Houbovo-zeleninový guláš s pohánkou
Suroviny 4 porce
- cca 500 g čerstvých lesních hub
- 2 červené papriky
- 2 zelené papriky
- 2 velká rajčata
- 150 g pohanky
- 200 g kvalitní klobásy
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 malý rajský protlak (140 g)
- sůl
- pepř
- majoránka
- 1 lžíce sladké papriky
- olej
Postup přípravy receptu
Surovú pohánku zalejeme horúcou vodou asi 1 cm nad povrch, zakryjeme a dáme „do perín“ na 30 minút.
Jednu nadrobno narezanú cibuľu spolu s nasekaným cesnakom opražíme na troche oleja, pridáme mletú papriku, na kolieska narezanú klobásu a za stáleho miešania orestujeme ( asi 3 min ).
Vmiešame pohánku.
Na troche oleja v inom hrnci orestujeme cibuľu, pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a dusíme 15 minút.
Pridáme na kocky narezané paradajky, na pásiky narezanú papriku, pretlak, prilejeme podľa potreby horúcu vodu a dusíme ďalších 10 minút.
Zmiešame obsah oboch hrncov, pridáme majoránku, premiešame, podľa potreby dosolíme a dokoreníme a spolu ešte 5 min podusíme ( treba občas premiešať ).
Podávame s chlebom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbovo-zeleninový guláš s pohánkou
-
Plus, Terezko, super.
-
V tejto forme by mi pohánka asi chutila...
a václaviek mám plnú mrazničku... -
Tak to si určitě udělám, konečně někde vyzkouším tu koupenou a zahálející pohanku
-
Pohanku mám rád.
A v kombinaci s houbami to musí být -
až na ty houby
-
jééé, realizace je blííízko
