: Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinářské fólie a uložíme přibližně na 60 minut do lednice.
Krok 4: Mezitím meruňky omyjeme, necháme okapat, vypeckujeme a každou nakrájíme přibližně na šest dílků. V míse je promícháme se špetkou soli, cukrem krystal a třtinovým cukrem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Odpočinuté těsto vyválíme na lehce pomoučeném válu do kulaté placky o průměru přibližně 30 cm a přeneseme ho na připravený plech. Takto připravené těsto vložíme ještě na přibližně 10 minut do mrazáku.
Krok 7: Těsto vyjmeme z mrazáku a na jeho střed rozložíme meruňky řeznou stranou nahoru tak, aby po obvodu zůstal volný okraj široký asi 3 až 4 cm. Posypeme je sekanými mandlemi. Volné okraje těsta opatrně přehneme směrem ke středu přes část náplně.
Krok 8: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut při 200 °C, dokud není těsto krásně zlatavé a křupavé.
Krok 9: Hotový koláč necháme alespoň 15 až 20 minut vychladnout, aby náplň lehce ztuhla, a poté podáváme.
Zveřejněno 3. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Meruňkový koláč z křehkého těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y2p7
Moje poznámka
Meruňkový koláč z křehkého těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y2p7
Nejnovější recepty
Houbové bramboráky
Přidáno před 41 minutami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 1 hodinou
Kvásková bublanina
Přidáno před 2 hodinami
Maminčina máslová bábovka
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem
Přidáno před 20 hodinami
Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočková polévka - rychlá, vydatná s chlebem
magdalenka před 1 minutou
Hamburgerové bulky
bigbys před 2 hodinami
Vampíří strach
magdalenka před 2 hodinami
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
magdalenka před 2 hodinami
Plněné papriky
magdalenka před 2 hodinami
Drožďová polévka
magdalenka před 2 hodinami
Rajčatový salát | Lehký a snadný
magdalenka před 3 hodinami
Rychlý švestkový koláč
rybicky21 před 12 hodinami
Matjesy z cukety
Olfram před 13 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
helusa27 před 14 hodinami
Tématické fráze:
křehký meruňkový koláč s drobenkou,
křehké těsto na koláč recept,
křehký koláč s meruňkami,
krehké testo na kolac,
koláč z křehkého těsta,
křehké těsto recept,
křehké těsto,
meruňkový koláč,
recepty na koláče z křehkého těsta,
křehké těsto na koláče,
ovocný koláč z křehkého těsta,
meruňkový koláč s mandlemi,
recept na křehké těsto,
hrníčkové křehké těsto,
kolac z krehkeho testa s tvarohem a merunkami,
koláče z křehkého těsta,
těsto na koláč s meruňkami,
recept na koláč z křehkého těsta,
kolacky z krehkeho testa,
těsto na křehky kolač
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krystal,
máslo,
voda,
meruňky,
cukr krystal,
cukr třtinový,
mandle sekané,
sůl
Komentáře (6)