Vanilkové rohlíčky

Name: Vanilkové rohlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 80 g moučkového cukru; 100 g jemně strouhaných lískových oříšků; 0,5 vanilkového cukru; 220 g másla (nebo jiného tuku); citronová kůra; 2 žloutky; Na obalení:; moučkový cukr; vanilkový cukr

Ach ty vanilkové rohlíčky, po těch by se jeden mohl utlouct. Patříte do týmu vlašské nebo lískové ořechy? Připravit se dají i z mandlí nebo pistácií. Ovšem tradiční recept našich babiček velí lískáče. A přesně takový recept tu pro vás máme.

Merylas

57 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

23. 11. 2008 20:44

300 g 300 g hladké mouky

80 g 80 g moučkového cukru

100 g 100 g jemně strouhaných lískových oříšků

0,5 0,5 vanilkového cukru

220 g 220 g másla (nebo jiného tuku)

citronová kůra

2 2 žloutky

Na obalení:

moučkový cukr

vanilkový cukr

Nutriční hodnoty

Energie	16 039 kJ / 3 833 kcal
Bílkoviny	55,90 g
Tuky	256,55 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	987 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	316,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a strouhanými oříšky. Přidáme na menší kousky nakrájené máslo, žloutky a citronovou kůru.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Vše rychle zpracujeme v těsto. Postupně vyvalujeme delší válečky, krájíme je na kousky a tvarujeme z nich malé rohlíčky.
Rohlíčky rovnáme na plech s teflonovou fólií nebo s pečicím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180 °C 7-10 minut.
Jak tvarovat vanilkové rohlíčky?
Po upečení ihned obalujeme v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
TIP Jaký je rozdíl mezi vanilinovým a vanilkovým cukrem?

Poznámka autorky receptu

Toto těsto připravuji z větší dávky surovin. Z části tvaruji malé kuličky, ty na plechu trochu zmáčknu dolů a doprostřed vytvořím pomoučeným koncem vařečky důlky. Po upečení je také obalím v cukru a nakonec do důlku kápnu čokoládu. Většinou používám koupenou v sáčku. Chuť je sice skoro stejná jako chuť vanilkových rohlíčků, ale budeme mít ještě jiný zajímavý tvar cukroví...

Peču je na teflonové fólii, dobře poslouží i papír na pečení, před jehož položením plech velmi mírně potírám tukem. Stačí použít obal od tuku, obvykle na něm něco málo zůstane.

Přidávám odkaz na kalendář vánočního pečení: www.toprecepty.cz/tipy-triky/kalendar-vanocniho-peceni/

Uvařeno (20×)

Přidat do oblíbených (460×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mandlové rohlíčky (výborné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

candy 120 min

Mini vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nika08 40 min

Vanilkové rohlíčky - lískooříškové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 13×

Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu

9 foto Hodnocení 2×

Tradiční pokrmy na vánočním stole: Milujeme rybí polévku, kapra se salátem a vánočku

Univerzální ořechové těsto: Zvládnete s ním nejen vanilkové rohlíčky, ale i věnečky, kakaová kolečka nebo barevná zvířátka

Komentáře

Luciášek

14. 12. 2011 23:59

Merylas:Já toto cukroví-oba tvary dělám každý rok,letos jsem zkusila váš recept a dopadla jsem jak Stepa

Musela jsem narychlo v troubě dodělat důlky, jelikož to strašně nabylo, jak kuličky tak rohlíčky..tak doufám, že budou alespoň chutnat

Merylas

2. 1. 2011 17:14

Stepa, tak to se mi nestává, že bych musela ty důlky v troubě ještě jednou upravovat. Tak jedině že byly malé, já je dělám dost hluboké a hrubší vařečkou. Taky mě ještě napadá, že byla třeba málo vyhřátá trouba, ale opravdu nevím, proč se Ti to tak stalo. Tak mě alespoń trošku těší, že i přes tyhle trable chutnaly

Stepa

31. 12. 2010 14:19

Ahoj Merylas.Dělala sem tvé rohlíčky a i kolečka jen sem musela v troubě dírky ještě jednou měchačkou projet strašně kynuly,taky se ti to stává? Jinak nam nam

Merylas

12. 12. 2010 18:33

Teriška, mám plynovou troubu, tak teplotu jen odhaduju, proto ji u receptů nepíšu. Peču zhruba 10 - 15 minut ve středně vyhřáté troubě. Líp neporadím

teriška

4. 12. 2010 15:08

na jak dlouho a na kolik c* ?

Merylas

24. 10. 2010 21:51

siryana

Tak to slyším prvně - Bradavky

siryana

24. 10. 2010 17:51

Také dělám variantu kolečka, do kterého po upečení kápnu čokoládu a ještě navrch přilepím půlku lískového oříšku a říkáme tomu Bradavky.

JanaDorazinova

28. 3. 2010 14:09

Merylas

10. 12. 2008 18:41

Slíbila jsem foto, tak jsem přidala.

Jikotka

24. 11. 2008 10:56

Merylas děkuji za radu,jsem počítačový analfabet,ale podařilo se !!!!!

Merylas

24. 11. 2008 09:33

Pod názvem receptu vpravo je možnost přidat recept k oblíbeným, napsat osobní poznámku k receptu, co ostatní nevidí a pak je tam takový malý černý foťáček a přes to se přidávají fotky k receptům. Jde to ke všem receptům, nejen vlastním. Jde je pak třeba i odstranit a vyměnit za jinou.